विषय

• स्वादिष्ट और पेशेवर दिखने वाले पिज्जा बनाने के लिए, एक लकड़ी का ओवन आवश्यक नहीं है। आटा को कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको केवल एक पिज्जा पत्थर और पारंपरिक स्टोव की आवश्यकता होगी। एक पत्थर का बेकिंग डिश ओवन से सभी गर्मी को अवशोषित करता है और फिर इसे भोजन में समान रूप से स्थानांतरित करता है। स्टोव की विशेषता है कि उन wilted पिज्जा को खत्म करने के लिए पर्याप्त है। जानने के लिए पढ़ते रहें!
• ख़त्म होना।
• पिज्जा को पत्थर पर स्थानांतरित करने का सबसे अच्छा तरीका एक विशिष्ट फावड़ा की मदद से है।

कैसे पत्थर पर पिज्जा सेंकना करने के लिए। स्वादिष्ट और पेशेवर दिखने वाले पिज्जा बनाने के लिए, एक लकड़ी का ओवन आवश्यक नहीं है। आटा को कुरकुरा और डेली बनाने के लिए आपको केवल एक पिज़्ज़ा स्टोन और पारंपरिक स्टोव की आवश्यकता होगी ...

स्वादिष्ट और पेशेवर दिखने वाले पिज्जा बनाने के लिए, एक लकड़ी का ओवन आवश्यक नहीं है। आटा को कुरकुरा और स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको केवल एक पिज्जा पत्थर और पारंपरिक स्टोव की आवश्यकता होगी। एक पत्थर का बेकिंग डिश ओवन से सभी गर्मी को अवशोषित करता है और फिर इसे भोजन में समान रूप से स्थानांतरित करता है। स्टोव की विशेषता है कि उन wilted पिज्जा को खत्म करने के लिए पर्याप्त है। जानने के लिए पढ़ते रहें!

कदम

1. 

   भाग 1 की 3: आटा तैयार करनासभी अवयवों को अलग करें। बेशक, यदि आप चाहें, तो आप इस पूरी विधि को छोड़ सकते हैं और सुपरमार्केट या बेकरी में तैयार आटा खरीद सकते हैं।
   • हालांकि, वास्तव में पत्थर में बने पिज्जा का पूरा अनुभव करने के लिए, नीचे दी गई रेसिपी बढ़िया है! वह दो पिज्जा बनाती है; यदि आप केवल एक चाहते हैं, तो एक और दिन तैयार करने के लिए फ्रीजर में आधा आटा आरक्षित करें।
   • सूखा जैविक खमीर का 1 चम्मच।
   • 1/4 कप गर्म पानी।
   • 1 कप ठंडा पानी।
   • 1 चम्मच नमक।
   • 3 कप गेहूं का आटा।

2. 

   
   
   3 चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल।एक बड़े कटोरे में, गर्म पानी पर खमीर छिड़कें।

3. 

   पांच से आठ मिनट तक प्रतीक्षा करें। यह प्रक्रिया खमीर की प्रभावशीलता का परीक्षण करने के लिए कार्य करती है।फिर नमक और ठंडा पानी डालें।

4. 

   
   
   बाद में मैदा डालें - एक बार में 1 कप। फिर आटे को तब तक हिलाएं जब तक कि यह एक गेंद न बन जाए और कटोरे से बाहर आने के लिए तैयार हो।एक आटा सतह पर आटा गूंध।

5. 

   
   
   यह किचन सिंक हो सकता है। इस प्रक्रिया में लगभग 10 से 15 मिनट लगते हैं। एक बार जब आप वांछित स्थिरता तक पहुंच जाते हैं, तो आटे को आधा में विभाजित करें और प्रत्येक आधे के साथ एक गेंद बनाएं। पूरे आटे पर जैतून का तेल ब्रश करें।एक ढक्कन के साथ एक कंटेनर में आटा रखें और इसे उठने दें।

कंटेनर का आकार सही पाने के लिए टिप है: आटा केवल इसके आधे हिस्से पर कब्जा कर सकता है। रेफ्रिजरेट करें और कम से कम 16 घंटे तक खड़े रहने दें। फिर, तैयारी शुरू करने से एक घंटे पहले रेफ्रिजरेटर से हटा दें।

1. 

   भाग 2 का 3: टॉपिंग और कुकिंग पिज्जा

2. 

   ओवन को 290 ° C पर प्रीहीट करें और ओवन में सबसे कम ग्रिल पर स्टोन पैन रखें।आटे के ऊपर आटा छिड़कें।
   • फिर धीरे-धीरे एक आटे की सतह के ऊपर खोलें जब तक कि यह पत्थर का आकार (आमतौर पर 35 सेंटीमीटर व्यास) न हो।

3. 

   सतह एक काटने बोर्ड, एक उथले बेकिंग डिश या यहां तक ​​कि एक विशिष्ट पिज्जा फावड़ा हो सकता है। इस फावड़े का अगला भाग आमतौर पर टेप किया जाता है ताकि आटा आसानी से स्लाइड कर सके।आटा खोलने के बाद, पिज्जा टॉपिंग तैयार करें।

4. 

   पहले सॉस और पनीर फैलाएं। फिर, स्वाद के लिए सब्जियों, मीट और मसालों का उपयोग करें।पिज्जा को ओवन में ले जाएं यदि सतह को मिलाया जाए तो यह प्रक्रिया बहुत आसान हो जाएगी।

5. 

   ऑब्जेक्ट की नोक को पहले से गरम पत्थर के खिलाफ रखें और आटे को बेकिंग शीट पर स्लाइड करें। यदि पिज्जा चिपक रहा है, तो इसे जारी करने के लिए आगे और पीछे की चालें बनाएं।पिज्जा को चार या छह मिनट तक बेक करें।

6. 

   नज़र रखें और जैसे ही किनारों को भूरा होना शुरू हो, आटा हटा दें। प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाने के लिए, पहले की तरह ही ऑब्जेक्ट लें और पिज्जा के नीचे स्लाइड करें।काटो और आनंद लो।

सावधान रहें, क्योंकि पिज्जा बेहद गर्म होगा। अपने आप को नहीं जलाने के लिए, पहले आटे को लगभग दो मिनट तक ठंडा होने दें। तैयार!

1. 

   3 का भाग 3: पत्थर को बनाए रखनापकाने के बाद ओवन को बंद कर दें और पत्थर के पैन को निकालने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।

2. 

   इसमें आमतौर पर घंटे लगते हैं, इसलिए सफाई शुरू करने के लिए अगले दिन तक प्रतीक्षा करें।डिटर्जेंट, पानी और एक नरम ब्रश का उपयोग करें।

3. 

   सिंक के अंदर पत्थर रखें और इसे धोएं जैसे कि यह एक प्लेट था। किसी भी बचे हुए भोजन को हटा दें और किसी भी पिघले हुए पनीर को साफ करने के लिए सफाई ब्रश का उपयोग करें। आइटम को बहुत लंबे समय तक पानी में न छोड़ें, क्योंकि सामग्री झरझरा है और तरल को अवशोषित करेगी। यदि ऐसा होता है, तो पत्थर अगले एक को दरार कर देगा जो ओवन में ले जाया जाता है।एक डिश तौलिया के साथ पत्थर को सूखा और फिर इसे पूरी तरह से स्वाभाविक रूप से सूखने दें।

4. 

   यदि आप किसी भी दोष को नोटिस करते हैं, तो चिंता न करें। यह सामान्य बात है। कुंजी सभी खाद्य स्क्रैप को हटाने के लिए है।

ख़त्म होना।

• टिप्स

पिज्जा को पत्थर पर स्थानांतरित करने का सबसे अच्छा तरीका एक विशिष्ट फावड़ा की मदद से है।

• चेतावनी