आस्तीन को फ्रीज कैसे करें

लेखक: Judy Howell
निर्माण की तारीख: 27 जुलाई 2021
डेट अपडेट करें: 11 मई 2024
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फ्रीज स्लीव का इस्तेमाल कैसे करें
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  • पीलर के साथ बहुत सावधानी बरतें। आस्तीन फिसलन और पकड़ना मुश्किल हो सकता है।
  • यदि आपके पास एक छिलका नहीं है या आस्तीन को दूसरे तरीके से छीलना पसंद करते हैं, तो इस चरण को छोड़ दें। हालांकि छिलका प्रक्रिया को सुविधाजनक बनाता है, आप चाकू के साथ आस्तीन को भी छील सकते हैं।
  • आस्तीन के ऊपर और नीचे काट लें। जब आप इसे काटते हैं तो आपको इसे स्थिर रखने में मदद मिलेगी। आम को कटिंग बोर्ड पर रखें और, एक तेज चाकू के साथ, फल के ऊपर और नीचे के हिस्सों को हटा दें।
    • टुकड़ों के लिए कोई न्यूनतम या अधिकतम आकार नहीं है जिसे आपको काटना होगा। शेष अवशेष बाद में हटा दिए जाएंगे।

  • आम को स्ट्रिप्स में काटें। एक बार दो छोरों को हटा दिए जाने के बाद, आस्तीन को कटे हुए पक्षों में से एक पर रखें। आस्तीन में 1.5 सेमी से 2.5 सेमी मोटी तक ऊर्ध्वाधर कटौती करें। जब तक आप कोर तक नहीं पहुंचते तब तक जारी रखें।
    • फल से सभी मांस को हटाने के बाद, पत्थर को फेंक दें।
    • स्लाइस आपके द्वारा पसंद किए जाने वाले आकार हो सकते हैं, लेकिन टुकड़ों को मोटा होने पर जमे हुए आम को संभालना बहुत आसान होगा।
  • आम के टुकड़ों को ट्रे पर या बेकिंग शीट पर फैलाएं। सभी टुकड़ों को समायोजित करने और उन्हें एक ही परत में फैलाने के लिए पर्याप्त आकार चुनें, हमेशा उनके बीच थोड़ी सी जगह छोड़ने की कोशिश करें।
    • किनारों पर एक घुमावदार बोर्ड का उपयोग करें ताकि टुकड़े गिर न जाएं।
    • यदि आपको बड़ी मात्रा में आम को फ्रीज करने की आवश्यकता है, तो कई ट्रे या बेकिंग शीट का उपयोग करें।

  • जमे हुए आम को एक बर्तन या पाउच में पास करें और इसे फ्रीजर में लौटा दें। एक स्पैटुला का उपयोग करके, बेकिंग शीट या ट्रे से फर्म के टुकड़ों को छोड़ दें। उन्हें एक ZipLoc पाउच या टपरवेयर पर पास करें। कंटेनर को कसकर बंद करें और इसे फ्रीज़र में डालें।
    • पैन से आम क्यूब्स को ढीला करने में मदद करने के लिए गर्म पानी के साथ स्पैटुला को गीला करें।
    • बैग या टपरवेयर पर यह पता करने के लिए कि फ्रेज़र में फल कितने समय से पड़ा है, उस पर ध्यान दें।
    • आस्तीन फ्रीजर में दस और 12 महीने के बीच रहेगा।
  • ब्लेंडर में मुंडा या कटा हुआ आम रखें। यदि आपके पास आम के कई टुकड़े बचे हैं या केवल एक जमे हुए गूदा बनाना चाहते हैं, तो सभी टुकड़ों को एक ब्लेंडर में डालें।
    • एक फूड प्रोसेसर भी काम करना चाहिए।

  • जब तक वे एक क्रीम नहीं बनाते तब तक आम को मारो। एक ब्लेंडर में कम पर फल मारो। हर दस सेकंड या तो, स्थिरता के लिए परीक्षण करने के लिए गूदे में एक चम्मच डुबकी। यदि आप एक पूरा टुकड़ा पाते हैं, तो फल को थोड़ा और हरा दें, जब तक कि वे मलाईदार न हों।
    • आस्तीन को हरा करने के लिए आवश्यक समय टुकड़ों की मात्रा और मोटाई पर निर्भर करेगा।
    • ब्लेंडर में कुछ और न डालें, पानी भी नहीं।
    • आप ब्लेंडर की उच्च शक्ति का उपयोग भी कर सकते हैं, लेकिन हमेशा कम शुरू करें।
  • गूदे को मीठा करने के लिए चीनी मिलाएं। प्रत्येक आम के लिए लगभग दो बड़े चम्मच चीनी (30 मिली) का उपयोग करें। एक बड़े चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं या एक ब्लेंडर में सीधे चीनी डालें। इस प्रकार, आमों में जमे हुए के बाद कुरेदना आसान होगा।
    • गूदे में चीनी मिलाना आवश्यक नहीं है। आप उपयोग की गई चीनी की मात्रा को बदल सकते हैं या यहां तक ​​कि एक स्वस्थ गूदा बनाने के लिए घटक छोड़ सकते हैं।
  • लुगदी को छोटी मात्रा में छोटे बैग में डालें। आस्तीन को अच्छी तरह से पीटने के बाद, सावधानी से ज़िपपॉक बैग में गूदा डालें। उन्हें बंद करते समय समस्याओं से बचने के लिए आधे या bags तक के बैग भरें।
    • पूरे गूदे को फ्रीज करने के लिए उतने ही पाउच भरें।
  • जब तक इसका उपयोग करने का समय न हो तब तक गूदे को फ्रीजर में छोड़ दें। बस बैग को फ्रीजर में रखें, खड़े होकर, ताकि लुगदी फैल न जाए। जमे हुए आम दस से 12 महीने तक रहेंगे।
  • कमरे के तापमान पर लुगदी को पिघलाएं। जब आप लुगदी का उपयोग करना चाहते हैं, तो बैग या जार को फ्रीजर से बाहर ले जाएं और उन्हें लगभग एक घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ दें। लुगदी पिघलने के बाद, इसे रेफ्रिजरेटर में 10 से 12 घंटे तक संग्रहीत करें।
    • लुगदी को अपवर्तित न करें। अन्यथा, इसमें एक अजीब स्वाद और स्थिरता होगी।
  • टिप्स

    • विगलन के बाद आस्तीन बनावट में बदल सकता है। उन व्यंजनों के बजाय विटामिन और कॉकटेल बनाने के लिए उनका उपयोग करें जो ताजा सामग्री के लिए कहते हैं।
    • यद्यपि आप एक छिलके वाले आम और सभी को फ्रीज कर सकते हैं, फल को छीलने के बाद इसे छीलना अधिक कठिन होगा।

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