विषय

• सामग्री के
• कदम
• टिप्स
• चेतावनी

भले ही आपने एक बाजार में ताजा साँप का मांस खरीदा हो, जहां यह एक लोकप्रिय पकवान है या विशेष रूप से रात के खाने के लिए सांप की खाल है, आपको साधारण कुकबुक में सांप का मांस नुस्खा नहीं मिलेगा। सांप बनावट और स्वाद के मामले में चिकन और मछली के बीच बैठता है, और इसे जैसा दिखने के लिए तैयार किया जा सकता है। यह लेख एक नुस्खा का वर्णन करेगा जो कुछ मछलियों के लिए भी उपयुक्त है, ताकि परिणामस्वरूप मांस एक छोटी मीठे पानी की मछली जैसा हो जाए।

सामग्री के

• 1 साँप, एक विश्वसनीय स्रोत या पारिवारिक वातावरण से प्राप्त किया गया; जहरीले कृंतक को खाने वाले सांप को खाने के जोखिम से बचें
• कॉर्न ब्रेड मिक्स का 1 डिब्बा
• 1/2 कप अंडे का सफेद भाग
• काली मिर्च
• 1.2 सेमी तेल (पैन के आकार पर निर्भर करता है)

कदम

1. 

   
   
   जितनी जल्दी हो सके आवास को ठंडा करें। यह भी जमे हुए किया जा सकता है। इस तरह, मांस की अखंडता बरकरार रहती है और त्वचा का रंग प्रभावित नहीं होता है।

2. 

   सांप की खाल। सिर को काट लें, त्वचा को हटा दें और मृत साँप की अंतड़ियों को हटा दें।

3. 

   
   
   मांस को कुल्ला और एक तेज चाकू या कैंची के साथ टुकड़ों में काट लें। काटने से बचने के लिए पसलियों के बीच और उसी कोण पर कटौती करें। यदि पसलियों को काट दिया जाता है, तो उन्हें खाना पकाने के बाद मांस से निकालना मुश्किल हो सकता है। कुछ लोग मांस से बचे हुए खून को निकालने के लिए एक या दो दिन के लिए साँप के टुकड़ों को नमक के पानी में भिगोना छोड़ देते हैं।

4. 

   
   
   सेगमेंट को थोड़ा-थोड़ा करके डुबोएं अंडे सा सफेद हिस्सा (दूध करेंगे) उन्हें काली मिर्च और मीठे मकई के आटे के मिश्रण में रगड़ने से पहले (या थोड़ा अतिरिक्त काली मिर्च के साथ मकई की रोटी के लिए मिश्रण)। अतिरिक्त हिलाओ।

5. 

   बहुत गर्म होने तक एक भारी कड़ाही में वनस्पति तेल, कैनोला या मूंगफली के बारे में 2 सेमी गरम करें। पैन में तापमान में अचानक गिरावट से बचने के लिए सांप के टुकड़ों को एक बार में जोड़ें। अपनी उंगलियों को गर्म झुलसा तेल से दूर रखने के लिए चिमटी का उपयोग करें, खतरनाक फैल के लिए बाहर देखो और यदि आवश्यक हो, तो गंदगी से बचने के लिए स्क्रीन का उपयोग करें। साँप के टुकड़ों को पलट दें क्योंकि आटा भूरे रंग का होने लगता है - जब तक यह भूरा होने लगे, तब तक साँप ओवरकुक हो जाएगा। हड्डियों पर ज्यादा मांस नहीं होता और मांसपेशियां पतली और दुबली होती हैं।

6. 

   नाली और ठंडा होने दें। साँप के टुकड़ों को बहुत लंबे होने से पहले निकालें - वे पैन को हटाने के बाद पकाना जारी रखेंगे - और उन्हें नाली और शांत करने के लिए कागज़ के तौलिये पर रखें।

7. 

   साँप के टुकड़ों को अभी भी गर्म परोसें और नैपकिन प्रदान करें - यह एक स्नैक है। कुछ भी के साथ आप तली हुई मछली के साथ परोसेंगे।

8. 

   सांप का मांस खाएं। रीढ़ के दोनों किनारों पर एक लंबी मांसपेशी रेखा होनी चाहिए; यह सांप के शरीर पर मांस का सबसे मोटा हिस्सा है। पसलियां रीढ़ की हड्डी से बहुत मजबूती से जुड़ी होती हैं, इसलिए बाकी मांस को हटाने के लिए अपने दांतों को मजबूती से उन पर शेव करें।

टिप्स

• ओवरकुकिंग (जैसा कि तस्वीरों में देखा जा सकता है) के परिणामस्वरूप तले हुए मांस का स्वाद आएगा, लेकिन इसे मौके पर छोड़ने से अखरोट का स्वाद बढ़ जाएगा।
• यदि आपके पास अभी भी पास्ता है, तो कुछ सब्जियों को काट लें, उन्हें गोरों और / या दूध में डुबो दें, पास्ता को पास करें और भूनें।
• आप बस तरल को आटे में भी मिला सकते हैं और मकई के फ्राइर्स को भून सकते हैं।
• सांप के मांस को सीज़न और तैयार होने के तरीके से सबसे अधिक स्वाद मिलता है। मुर्गियों को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले खाना पकाने के तरीके चिकन जैसे सांप के मांस का उत्पादन करेंगे।

चेतावनी

• सांप के सिर को खाने से बचें, क्योंकि यह वह जगह है जहां जहर स्थित है अगर सांप एक जहरीली प्रजाति है। एक सांप के शरीर में जहर नहीं होता है और वह उपभोग के लिए सुरक्षित होता है।
• अपने हाथ धोएं जैसे कि आप किसी भी प्रकार के कच्चे मांस को संभाल रहे हैं।
• विभिन्न प्रकार के सांपों (विशेष रूप से जहरीले) को मारना अवैध है। कुछ कानून द्वारा संरक्षित हैं और आप उन्हें मारने के लिए सभ्य और आपराधिक प्रतिक्रिया कर सकते हैं।
• सांप को पकड़ने की कोशिश करते समय बहुत सावधान रहें।
• सभी बैक्टीरिया को मारने के लिए सांप को कम से कम 62 ° C पकाने के लिए याद रखें।