विषय

• कदम
• टिप्स
• आवश्यक सामग्री

घर पर अपना खुद का भोजन उगाने से, आप न केवल पैसे बचाएंगे, बल्कि जैविक खाद्य उत्पादन करने का भी लाभ होगा। कीटनाशकों से मुक्त होने के अलावा, जैविक खाद्य पदार्थ खाद युक्त मिट्टी में उगाए जाते हैं, जिससे वे एक स्वस्थ विकल्प बन जाते हैं। सौभाग्य से, जैविक उद्यान को बनाए रखना बहुत आसान है, केवल कुछ बागवानी उपकरण और पौधों की देखभाल के लिए ज्ञान की आवश्यकता होती है। उगाने के लिए वनस्पति विकल्पों में से, जैविक लेटस है। आपको बस यह सीखना है कि अपने बगीचे से सीधे पोषण संबंधी लाभों को प्राप्त करने के लिए इसे कैसे विकसित किया जाए।

कदम

1. 

   रोपण के लिए मिट्टी तैयार करें। पहले पुष्टि करें कि उसका पीएच 6 से 6.8 के बीच है। फिर, यह सुनिश्चित करें कि यह अच्छी तरह से सूखा और कार्बनिक पदार्थों या tanned खाद से पोषक तत्वों में समृद्ध है। लेटूस के पौधे नाइट्रोजन की लगातार मात्रा में पनपते हैं, इसलिए उन्हें रोपण के बाद मिट्टी में रक्त आटा या एरोबिक चाय लगाने की सलाह दी जाती है।
   • यदि आप मिट्टी का पीएच नहीं जानते हैं, तो बगीचे की आपूर्ति की दुकान पर परीक्षण करने के लिए एक किट खरीदें। मिट्टी को इकट्ठा करना आवश्यक होगा, प्रदान किए गए कंटेनर में रखें और किट के साथ आने वाले उत्पाद की एक विशिष्ट संख्या को जोड़ दें। फिर, परीक्षण में बताए गए समय के लिए कंटेनर को हिलाएं और इसके साथ लगे रंग-कोडित चार्ट के साथ परिणाम की तुलना करें।
   • अपने क्षेत्र के विश्वविद्यालय के विस्तार कार्यालय से संपर्क करके यह देखना भी संभव है कि वे आपकी सुविधा पर मिट्टी परीक्षण कर रहे हैं या नहीं। हालांकि, यह संभावना है कि वे इस सेवा को करने के लिए शुल्क लेते हैं, लेकिन आम तौर पर परिणाम भी अधिक सटीक होंगे।

2. 

   
   
   मिट्टी में एक खाई खोदें और लेटस के बीज लगाए। जैसा कि लेट्यूस की जड़ प्रणाली कम है, यह बहुत गहरी खुदाई करने के लिए आवश्यक नहीं होगा। बीज को 5 मिमी से 25 मिमी की गहराई तक रोपित करें।

3. 

   लगभग 1 सेमी मिट्टी के साथ बीज को कवर करें और फिर लगभग 10 सेमी कार्बनिक खाद या "गीली घास" (गीली घास) डालें। बीजों को नम रखने और खरपतवारों की वृद्धि को रोकने के लिए ऐसा करें।
   • यदि आप बगीचे में एक से अधिक किस्म के लेट्यूस लगाने की योजना बनाते हैं, तो क्रॉस-परागण से बचने के लिए उन्हें लगभग 4 मीटर की दूरी पर लगाने की कोशिश करें।

4. 

   
   
   पौधों को तब साफ करें जब अंकुर पहले पत्तियों को बनाते हैं, ताकि लेट्यूस को बढ़ने की अनुमति देने के लिए कुछ अंकुरों को हटा सकें। लेट्यूस सीडलिंग एक दूसरे से 10 सेमी की दूरी पर होनी चाहिए, जबकि लेट्यूस के सिर लगभग 15 सेमी से 20 सेंटीमीटर की दूरी पर होते हैं।
   • यदि आप आर्गेनिक लेटेस हेड्स जैसे कि आइसबर्ग किस्म (अमेरिकी) को उगा रहे हैं, तो उन्हें एक-दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर लगाने की कोशिश करें। सिंगल-लीफ किस्में 10 सेमी अलग होनी चाहिए।

5. 

   
   
   जब बाहरी पत्तियां लगभग 15 सेमी के आकार तक पहुँचती हैं, तो जैविक लेट्यूस की कटाई करने का प्रयास करें। ऐसा करने से यह सुनिश्चित हो जाता है कि पत्तियां हटने के बाद भी पौधे जीवित रहते हैं। आप अपने हाथों का उपयोग पत्तियों को डंठल पर कहीं भी बांध सकते हैं, जब तक कि वे सही आकार के न हों। ऐसा तब तक करें जब तक केंद्रीय तना न रह जाए। बोने के बाद, लेट्यूस को फसल काटने में 80 दिन लग सकते हैं।
   • जब लेटिष के सिर काटते हैं, तो सिर को जमीन से 3 सेमी की ऊंचाई पर काटें और उसके स्थान पर एक नया सिर बनेगा।

6. 

   कीट नियंत्रण के लिए जैविक विधियों का उपयोग करें। लेट्स को कृन्तकों द्वारा हमला किया जा सकता है और कुछ कीड़े, जैसे स्लग, एफिड्स और कैटरपिलर भी। चुने गए तरीके के बावजूद, प्रत्येक पानी या बारिश के बाद इसे फिर से लगाने की सलाह दी जाती है।
   • कृन्तकों का मुकाबला करने के लिए, एक स्प्रे बोतल में 2 बड़े चम्मच केयेन काली मिर्च, 2 बड़े चम्मच लहसुन पाउडर, 1 चम्मच डिटर्जेंट और 600 मिलीलीटर गर्म पानी में मिलाएं। फिर मिश्रण को हिलाएं और एक दिन के लिए अलग रख दें। इस अवधि के बाद, लेटस के पत्तों पर छिड़काव करके मिश्रण को लागू करें।
   • एफिड्स खाने के लिए स्लग और भिंडी को पकड़ने के लिए जाल का उपयोग करें। जाल को पुरानी बीयर से भरे एक छोटे कटोरे के साथ बनाया जा सकता है, जहां झुग्गियां बीयर की ओर आकर्षित होती हैं, कटोरे में गिरती हैं और डूब जाती हैं। कैटरपिलर का मुकाबला करने के लिए, एक भाग सिरके के मिश्रण को तीन भागों पानी और 1 बड़ा चम्मच डिटर्जेंट (15 मिलीलीटर) एक स्प्रे बोतल के साथ लागू करें। फिर कैटरपिलर से छुटकारा पाने के लिए पत्तियों को स्प्रे करें।

टिप्स

• लेट्यूस पौधों को गीला रखने की कोशिश करें, क्योंकि अगर वे बहुत अधिक सूख जाते हैं, तो उनका स्वाद कड़वा हो जाएगा।
• यदि आपके पास वनस्पति उद्यान के लिए जगह या पहुंच नहीं है, तो लेटेस को टोकरियों या खिड़कियों पर लटकने वाले बर्तनों में उगाया जा सकता है।
• लेट्यूस एक ठंड के मौसम की सब्जी है, इसलिए यह ठंडे तापमान में पनपती है। इसलिए, सर्दियों के मृतकों में बीज रोपण शुरू करने की सिफारिश की जाती है। इसके अलावा, रोपे हल्के ठंढ को सहन कर सकते हैं, लेकिन अगर तापमान 0 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है, तो उन्हें कवर करने की सलाह दी जाती है ताकि वे मर न जाएं।
• लगातार लेट्यूस की फसल लेने के लिए, हर 10 से 15 दिनों में नए लेटस के बीज बोने की कोशिश करें। यह तब तक किया जा सकता है जब तक कि अत्यधिक ठंड न हो।
• लेट्यूस सीड्स को उगाने की शुरुआत घर के अंदर ही की जा सकती है यदि आपके क्षेत्र में जलवायु बहुत अप्रत्याशित है या यदि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक है। बस उन्हें उसी गहराई में रोपित करें जब आप उन्हें बगीचे में लगाएंगे, लेकिन कंटेनर के अंदर मिट्टी की मिट्टी का उपयोग करें। जैसे ही तापमान एक ठंड स्तर से ऊपर रहता है और रोपाई अंकुरित होने लगती है, पौधों को वनस्पति उद्यान में स्थानांतरित किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री

• जैविक लेटस बीज;
• जैविक खाद;
• जैविक खाद;
• कुदाल;
• पानी।