विषय

• टिप्स
• आवश्यक सामग्री

• सब्सट्रेट को निष्फल करने के लिए, इसे माइक्रोवेव-सेफ कंटेनर में डालें और भूसे या चूरा को नम करने के लिए पर्याप्त पानी डालें। दो मिनट के लिए या पानी के वाष्पीकरण होने तक उच्च शक्ति पर माइक्रोवेव में कंटेनर को गरम करें।
• यह सूक्ष्मजीवों को मार देगा, सब्सट्रेट को माइसेलियम प्राप्त करने के लिए सुरक्षित बनाता है। पुआल या चूरा की मात्रा के आधार पर, इसे भागों में विभाजित करना आवश्यक हो सकता है।

भाग 2 का 3: कॉफी के आधार पर मशरूम उगाना

1. 

   
   
   माइसेलियम को कंटेनर में स्थानांतरित करें। जीवाणुनाशक साबुन के साथ अपने हाथों को अच्छी तरह से धो लें, फिर एक समरूप मिश्रण प्राप्त करने के लिए अपनी उंगलियों के साथ गांठ को पूर्ववत करते हुए, कॉफी के मैदान के साथ माइसेलियम को मिलाएं। प्लास्टिक बैग या कंटेनर में इनोकेटेड कॉफी रखें और कसकर बंद करें।

2. 

   उचित वातावरण में मशरूम को छोड़ दें। बैग या कंटेनर को एक अंधेरी और गर्म जगह पर रखा जाना चाहिए (कहीं 18 डिग्री सेल्सियस और 25 डिग्री सेल्सियस के बीच), जैसे कि अलमारी या सिंक के नीचे। इसे दो से चार सप्ताह के लिए छोड़ दें, या जब तक कि सभी कॉफी के मैदान को सफेद न कर दिया जाए - जो कि मैयेलियम द्वारा मैदान के उपनिवेशण को इंगित करता है।
   • फिर से, सब्सट्रेट पर विकसित होने वाले हरे या भूरे रंग के धब्बों को काटें और त्यागें, क्योंकि वे उन लोगों को नशे में ला सकते हैं जो मशरूम का सेवन करते हैं।

3. 

   मशरूम को स्थानांतरित करें। एक बार जब बैग या कंटेनर की सामग्री पूरी तरह से सफेद हो गई है, तो इसे एक उज्ज्वल क्षेत्र में ले जाएं (जहां सूरज से कोई सीधा संपर्क नहीं है) और शीर्ष पर 5 x 5 सेमी छेद करें। कंटेनर की सामग्री को दिन में दो बार पानी से स्प्रे करें ताकि इसे सूखने से बचाया जा सके - ऐसी स्थिति जिसमें मशरूम बढ़ने में असमर्थ हैं।

4. 

   मशरूम उठाओ। पांच से सात दिनों में छोटे मशरूम उग आएंगे। उन्हें नम करना जारी रखें और वे हर दिन आकार में दोगुना हो जाएंगे। जब मशरूम की टोपी ऊपर की तरफ थोड़ी कर्व होने लगती है, तो वे कटाई के लिए तैयार हैं।
   • जब नए मशरूम अंकुरित होना बंद हो जाते हैं, तो पेड़ की छाल या जैविक खाद के टुकड़ों के बाहर कॉफी के मैदान में डालें और जलवायु के आधार पर भविष्य में नए मशरूम को अंकुरित करें।

भाग 3 का 3: फफूंद के वैकल्पिक तरीकों का उपयोग करना

1. 

   एक ट्रंक पर मशरूम उगाएं। मशरूम की कुछ प्रजातियों की खेती करने का एक और दिलचस्प तरीका है - राजा मशरूम, मैयट, शेर का अयाल, शिताके, काला शिमजी, सफेद शिमजी, दूसरों के बीच - पहले से ही मायसेलियम द्वारा उपनिवेशित बर्कल छर्रों के साथ एक दृढ़ लकड़ी ट्रंक को टीका लगाकर। इन गोलियों को इंटरनेट के माध्यम से और फफूंद में विशेषज्ञता वाले स्टोरों में बेचा जाता है।
   • पहली बात यह है कि कवकनाशी के लिए एक उपयुक्त ट्रंक की तलाश करें। यह एक गैर-सुगंधित दृढ़ लकड़ी के पेड़ से आना चाहिए: मेपल, चिनार, ओक या एल्म। यह लगभग 1 मीटर लंबा और 35 सेमी से अधिक व्यास का नहीं होना चाहिए, और इसे लकड़ी के चिप्स की शुरुआत से कम से कम दो सप्ताह पहले काट दिया जाना चाहिए, ताकि लकड़ी कवक के लिए अपने प्राकृतिक प्रतिरोध को खो दे।
   • 1 मीटर ट्रंक को उपनिवेश बनाने के लिए, आपको लगभग 50 लोज़ेंज़ की आवश्यकता होगी। ट्रंक की सतह पर हीरे के पैटर्न में वितरित 5 सेमी गहरे छेद बनाने के लिए उन्हें 5/16 ड्रिल बिट का उपयोग करके डालें। हर एक के बीच का स्थान लगभग 10 सेमी होना चाहिए। छेद में पूरी तरह से आवेषण डालने के लिए एक हथौड़ा का उपयोग करें।
   • यदि आप लॉग को बाहर छोड़ने की योजना बनाते हैं, तो आपको गोलियों को कीड़ों और मौसम से बचाने के लिए बीज़वैक्स के साथ छेद को सील करने की आवश्यकता हो सकती है। यह आमतौर पर उन लोगों के लिए अनावश्यक है जो उन्हें एक बंद वातावरण में रखते हैं, जैसे कि गेराज या तहखाने।
   • समय के साथ, माइसेलियम लोज़ेंग से ट्रंक तक फैल जाएगा, जब तक कि यह सभी लकड़ी का उपनिवेश न बना ले। एक बार जब यह पूरी तरह से उपनिवेशित हो जाता है, तो ट्रंक में मशरूम फिशर से अंकुरित होंगे। इस पूरी प्रक्रिया में आम तौर पर नौ से 12 महीने लगते हैं। जलवायु और तापमान के आधार पर, मशरूम सालाना अंकुरित हो सकते हैं।

टिप्स

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आवश्यक सामग्री

• मायसेलियम;
• चूरा, पुआल या खाद;
• प्रपत्र;
• होट प्लैट;
• पॉट के लिए पृथ्वी;
• छिड़काव;
• पानी;
• तौलिया।