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• कदम
• टिप्स

अंगूर बहुत बहुमुखी फल हैं और वाइन, केक और पाई, जेली या पैर से सीधे ताजे के रूप में सेवन किया जा सकता है। दुनिया भर के विभिन्न स्थानों में बढ़ने की क्षमता के साथ, वे किसी भी बगीचे में एक विशेष स्पर्श जोड़ते हैं।

कदम

भाग 1 की 2: रोपण के लिए तैयारी

1. 

   एक प्रकार का अंगूर चुनें। किसी भी अन्य पौधे के साथ, कुछ प्रकार के अंगूर विशिष्ट क्षेत्रों में सबसे अच्छे होते हैं और विभिन्न प्रकार के सुगंध और पहलुओं की पेशकश करते हैं। मूल रूप से तीन प्रकार के होते हैं, आम तौर पर बोलना: अमेरिकी, यूरोपीय और मस्कट अंगूर। अमेरिकी प्रकार के अंगूर गर्म, धूप में सबसे अच्छे होते हैं, मध्य कैलिफोर्निया की तरह चढ़ते हैं। यूरोपीय यूरोप और उत्तरी संयुक्त राज्य में आम हैं, जबकि मोस्केल आमतौर पर दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में पाए जाते हैं।
   • प्रत्येक सामान्य प्रकार के भीतर, चुनने के लिए अंगूर की कई किस्में हैं, प्रत्येक एक अलग स्वाद, रंग, बनावट और आकार के साथ। एक फूलवाला या पौधे की दुकान पर जाएं एक प्रकार का पता लगाएं जो आपकी आवश्यकताओं और स्थानीय वातावरण के अनुरूप हो।
   • मजबूत, स्वस्थ दिखने वाले पौधे चुनें जिनमें एक वर्ष का औसत जीवन हो। जब भी संभव हो, किसी तरह की गारंटी के लिए कहें कि पौधे में यह सुनिश्चित करने के लिए वायरस नहीं हैं कि यह स्वस्थ बढ़ेगा।
   • ऐसे पौधों की तलाश करें जिनमें जड़ों का सममित वितरण हो और चड्डी का भी।

2. 

   
   
   अपनी खुद की बेल के बीज तैयार करें। यदि आपके पास एक और बेल है जिसे आप रोपण करना चाहते हैं, तो आप एक शाखा काट सकते हैं और इसे कहीं और लगा सकते हैं। अपने स्वयं के अंकुर का उपयोग करने के लिए: बेल से सीधे या हाल ही में छंटनी की गई झाड़ी से वर्गों को काटें। कटौती में तीन गाँठ (स्टेम पर छोटे प्रोट्यूबेरेंस) होने चाहिए। स्टेम के आधार पर, कट को 45 डिग्री के कोण पर और गाँठ के ऊपर 0.5 सेमी और 2.5 सेमी के बीच बनाएं।
   • रोपाई करते समय, विभिन्न स्थानों पर, यथासंभव विभिन्न स्थानों पर रोपण करें, ताकि सफलता की संभावना बढ़ सके। अतिरिक्त पौधों को दान किया जा सकता है।

3. 

   
   
   एक उपयुक्त स्थान का चयन करें। बेलें लंबे समय तक रहने वाले पौधे हैं और 50 से 100 साल के बीच रह सकती हैं। इसलिए एक स्थायी स्थान चुनें जहाँ आपको यकीन हो कि भविष्य में अन्य लताओं के लिए पर्याप्त जगह होगी। बेल पहाड़ी क्षेत्रों और पहाड़ियों में अच्छी तरह से बढ़ती हैं जो अच्छी जल निकासी और बहुत सारी धूप प्रदान करती हैं। जब संभव हो, तो अपनी दाखलताओं को उत्तर की ओर एक पहाड़ी (अधिक सूरज के संपर्क में), पेड़ों और अन्य बड़े पौधों के बिना एक क्षेत्र में रोपण करें।
   • ठंडे क्षेत्रों में, दाखलताओं को एक धूप स्थान पर रखें, अधिमानतः उत्तर की ओर एक्सपोज़र के साथ, जो ठंढ से होने वाले नुकसान को कम कर सकता है।

4. 

   
   
   मिट्टी तैयार करें। मिट्टी के संबंध में अंगूर की मांग है; स्थान हमेशा बोने से पहले आदर्श स्थिति होना चाहिए। रेतीली मिट्टी या यहां तक ​​कि पीएच के साथ थोड़ा बजरी का उपयोग करें। 7. यदि आवश्यक हो, अच्छी जल निकासी की अनुमति देने के लिए मिट्टी में सुधार करें, क्योंकि लथपथ जड़ें बेलों के स्वस्थ विकास को प्रदान नहीं करती हैं।
   • रोपण से पहले मिट्टी की संरचना से कुछ भी जोड़ने या हटाने की आवश्यकता है, यह निर्धारित करने के लिए एक होम किट के साथ मिट्टी के पीएच का परीक्षण करें।
   • इसके विपरीत जो कोई सोच सकता है, अंगूर पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी को पसंद नहीं करते हैं। यदि आप कर सकते हैं, भारी निषेचित मिट्टी से बचें और अपने मामले के अनुरूप सलाह के लिए फूलवाला पर किसी से पूछें।

5. 

   अपनी लताओं के लिए एक स्प्रेडर तैयार करें। बेलें पौधों पर चढ़ती हैं जो किसी संरचना के सहारे ऊपर की ओर बढ़ती हैं। यदि आप एक बाड़ या अन्य संरचना के पास अंगूर के तने नहीं लगा रहे हैं, तो एक स्प्रेडर का निर्माण करें या खरीदें जहां वे आराम कर सकते हैं। यह आमतौर पर एक लकड़ी का ढांचा होता है जो इंटरवॉवन पोल से बना होता है, जो पौधों को एक मजबूत सपोर्ट सिस्टम प्रदान करता है।
   • यदि आपके पास स्प्रेडर खरीदने के लिए संसाधन नहीं हैं या एक बनाने का तरीका नहीं जानते हैं, तो आप लकड़ी और तार के ट्रस खरीद सकते हैं और उन्हें पोस्ट या बाड़ में संलग्न कर सकते हैं; यह आपके घर का बना स्प्रेडर बनाने का एक आसान तरीका है।
   • एक छड़ी (टमाटर के पौधों के साथ) का उपयोग न करें, क्योंकि जब वे बढ़ने लगते हैं तो यह लताओं के लिए पर्याप्त सहायता प्रदान नहीं करता है।

6. 

   जानिए कब लगाएं देर से सर्दियों या शुरुआती वसंत में गर्म दिन पर पौधे लगाने की प्रतीक्षा करें। अगले वर्षों में इस समय के आसपास प्रूनिंग होनी चाहिए। प्लांट स्टोर से पूछें कि पौधे लगाने का सबसे सही समय क्या है।

भाग 2 का 2: अंगूरों का रोपण

1. 

   अपनी बेलें लगाएं। अंगूर की प्रजातियों के आधार पर, आप पौधे लगा रहे हैं, पौधों के बीच अंतर अलग होगा। अमेरिकी और यूरोपीय अंगूर के लिए, प्रत्येक पैर को लगभग दो मीटर अलग रखें। दूसरी ओर, मस्कट को लगभग पांच मीटर की दूरी पर बहुत अधिक जगह की आवश्यकता है। आधार और केंद्र पर अंकुरों को दफन करके पौधे रोपें। स्टेम का शीर्ष नोड मिट्टी की सतह के ठीक ऊपर होना चाहिए। नए अंकुर के चारों ओर पृथ्वी को मजबूती से दबाएं।
   • पैरों की रोपण गहराई प्रत्येक पौधे की आयु और आकार पर निर्भर करेगी। पहले गाँठ के ऊपर उपजी दफनाना न करें, लेकिन सुनिश्चित करें कि जड़ें पूरी तरह से मिट्टी से ढंके हुए हैं।

2. 

   पौधों को अच्छी तरह से पानी दें। अंगूर भारी बारिश या बहुत अधिक पानी पसंद नहीं करते हैं, इसलिए पहली बार पानी देने के बाद, केवल कम से कम पानी दें। पानी को जड़ों के पास रखें ताकि इसका अधिकांश भाग सूर्य के साथ वाष्पित होने के बजाय अवशोषित हो जाए। यदि क्षेत्र सूख रहा है, तो एक सिंचाई प्रणाली स्थापित करें जिसमें पौधे नियमित रूप से जड़ों के करीब पानी की थोड़ी मात्रा प्राप्त करते हैं, या उन्हें इस तरह से पानी देते हैं।

3. 

   बेलें कर सकते हैं। पहले वर्ष के दौरान, बेल को पके फल का उत्पादन नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे युवा पौधे को अपने वजन से नुकसान पहुंचा सकते हैं। ट्रंक से सीधे निकलने वाले सबसे मजबूत को छोड़कर सभी फलों और सभी शाखाओं को काटें। बाद के वर्षों में, आप कर सकते हैं, आवश्यकतानुसार, स्थानीय रीति-रिवाजों के अनुसार और सबसे पुराने पेड़ों में, शाखाओं को 90% तक कम करके इसे prune करें।

4. 

   जब वे सुप्त होते हैं, तो प्रून बेलें। जब वे सुप्त होते हैं, तो हमेशा बेल सकते हैं। अन्यथा वे अपना क्षय खो देंगे और फलस्वरूप उनकी शक्ति बढ़ जाएगी। यह आमतौर पर देर से सर्दियों में होता है, जब मौसम हल्का होता है और ठंढ का खतरा व्यावहारिक रूप से शून्य होता है।

5. 

   चारों ओर खाद डालना. उर्वरक की एक परत मिट्टी के तापमान को विनियमित करने, पानी को बनाए रखने और मातम के गठन को कम करने में मदद करेगी।

6. 

   कीटनाशकों का प्रयोग करें अगर आपको चाहिये। अंगूरों को शायद ही कीटनाशकों की आवश्यकता होती है क्योंकि वे बहुत प्रतिरोधी होते हैं। कीटों को मैन्युअल रूप से और अक्सर हटाकर नियंत्रण में रखें, और यदि आवश्यक हो, तो पक्षियों को दूर रखने के लिए एक जाल के साथ बेल को कवर करें। अंगूर बेरी तितली से लड़ने के तरीके पर फूलवाले या किसान संघ की मदद लें। यह एकमात्र कीटों में से एक है जो दाखलताओं को नष्ट कर सकता है।
   • एक प्रकार की फफूंद, एक प्रकार की फफूंद को रोकने के लिए एक हवादार जगह पर बेलें लगाएं।
   • एफिड्स अंगूरों के लिए एक समस्या हो सकती है; लेडीबग्स प्राकृतिक एफिड शिकारी हैं और पौधे को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं।

7. 

   उपयुक्त होने पर अंगूर की फसल लें। खाने के लिए मजबूत, अच्छे फल पहले तीन वर्षों तक दिखाई देने की संभावना नहीं है। जब बेल में फल लगने लगें, तो परीक्षण करें कि वे पौधे के विभिन्न भागों से कुछ दाने उठाकर प्रयोग कर रहे हैं या नहीं। अगर अंगूर मीठे हैं, तो पकने के बाद कटाई शुरू कर दें।
   • अंगूर को उठाया जाने के बाद भी पकना जारी नहीं रहता है (अन्य फलों के साथ) इसलिए यदि वे अभी भी हरे हैं तो उन्हें न चुनें।
   • रंग और आकार जरूरी नहीं कि एक पके फल का संकेत हो। अपने पैरों से कर्ल को हटा दें, जब आप उन्हें आज़माएं और सुनिश्चित करें कि वे अच्छे दिखते हैं।

टिप्स

• शराब के लिए कुछ लोकप्रिय अंगूर:
  • मेरलोट।
  • कबर्नेट सौविगणों।
  • चारदोन्नय।
• भोजन के लिए कुछ लोकप्रिय अंगूर:
  • थॉम्पसन (या सुल्तानिन, बीज रहित)।
  • गुलाबी नियाग्रा।
  • इटली।
• यदि आपके पास बढ़ती लताओं के बारे में कोई सवाल है, तो किसी फूलवाले या किसान सहकारी से संपर्क करें।