विषय

• कदम
• टिप्स
• चेतावनी

ब्राउन शुगर पहले कुछ उपयोगों के दौरान नरम और शराबी है, लेकिन यह समय के साथ बहुत कठोर और कठोर हो सकता है, क्योंकि यह हवा के संपर्क में आने से सुरक्षित नहीं होने पर सूख जाता है। ब्राउन शुगर को नरम रखने के कई तरीके हैं, जैसे कि इसे एक बंद कंटेनर में या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ संग्रहीत करना जो जाल नमी में मदद करते हैं और इसे सख्त होने से रोकते हैं। यदि आपको चीनी को जल्दी से नरम करने की आवश्यकता है, तो माइक्रोवेव, स्टोव या प्रोसेसर का उपयोग करें।

कदम

विधि 1 की 3: उचित रूप से भंडारण

1. 

   एक बंद कंटेनर में ब्राउन शुगर स्टोर करें। हवा के संपर्क में आने के कारण यह उत्पाद सख्त हो जाता है। यदि आप इसे नरम बनाना चाहते हैं, तो सबसे अच्छा विकल्प यह है कि आप पैकेज को खोलते ही हवा की उपस्थिति के बिना एक बंद कंटेनर में इसे स्टोर कर सकते हैं।
   • चीनी के भंडारण के दौरान जितना संभव हो उतना हवा में संपर्क सीमित करें। एक छोटा कंटेनर चुनें और इसे अंत तक भरें। कसकर बंद करें और दरारें या उद्घाटन के लिए जांचें।
   • हो सकता है कि आपको वह कंटेनर न मिले जो काफी छोटा हो। उस मामले में, इसे एक सील करने योग्य प्लास्टिक बैग में डालें। बंद करने से पहले किसी भी अतिरिक्त हवा को निचोड़ें।

2. 

   
   
   एक टेराकोटा का उपयोग करें। कुछ सुपरमार्केट और घरेलू सामान स्टोर टेराकोटा बेचते हैं जो चीनी स्टोर करने में मदद कर सकते हैं। ये उपकरण ओवन-बेक्ड मिट्टी से बने होते हैं, सस्ती होती हैं और ब्राउन शुगर को नरम करने के लिए इस्तेमाल की जा सकती हैं। टेराकोटा चीनी में नमी जारी करने के लिए बनाया गया है, जिससे भंडारण के दौरान यह बहुत नरम हो जाता है।
   • उत्पाद खरीदने के बाद, इसे 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें और सूखने दें।
   • ब्राउन शुगर के साथ टेराकोटा स्टोर करें। आदर्श बंद कंटेनर या सील करने योग्य प्लास्टिक बैग के अंदर उत्पाद का उपयोग करना है।
   • यदि आप पहले से सख्त हो चुके चीनी के थैले में टेरा कॉटेज जोड़ते हैं, तो इसे नरम करने में लगभग आठ घंटे लग सकते हैं।

3. 

   
   
   थैले में मार्शमैलोज़ जोड़ें। यदि आपके पास टेराकोटा जैसे उत्पाद नहीं हैं, तो मार्शमॉलो चीनी बनाने के लिए अच्छी तरह से काम करते हैं। चीनी कंटेनर में कुछ जोड़ें और देखें कि क्या यह मदद करता है।

4. 

   सेब और ब्रेड के साथ स्टोर करें। ये दोनों खाद्य पदार्थ प्रकृति द्वारा नम हैं। इसे नरम बनाने के लिए ब्राउन शुगर बैग में सेब के कुछ स्लाइस या ब्रेड का एक टुकड़ा डालें। यह विचार है कि चीनी रोटी या फल से नमी को आकर्षित करती है। यदि आप इसे एक ऐसे थैले में डालते हैं जिसमें पहले से ही सख्त चीनी होती है, तो इसे नरम होने से एक दिन पहले लग सकते हैं।

विधि 2 की 3: हार्ड शुगर को नरम करना

1. 

   
   
   कुछ दिनों के लिए पानी डालें। याद रखें कि ब्राउन शुगर नमी की कमी के कारण कठोर हो जाती है। इसे नरम बनाने का सबसे सरल तरीका पानी जोड़ना है। एक हार्ड चीनी में पानी की कुछ बूँदें जोड़ें, फिर बैग को बंद करें। इसे कुछ दिनों के लिए छोड़ दें और जब पानी उत्पाद से होकर गुजरेगा तो यह काफी नरम हो जाएगा।

2. 

   एक नम कपड़े का उपयोग करें। एक खुले कंटेनर में हार्ड उत्पाद रखें। एक कपड़े या कागज तौलिया को गीला करें और जब तक गीला न हो जाए तब तक न करें। फिर इसे कंटेनर के ऊपर रखें और रात भर चीनी को ऐसे ही छोड़ दें। यदि यह काम करता है, तो यह सुबह में नरम हो जाएगा।

3. 

   एल्यूमीनियम पन्नी और एक सिक्त कागज तौलिया के साथ रात भर नरम करें। शुरू करने के लिए, कठोर चीनी को सील करने योग्य कंटेनर में रखें।
   • उत्पाद पर एल्यूमीनियम पन्नी का एक टुकड़ा रखें और फिर सिक्त कागज तौलिया को एल्यूमीनियम पन्नी पर रखें।
   • कंटेनर बंद करें।पेपर टॉवल सूखने तक इसे आराम करने दें। यह रातोंरात हो सकता है, लेकिन इसमें कुछ दिन भी लग सकते हैं। जब यह पहले से ही सूखा हो, तो चीनी नरम होनी चाहिए।

3 की विधि 3: तेज़ विधियों का उपयोग करना

1. 

   यदि आपको चीनी की आवश्यकता हो तो प्रोसेसर या ब्लेंडर का उपयोग करें। यह कठोर टुकड़ों को तोड़ सकता है और एक दानेदार, उपयोग करने योग्य ब्राउन शुगर का उत्पादन कर सकता है। बस नरम होने तक काटें या पल्स करें।

2. 

   प्रोसेसर की अनुपस्थिति में चीनी को माइक्रोवेव में रखें। एक प्लास्टिक माइक्रोवेव बैग में स्थानांतरण।
   • कागज तौलिया का एक टुकड़ा गीला करें और जब तक पानी टपकता न हो, तब तक नम करें।
   • चीनी के साथ पेपर तौलिया रखें और प्लास्टिक की थैली बंद करें। 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव में छोड़ दें और उत्पाद की जांच करें। यदि यह अभी तक नरम नहीं है, तो इसे अपनी पसंद के अनुसार, नरम होने तक 20-सेकंड की वृद्धि के लिए माइक्रोवेव में छोड़ दें।

3. 

   यदि आपके पास माइक्रोवेव या प्रोसेसर नहीं है, तो ओवन में नरम करें। ओवन को 120 ° C तक गर्म करें और फिर ब्राउन शुगर को बेकिंग शीट पर रखें। पांच मिनट के लिए बेक करें और परिणाम की जांच करें। यदि यह अभी भी निविदा नहीं है, तो कुछ और मिनटों के लिए सेंकना करें। जब तक आप चाहें, तब तक नरम रहें।

टिप्स

• पहले से सख्त हुई चीनी को नरम करने की तुलना में इसे रोकना बहुत आसान है। पैकेज को खोलते ही उत्पाद को एक बंद कंटेनर में स्टोर करें।

चेतावनी

• यदि आप सेब और ब्रेड विधि का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें मोल्ड बनाने से रोकने के लिए हर दो या तीन दिनों में बदलें और चीनी की गुणवत्ता को प्रभावित करने वाले अंत करें।