विषय

• निर्जलित प्लम किसी भी भोजन को पूरा करने के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक है। हालांकि, घर पर निर्जलित मलहमों में कुछ समय लगता है। नुस्खा बनाने के लिए आप डिहाइड्रेटर या ओवन का उपयोग कर सकते हैं। फिर, प्लम को ठीक से स्टोर करें। जब आप उनका उपयोग करना चाहते हैं, तो वे विभिन्न व्यंजनों में स्वाद जोड़ सकते हैं।
• वे बीफ के साथ अच्छे हैं। प्लम (और अन्य गार्निश) आमतौर पर खाना पकाने की प्रक्रिया के बीच में कम या ज्यादा रखा जाता है। यह सुरक्षित है या नहीं यह देखने के लिए अपने नुस्खा से परामर्श करें, जो आपके द्वारा तैयार किए जा रहे मांस के प्रकार पर निर्भर करेगा।
• यदि आप चिकन या सूअर का मांस तैयार कर रहे हैं, तो मिठाई बनाने के लिए सेब या संतरे के रस की कमी के साथ prunes मिलाएं।

प्रून कैसे बनाएं निर्जलित प्लम किसी भी भोजन को पूरा करने के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक है। हालांकि, घर पर निर्जलित मलहमों में कुछ समय लगता है। रसीद बनाने के लिए आप डिहाइड्रेटर या ओवन का उपयोग कर सकते हैं ...

निर्जलित प्लम किसी भी भोजन को पूरा करने के लिए एक स्वस्थ और पौष्टिक स्नैक है। हालांकि, घर पर निर्जलित मलहमों में कुछ समय लगता है। नुस्खा बनाने के लिए आप डिहाइड्रेटर या ओवन का उपयोग कर सकते हैं। फिर, प्लम को ठीक से स्टोर करें। जब आप उनका उपयोग करना चाहते हैं, तो वे विभिन्न व्यंजनों में स्वाद जोड़ सकते हैं।

कदम

1. 

   3 की विधि 1: ओवन का उपयोग करनागड्ढों को हटाने के लिए प्लम खोलें।
   • एक छोटे, तेज चाकू का उपयोग करके कोर के चारों ओर प्लम को आधा काटें। हिस्सों को अलग करें, पत्थर को हटा दें और इसे त्याग दें।

2. 

   
   
   संभाल करने के लिए एक चाकू का पर्याप्त उपयोग करें। बड़े चाकू प्लम काटने के लिए अच्छे नहीं हैं।प्लम को सीधे ओवन ग्रिड पर रखें।
   • बेकिंग शीट का उपयोग न करें। निर्जलीकरण प्रक्रिया के दौरान फल बहुत सारे रस जारी करेंगे। यदि वे एक पका रही चादर पर हैं, तो वे उससे चिपके रहेंगे। ग्रिल पर प्लम के बीच भी एक जगह छोड़ दें। यदि वे एक साथ चिपकते हैं, तो निर्जलीकरण प्रक्रिया प्रभावित हो सकती है।

3. 

   
   
   चूंकि यह निचले ओवन में एक बड़ी गड़बड़ कर सकता है, रस को इकट्ठा करने के लिए वहां कुछ डालें। कुछ लोग सिर्फ ओवन के तल में एल्यूमीनियम पन्नी डालते हैं।लेकिन एल्यूमीनियम पिघल सकता है और यह गैस ओवन के लिए काम नहीं करता है। एल्यूमीनियम पन्नी के साथ एक पैन को लाइन करें और इसे प्लम के नीचे रखें।ओवन को 90 .C पर चालू करें।
   • संभव सबसे कम तापमान पर ओवन को छोड़ दें। अधिकांश ओवन में, 90 isC न्यूनतम होता है। अगर आपका अलग है, तो उसे सबसे कम पर रखो जो आपके पास है।

4. 

   प्लम को हिलने से बचाने के लिए ग्रिल को धीरे-धीरे ओवन में रखें।प्रति घंटा प्लम को देखें।
   • कुछ घंटों के बाद, उन्हें पलट दें ताकि वे समान रूप से सूख जाएं। यह भी देखें कि निर्जलीकरण प्रक्रिया कैसे कर रही है। उन्हें थोड़ा नरम और रसदार होना चाहिए, लेकिन झुर्रियों और अंधेरे होने के लिए पर्याप्त सूखा।

5. 

   
   
   यह आपकी पसंद पर भी निर्भर करता है। कुछ लोग ड्रमर प्लम पसंद करते हैं जबकि अन्य उन्हें अधिक रसदार चाहते हैं। वांछित स्थिति तक पहुंचने तक उन्हें ओवन से बाहर न निकालें।उन्हें ओवन में लगभग आठ घंटे तक छोड़ दें।
   • हालांकि इस समय के बाद अधिकांश प्लम तैयार हैं, लेकिन जागरूक होना जरूरी है। कुछ पहले से तैयार होंगे और अन्य को अधिक समय की आवश्यकता होगी।

प्लम अलग-अलग समय पर तैयार होंगे। जैसे ही आपको पता चले कि वे तैयार हैं, उन्हें बाहर निकालें।

1. 

   3 की विधि 2: डिहाइड्रेटर का उपयोग करनाप्लम को काटें और गड्ढों को हटा दें।
   • केबल निकालें। फिर, एक तेज धार वाले चाकू का उपयोग करके गड्ढे के चारों ओर बेर को काट लें।
   • बेर के हलवे को अलग कर लें। कोर निकालें और इसे त्यागें।

2. 

   यदि आपके पास एक नक्काशीदार चाकू नहीं है, तो एक और तेज चाकू का उपयोग करें। हालांकि, बड़े चाकू से बचें। प्लम छोटे होते हैं और कोर को काटते समय आपको चाकू से नियंत्रण करना पड़ता है।प्लम को डिहाइड्रेटर ट्रे में रखें।

3. 

   उन्हें बंद रखें ताकि आपको दो लहरें न करनी पड़े। लेकिन उन्हें एक साथ नहीं होने दें। यह हवा को अच्छी तरह से प्रसारित करने के लिए महत्वपूर्ण है, जो सही निर्जलीकरण सुनिश्चित करता है।ट्रे को डिहाइड्रेटर में रखें।
   • एक पारंपरिक निर्जलीकरण में 46 inC पर निर्जलित भोजन। हालांकि, कुछ निर्जलीकरण 62 someC पर संचालित होते हैं।
   • निर्जलीकरण में प्लम रखने से पहले, तापमान की जांच करें।

4. 

   प्लम को हिलने से रोकने के लिए ट्रे को धीरे-धीरे डिहाइड्रेटर में रखें।हर चार या छह घंटे में प्लम की जाँच करें।
   • निर्जलीकरण प्रक्रिया को पूरा करने के लिए उन्हें कुछ बिंदु पर पलटने की आवश्यकता होती है। हर चार या छह घंटे में देखें कि क्या वे तैयार होने के लिए तैयार हैं।
   • जब वे मुड़ने के लिए तैयार होते हैं, तो शीर्ष पक्ष बहुत सूखा होगा। वे आसानी से ट्रे से बाहर आ जाएंगे।

5. 

   यदि शीर्ष पक्ष अभी भी नम है और उन्हें ढीला करना आसान नहीं है, तो प्लम को चालू करने के लिए थोड़ी देर प्रतीक्षा करें।जब आप प्लम निकालना शुरू करें, तो हर दो घंटे की जाँच करें।

6. 

   वे अलग-अलग समय पर तैयार होंगे। जब आप देखते हैं कि कुछ पूरी तरह से सूख गए हैं, तो प्रक्रिया समाप्त हो गई है। उन्हें निर्जलीकरण से हटाया जाना चाहिए। उसके बाद, हर दो घंटे में देखना शुरू करें, क्योंकि वे तैयार होने के करीब होंगे।प्लम को 14 घंटे के लिए निर्जलित होने दें।

पूरी तरह से निर्जलीकरण के लिए उन्हें लगभग 14 घंटे की आवश्यकता होती है। हालांकि, वे फल की गुणवत्ता के आधार पर कम या ज्यादा समय ले सकते हैं। इसीलिए प्रक्रिया के दौरान नाल को नियमित रूप से देखना आवश्यक है। जब वे पूरी तरह से निर्जलित हो जाते हैं, तो वे काले, झुर्रीदार हो जाएंगे और किशमिश की तरह दिखेंगे।

1. 

   विधि 3 की 3: संचय का भंडारण और उपभोगअपने प्लम को ठीक से स्टोर करें।
   • उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाना चाहिए। एक मजबूत प्लास्टिक बैग भी करेंगे।
   • उन्हें एक शांत, अंधेरी जगह में स्टोर करें।

2. 

   उन्हें पेंट्री, रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में स्टोर करें।क्षतिग्रस्त होने पर सूखे हुए प्लमों को त्याग दें।
   • वैधता इस बात पर निर्भर करेगी कि उन्हें कहाँ रखा गया है। खराब फल न खाने की वैधता जानिए।
   • पैंट्री या रेफ्रिजरेटर में, वे छह से 12 महीने तक रहते हैं।

3. 

   फ्रीजर प्लम के शेल्फ जीवन को बढ़ाता है। वे फ्रीजर में संग्रहीत होने पर 12 से 18 महीने तक रहते हैं।भराव में prunes डाल दिया।
   • यदि यह क्रिसमस के करीब है, तो टर्की की स्टफिंग में प्रून्स एक बेहतरीन सामग्री है। जब भरने में डालने के लिए अन्य सामग्री की तरह, लहसुन और प्याज की तरह, प्लम भी जोड़ें। कुछ मिनटों के लिए सब कुछ एक साथ पकाना और फिर मिश्रण को गर्मी से हटा दें।

4. 

   सूखे प्लम भरने के लिए एक हल्का मीठा स्वाद जोड़ते हैं, जो भरने के लिए एक विशेष स्पर्श जोड़ता है जिसमें केवल नमकीन तत्व होते हैं।स्टफ्ड प्लम को ऐपेटाइज़र के रूप में सर्व करें।
   • एक दिलकश और मीठा ऐपेटाइज़र बनाने के लिए उन्हें पनीर के साथ भरें। उन्हें आधे में काटें और पनीर को उनके अंदर रखें।

5. 

   सुरुचिपूर्ण भोजन के लिए भरवां प्लम शानदार स्नैक्स हैं।एक पैन मांस को prunes के साथ गार्निश करें।

वे बीफ के साथ अच्छे हैं। प्लम (और अन्य गार्निश) आमतौर पर खाना पकाने की प्रक्रिया के बीच में कम या ज्यादा रखा जाता है। यह सुरक्षित है या नहीं यह देखने के लिए अपने नुस्खा से परामर्श करें, जो आपके द्वारा तैयार किए जा रहे मांस के प्रकार पर निर्भर करेगा।

• टिप्स
• सूखे आलूबुखारा का उपयोग स्टोव या मांस सॉस में भी किया जा सकता है। उनका तीव्र स्वाद बीफ़ के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

यदि आप चिकन या सूअर का मांस तैयार कर रहे हैं, तो मिठाई बनाने के लिए सेब या संतरे के रस की कमी के साथ prunes मिलाएं।

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