लेखक:
Alice Brown
निर्माण की तारीख:
3 मई 2021
डेट अपडेट करें:
15 मई 2024
विषय
- पहले से कटा हुआ मांस खरीदें। मांस को टुकड़ों में काटने के लिए कसाई से पूछें।
- जमे हुए मांस का उपयोग करें। आगे की योजना। बचे हुए मांस को खरीदें और अगली बार जब आप इस व्यंजन को तैयार करते हैं, तो उसे काटकर और जमे हुए छोड़ दें। तो, अगली बार जब आप इस व्यंजन को तैयार करते हैं, तो आपको केवल मांस को जगह देना होगा - भले ही जमे हुए - अन्य अवयवों के साथ इलेक्ट्रिक पैन में।
- पहले से कटी हुई सब्जियों का प्रयोग करें। कुछ सब्जियों और किराने की दुकानों में प्री-कट सब्जियां और साग मिल सकते हैं।
- जमी हुई सब्जियों का प्रयोग करें। सब्जियों को पहले से मसल लें और उन्हें फ्रीज करें ताकि आप जब चाहें उनका उपयोग कर सकें।
- सब्जियों के सूप का उपयोग करें। यदि आपके पास इस व्यंजन को तैयार करने के लिए बहुत कम समय है, तो सब्जी के सूप के 2 डिब्बे खरीदें और इसे मांस में जोड़ें। ताजा सब्जियों का उपयोग करते समय स्वाद समान नहीं होगा, लेकिन तैयारी तेज होगी।
मसाला तैयार करें। लहसुन लौंग को छीलें और काट लें और नमक, काली मिर्च, मसालेदार पपरिका और बे पत्तियों के साथ जोड़ें। यदि आपके पास इस तैयारी के लिए समय नहीं है, तो इन युक्तियों में से एक का उपयोग करें:
- आपके पास जो कुछ भी है उसका उपयोग करें। घर पर मसालेदार पापड़ी नहीं? अपने निपटान में अजवायन की पत्ती या किसी भी अन्य मसाला में बदलें। क्या आपके पास काली मिर्च नहीं है? मीठी मिर्च या मिर्च का प्रयोग करें। रोज़मेरी, थाइम, ऋषि या जो भी आपके पास घर पर हो, का उपयोग करने का प्रयास करें।
- ताजे लहसुन के बजाय चूर्ण लहसुन का उपयोग करें। बस ताजा लहसुन को चटाने के बजाय आधा चम्मच लहसुन पाउडर का उपयोग करें।
- यदि आपके पास घर पर वोस्टरशायर सॉस नहीं है, तो वोस्टरशायर सॉस को रेड वाइन से बदलें।
बिजली के पैन में सब कुछ रखो। मांस, सब्जियां, मसाला, वोस्टरशायर सॉस और पैन में शोरबा रखें। उन्हें एक चम्मच के साथ मिलाएं।
- हालांकि, यदि आपका पॉट कुछ चीजों को जलाने के लिए जाता है, तो यह अनुशंसा की जाती है कि आप प्रति घंटे स्टू को खोलें और हिलाएं।
- यदि आप चाहते हैं कि यह कम समय में तैयार हो जाए, तो एक उच्च तापमान पर पैन को चालू करें; ऐसा करने में, लगभग पांच से छह घंटे लगने चाहिए। हालांकि, इसे जलने से बचाने के लिए, प्रति घंटा स्टू की जांच करें।
खाना पकाने के अंतिम 30 मिनट में आटा जोड़ें। इस बिंदु पर, स्टू तैयार हो जाएगा, इसलिए पैन खोलें और स्टू के आधे गिलास को हटा दें (सावधान खुद को जलाने के लिए नहीं)। गेहूं के आटे के 2 बड़े चम्मच के साथ शोरबा मिलाएं, और जब तक आटा घुल न जाए तब तक अच्छी तरह से हिलाएं। पैन में शेष स्टू में आटे के साथ शोरबा मिलाएं; यह स्टू को मजबूत और मोटा बना देगा। ढक्कन को वापस रख दें और इसे पकने दें।
टिप्स
- जब इलेक्ट्रिक पैन में मांस बनाया जाता है, तो इसे पकाने की अनुमति दी जाती है, यह नरम हो जाता है।
- जितना अधिक आप पैन के ढक्कन को उठाते हैं, डिश को तैयार होने में उतना अधिक समय लगेगा, क्योंकि ढक्कन को उठाने पर गर्मी पैन से बाहर निकल जाती है। आवश्यक होने पर ही हिलाएँ।
- मांस स्टू को मैश किए हुए आलू के ऊपर परोसा जा सकता है।
- पैन में मांस से पहले सब्जियों को रखने की सिफारिश की जाती है, क्योंकि मांस सब्जियों के ऊपर होना चाहिए।
चेतावनी
- ढक्कन खोलने पर पैन से निकलने वाली गर्मी और भाप से अवगत रहें। जलने से बचने के लिए, पैन को शरीर से दूर खोलें।
- तैयार होने पर स्टू बहुत गर्म होगा; सेवा करने से पहले इसे थोड़ा ठंडा होने देना एक अच्छा विचार है।
आवश्यक सामग्री
- इलेक्ट्रिक पैन।
- चम्मच।
- सूप का चम्मच।
- काटने का बोर्ड।
- तेज चाकू।
- खोल।
- कटोरे और प्लेटें (सेवारत के लिए)।