विषय

• टिप्स
• आवश्यक सामग्री

3 की विधि 3: वेजिटेबल पीलर का उपयोग करना

1. 

   मास्टर "छीलने" तकनीक। एक हाथ में चॉकलेट बार पकड़ो - आप इसे अपने हाथ में पिघलने से रोकने के लिए कागज के तौलिया के एक टुकड़े पर रखना चाह सकते हैं। धीरे और सावधानी से, सुंदर ज़ेस्ट प्राप्त करने के लिए बार की लंबाई के साथ सब्जी के छिलके को चलाएं।
   • पीलर पर बहुत अधिक दबाव डालने से बड़े और मोटे छीलन होंगे, जबकि किनारों से आसानी से गुजरने से छोटे और अधिक नाजुक छीलन पैदा होंगे।

2. 

   तैयार। अपनी इच्छानुसार चॉकलेट चिप्स का उपयोग करें।

टिप्स

• बेकिंग पेपर पर शेष चॉकलेट का पुन: उपयोग करें। इसे कुरेदें और एक बंद कंटेनर में रखें और फिर से पिघलाया जाए या मिठाई के ऊपर छिड़का जाए।
• बाद में उपयोग के लिए अप्रयुक्त चॉकलेट चिप्स को रेफ्रिजरेट करें, उन्हें एक कंटेनर में छोड़ दें जहां उन्हें टूटने का खतरा नहीं है। डेसर्ट के अलावा, उन्हें मफिन, ग्रेनोला, दही या फल के ऊपर रखा जा सकता है।
• विविध और रंगीन छीलन के लिए, दूध चॉकलेट, काले और सफेद चॉकलेट का उपयोग करें। बेहतर स्वाद के लिए गुणवत्ता वाली चॉकलेट का उपयोग करें।
• छीलन को ठंडा रखें ताकि वे पिघले नहीं। जब तक उन्हें सजावट के रूप में उपयोग करने का समय न हो, रेफ्रिजरेटर में उन्हें स्टोर करने या स्टोर करने के लिए प्रशीतित कंटेनर का उपयोग करें।
• विभिन्न शेव बनाने के लिए चाकू की जगह आइसक्रीम स्कूप का इस्तेमाल किया जा सकता है।

आवश्यक सामग्री

• पानी के स्नान के लिए पैन
• लंबे समय से धुंधला चाकू या स्पैटुला (बेकिंग पेपर विधि)
• जोतना
• चर्मपत्र
• बेकिंग ट्रे
• मिठाई कांटा, कटार या टूथपिक
• रोलिंग पिन (रोलिंग पिन विधि)
• चिपकने वाला टेप या रबर बैंड
• करछुल, कप या पेस्ट्री बैग (रोलिंग पिन विधि)
• वेजिटेबल पीलर (वेजिटेबल पीलर विधि)