कैसे खट्टा क्रीम के साथ फलों का सलाद बनाने के लिए

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सामग्री के
कदम
आवश्यक सामग्री

खट्टा क्रीम के साथ फलों का सलाद दुनिया में सबसे लोकप्रिय डेसर्ट में से एक है। यह फल, खट्टा क्रीम, खट्टा क्रीम और चीनी के छोटे टुकड़ों के साथ बनाया जा सकता है, जिससे यह वयस्कों और बच्चों द्वारा फलों की खपत को बढ़ाने के लिए एक सरल और स्वादिष्ट तरीका है। मिठाई अपने आप में गर्मियों के लिए एक स्वादिष्ट विकल्प है, लेकिन इसका उपयोग पाई और ट्रिफ़ल जैसी अन्य मिठाइयों को बनाने के लिए भी किया जा सकता है।

सामग्री के

क्रीम के साथ फलों का सलाद

6 लोगों के लिए भाग

1 कप (240 मिलीलीटर) खट्टा क्रीम
½ कप (115 ग्राम) खट्टा क्रीम
¼ कप (55 ग्राम) चीनी
1 छिलके वाले आम को क्यूब्स में काट लें
1 कटा हुआ संतरे का छिलका
½ कप (85 ग्राम) अनानास
¼ कप (40 ग्राम) कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
¼ कप (45 ग्राम) अंगूर आधे में काटते हैं
Ana कटा हुआ केला
1 बड़ा चम्मच (10 ग्राम) जमीन अखरोट
1 बड़ा चम्मच (10 ग्राम) बादाम कटा हुआ
गार्निश के लिए 2 कटे स्ट्रॉबेरी

पाई

8 लोगों के लिए भाग

6 बड़े चम्मच (85 ग्राम) diced मक्खन और ठंडा
1) कप (250 ग्राम) सर्व-प्रयोजन आटा
Ine चम्मच आयोडीन मुक्त नमक (5 ग्राम)
चीनी का चम्मच (5 ग्राम)
जमे हुए सब्जी वसा के 35 ग्राम
बर्फ के पानी का ml कप (60 मिली)

फलों के सलाद के साथ

10 लोगों के लिए भाग

तैयार फलों का सलाद
व्हीप्ड क्रीम के 4 कप (970 ग्राम)
1 तैयार स्पंज केक
अखरोट, बादाम या कटा हुआ चेस्टनट के 2 बड़े चम्मच
गार्निश के लिए 2 कटे स्ट्रॉबेरी

कदम

भाग 1 का 3: फलों का सलाद बनाना

क्रीम, एक कटोरी और मिक्सर को ठंडा करें। क्रीम और सामान ठंडा होने पर व्हीप्ड क्रीम को पीटना आसान है। एक इलेक्ट्रिक मिक्सर या एक नियमित कटोरे को मिक्सर के साथ उपयोग करने के लिए कटोरे में क्रीम डालें। कम से कम 15 मिनट के लिए कटोरे और मिक्सर या मिक्सर को फ्रिज करें।
- फलों का सलाद तैयार करते समय, आप घर के बने के लिए तैयार व्हीप्ड क्रीम के 2 कप (150 ग्राम) स्थानापन्न कर सकते हैं।
व्हीप्ड क्रीम बनाएं फ्रिज से बाहर क्रीम, कटोरा और व्हिस्क लें। चीनी जोड़ें और मध्यम गति से क्रीम को लगभग आठ मिनट तक हराएं जब तक कि क्रीम मात्रा में दोगुनी हो जाए और कठोर युक्तियां न बनाएं।
- जब क्रीम कठोर हो जाती है, तो इसका मतलब है कि जब आप व्हिस्क निकालते हैं या कटोरे को मोड़ते हैं तो इसे आकार में रहना चाहिए।
- मिठाई को मीठा करने के लिए दानेदार या आइसिंग चीनी का उपयोग करना संभव है। दानेदार चीनी में आइसिंग शुगर के समान घनत्व नहीं होता है, लेकिन आइसिंग शुगर में मौजूद कॉर्नस्टार्च व्हीप्ड क्रीम को सख्त करने में मदद करता है।
खट्टा क्रीम मारो। खट्टा क्रीम को मीठे व्हीप्ड क्रीम के कटोरे में डालें। मध्यम गति पर खट्टा क्रीम को हरा करने के लिए हाथ मिक्सर, इलेक्ट्रिक या मिक्सर का उपयोग करें।
- व्हीप्ड क्रीम के साथ खट्टा क्रीम को फुलाने से फलों के सलाद को हल्की और हवादार बनावट मिलती है। दूसरी ओर, खट्टा क्रीम अकेले मिश्रण को भारी और घना बना सकती है।
- खट्टा क्रीम के बजाय ग्रीक दही का उपयोग करना भी संभव है।
फलों पर क्रीम लगाएं। कटोरे में सभी कटे हुए फल जोड़ें, गार्निश के लिए नट्स और दो कटा हुआ स्ट्रॉबेरी छोड़ दें। एक सिलिकॉन या लकड़ी के स्पैटुला के साथ, धीरे-धीरे क्रीम के साथ फल मिलाएं जब तक कि वे समान रूप से वितरित नहीं होते हैं और पूरी तरह से क्रीम द्वारा कवर होते हैं। बहुत अधिक सरगर्मी से बचें ताकि फल अलग न हो। आप अपने पसंदीदा विकल्पों के साथ नुस्खा में किसी भी फल को बदल सकते हैं, जिसमें शामिल हैं:
- अनार।
- अमरूद।
- सेब।
- नाशपाती।
- आडू।
- कीवी।
- खरबूज।
- संतरा।
सर्व करने से पहले नट्स और स्ट्रॉबेरी से गार्निश करें। मिठाई को एक बड़े कटोरे में स्थानांतरित करें। इसके ऊपर स्ट्रॉबेरी स्लाइस की एक परत फैलाएं। खत्म करने के लिए, इसके अलावा, डिश को एक नई बनावट देने के लिए नट्स छिड़कें कुरकुरे.
- मिठाई को सजाने के लिए किसी भी प्रकार के अखरोट का उपयोग करना संभव है, जिसमें पिस्ता, काजू या हेज़लनट्स शामिल हैं।

भाग 2 का 3: फल के सलाद को मलाई के साथ एक पाई में बदलना

पाई आटा बनाने के लिए सूखी सामग्री, मक्खन और लार्ड को मिलाएं। शुरू करने के लिए, खाद्य प्रोसेसर में आटा, नमक और चीनी डालें। सामग्री को मिलाने के लिए डिवाइस को कुछ बार पल्स करें। फिर ठंडा मक्खन क्यूब्स और वनस्पति लार्वा को मिलाएं, जब तक सब कुछ मिश्रित न हो जाए तब तक हमेशा पल्सिंग करें।
- ऐसा लगभग दस बार करें। मिश्रण तैयार हो जाता है जब यह छोटे टुकड़ों में मटर के दाने के आकार में उखड़ने लगता है, जैसे कि यह एक मोटा आटा हो।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि मक्खन अच्छी तरह से ठंडा है, आटा बनाने से पहले इसे लगभग 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
- यदि आपके पास खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो एक कटोरे में सामग्री को मिलाएं और सब कुछ मिश्रण करने के लिए एक आलू मैशर या दो चाकू का उपयोग करें।
पानी डालिये। जैसे ही आपको आटा के साथ आटा मिलता है, प्रोसेसर को पल्स करना जारी रखें और थोड़ा-थोड़ा करके पानी जोड़ें। एक बार में 15 मिलीलीटर की मात्रा में पानी (एक बड़ा चम्मच) डालें और इसे तब तक पिसते रहें जब तक आटा चिकना न हो जाए और यह एक गेंद बन जाए।
- आटा को बांधने में सक्षम होने के लिए 60 मिलीलीटर का उपयोग करना आवश्यक नहीं हो सकता है। इसके लिए केवल आवश्यक मात्रा में पानी का उपयोग करें।
इसे जमने के लिए रख दें। इसे प्लास्टिक फिल्म के एक टुकड़े में लपेटें और इसे लगभग आधे घंटे के लिए ठंडा करें। इस प्रकार, मक्खन फिर से ठंडा हो जाता है, जो काम की सुविधा देता है और यह सुनिश्चित करता है कि पाई आटा हल्का और अधिक crumbly है।
- यदि आप दूसरी पाई चाहते हैं तो रेसिपी को दोगुना करना संभव है या किसी अन्य समय पर उपयोग के लिए इसे फ्रीजर में स्टोर करें।
आटा खोलें। गेहूं के आटे के साथ greased सतह पर आटा बारी। एक रोलिंग पिन के साथ एक सर्कल के आकार में आटा बाहर रोल करें। केंद्र पर शुरू करें और जब भी आप रोल करते हैं, आटा को छोर की ओर फैलाएं। फिर, आटा को थोड़ा घुमाएं और इसे केंद्र से छोर तक रोल करना जारी रखें।
- आटे को रोल से चिपकने से रोकने के लिए यदि आवश्यक हो तो अधिक आटा जोड़ें।
- आटा को घुमाते रहें और रोल को रोल करें जब तक कि यह लगभग 0.3 सेंटीमीटर मोटा न हो।
आटा को पाई पैन में स्थानांतरित करें। आटे को आकार देने के लिए अपनी उंगलियों का उपयोग करें। यदि इसे 2 सेमी से अधिक किनारों पर छोड़ दिया जाता है, तो अतिरिक्त काट लें।
- आटा को स्थानांतरित करना आसान बनाने के लिए, इसे ऊपर उठाने से पहले इसे आधा में मोड़ो और इसे पाई रूप में ले जाएं। इसे मोल्ड में रखें और फिर आटा गूंध लें।
पाई को सेंक लें। ओवन को 180 .C तक प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के टुकड़े के साथ पाई को कवर करें और आटे के ऊपर एक वजन रखें ताकि इसे बहुत बड़ा होने और इसके आकार को खोने से रोका जा सके। पैन को दस से 15 मिनट तक बेक करें जब तक कि किनारे सुनहरे न होने लगें।
- जैसे ही यह तैयार हो जाता है, इसे ओवन से बाहर निकालें। वजन और चर्मपत्र कागज निकालें। पैन को एक और दस मिनट के लिए ओवन में लौटाएं जब तक कि तल थोड़ा सुनहरा न होने लगे।
उसे ठंडा हो जाने दें। जब पाई तैयार हो जाए, तो इसे ओवन से निकालें और इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें। पाई को ग्रिड पर रखें ताकि नीचे को भी हवा मिले। इस तरह, यह तेजी से ठंडा कर सकता है।
- पाई आटा एक या दो घंटे में तैयार होना चाहिए।
भर दो। एक चम्मच का उपयोग करके क्रीम के साथ फलों का सलाद रखें जब तक कि यह पाई भरने के लिए पर्याप्त मात्रा में न पहुंच जाए। भरने को समान रूप से फैलाने के लिए चम्मच का उपयोग करें।
- यदि आप पाई में उपयोग करने के लिए क्रीम के साथ फलों का सलाद बनाते हैं, तो पहले आटा भरें और फिर इसे नट और जामुन के साथ सजाएं।

3 का भाग 3: फ्रूट सलाद ट्राइफल बनाना

सामग्री इकट्ठा करें। त्रिभुज बारी-बारी से परतों में एक मिठाई है जिसमें आमतौर पर केक, फल और व्हीप्ड क्रीम या अंडे की क्रीम शामिल होती है। इस नुस्खा को तैयार करने के लिए, सामग्री, एक चम्मच और सेवा करने के लिए एक कांच का कटोरा इकट्ठा करना आवश्यक है। इस कटोरे या कंटेनर की ऊंचाई, चौड़ाई और गहराई लगभग 20 सेमी होनी चाहिए। केक परतों के लिए, आप उपयोग कर सकते हैं:
- स्पंज केक।
- एक शैंपेन पटाखा पैकेज।
- पाउन्ड केक।
पहली परत रखें। कटोरे या कंटेनर के नीचे, केक या शैंपेन वेफर्स की एक भी परत रखें। यदि आवश्यक हो, तो उन्हें काट लें ताकि वे तल को पूरी तरह से कवर करने के लिए कटोरे में फिट हो जाएं।
- यदि आप केक या स्पंज केक में से एक का उपयोग करते हैं, तो उन्हें 2.5 सेमी परतों में काट लें।
फलों की एक परत जोड़ें। केक या कुकी परत के ऊपर क्रीम के साथ फलों का सलाद रखें। इस परत की वांछित मोटाई चुनना संभव है, लेकिन एक अच्छा नियम, सामान्य रूप से, लगभग 5 सेमी की परत बनाना है।
- क्रीम के साथ फलों के सलाद की एक परत जोड़ने के बाद, केक की एक और परत और जामुन की एक और परत जोड़ें।
- जब तक आप कटोरा खत्म नहीं करते तब तक परतें बनाते रहें।
व्हीप्ड क्रीम और अलंकरण के साथ समाप्त करें। ट्रिफ़ल की आखिरी परत क्रीम के साथ फलों का सलाद होना चाहिए। फिर अधिक व्हीप्ड क्रीम के साथ शीर्ष को गार्निश करें और कुछ जामुन और नट्स जोड़ें, जैसे सामान्य फलों के सलाद में।
- प्रस्तुति देखने के लिए सभी के लिए मेज पर मिठाई परोसें। फिर, एक चम्मच के साथ व्यक्तिगत भागों को लें, यह सुनिश्चित करते हुए कि प्रत्येक स्लाइस में सभी परतें हैं।