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• टिप्स
• आवश्यक सामग्री

• यदि आप विशेष रूप से गाजर की सतह पर कीटनाशकों के बारे में चिंतित हैं, तो उन्हें छीलें। यह रवैया रस के पोषण मूल्य को काफी कम नहीं करता है।
• आप जैविक गाजर भी खरीद सकते हैं, जिसकी लागत अधिक है, लेकिन कीटनाशक मुक्त हैं।

2 की विधि 2: एक सेंट्रीफ्यूज का उपयोग करना

1. 

   गाजर को साफ करें। 1 किलो गाजर, लगभग 8 गाजर को ठंडे पेयजल में धोएं। यदि आप कर सकते हैं तो उन्हें एक सब्जी ब्रश के साथ साफ़ करें। व्यापक छोर को हटाने के लिए चाकू का उपयोग करें, जो गाजर को पौधे के हरे, पत्तेदार हिस्से से जोड़ता है।
   • यदि आप विशेष रूप से गाजर की सतह पर कीटनाशकों के बारे में चिंतित हैं, तो उन्हें छीलें। यह रवैया रस के पोषण मूल्य को काफी कम नहीं करता है।
   • आप जैविक गाजर भी खरीद सकते हैं, जिसकी लागत अधिक है, लेकिन कीटनाशक मुक्त हैं।

2. 

   गाजर काट लें। यदि आपके पास एक औद्योगिक अपकेंद्रित्र है, तो यह कदम आवश्यक नहीं है। अन्यथा, गाजर को 5 सेमी से 7.5 सेमी के टुकड़ों में काट लें।

3. 

   सेंट्रीफ्यूज में गाजर रखें। सेंट्रीफ्यूज में गाजर पूरी या टुकड़ों में रखें और उन्हें मशीन के माध्यम से मजबूर करने के लिए धक्का दें।
   • गिलास पर ध्यान दें। यदि गाजर बहुत रसदार हैं, तो आप कप की क्षमता के लिए बहुत अधिक रस बना सकते हैं। दूसरी ओर, यदि गाजर सूख रहे हैं, तो आपको अधिक जोड़ने की आवश्यकता होगी।
   • सेंट्रीफ्यूज में कीप जितनी चौड़ी होगी, रस उतनी ही तेजी से तैयार होगा।

4. 

   तत्काल सेवा। रस ऑक्सीकरण करना शुरू कर देता है और मूल्यवान पोषक तत्वों को तुरंत खो देता है - खासकर यदि आपने उच्च गति अपकेंद्रित्र का उपयोग किया था। जैसे ही आप कमरे के तापमान पर या बर्फ के साथ - जैसा आप पसंद करते हैं, वैसे ही जूस पीने की कोशिश करें। हालाँकि, यदि आप इसे स्टोर करने जा रहे हैं, तो इसे अधिकतम 24 घंटे के लिए ठंडा करें

टिप्स

• गाजर का रस जल्दी से जम जाता है, इसलिए सेवा करने से पहले जार को हिलाएं।
• गाजर प्राकृतिक शर्करा से भरपूर होते हैं। गाजर के रस का एक उपाय सुझाए गए दैनिक चीनी की सीमा तक पहुंच सकता है, इसलिए मिठाई न खाएं।
• रस को स्वादिष्ट बनाने के लिए और एक बदलाव के लिए, अन्य फल, जैसे स्ट्रॉबेरी या नींबू जोड़ें।
• शुद्ध undiluted गाजर का रस (वैकल्पिक चरणों की अनदेखी) पूरे दूध के समान एक स्थिरता और बनावट है।
• स्वादिष्ट और सजावटी गार्निश के रूप में पुदीना की एक टहनी जोड़ें।

आवश्यक सामग्री

• 1 किलो गाजर (लगभग 8 गाजर)
• ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर
• अपकेंद्रित्र (वैकल्पिक)
• 8 उपायों के साथ कंटेनर को मापने
• झरनी
• 2 संतरे (वैकल्पिक)