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• कदम
• आवश्यक सामग्री

दाल सेहतमंद होती है, लेकिन अगर आप इन्हें घर पर बनाकर खाते हैं, तो आप इन्हें और भी स्वास्थ्यवर्धक बना सकते हैं। इसे अंकुरित करना आसान है और आपके पास एक स्वादिष्ट उत्पाद होगा जो गैस की समस्या वाले लोगों के लिए हल्का हो सकता है। घर पर दाल को अंकुरित करना सीखने के लिए पढ़ना जारी रखें।

कदम

1. दाल को अच्छे से धो लें। उन्हें छोटे छिद्रों की छलनी या छलनी में रखें और बहते पानी के नीचे धो लें। मलबे को हटा दें।
2. दाल को एक बड़े, साफ बर्तन में रखें। बर्तन को गर्म पानी से भरें।
3. बर्तन को ढक दें। बर्तन के शीर्ष को मलमल या धुंध के साथ कवर करें। एक रबर बैंड या कसकर बंधे स्ट्रिंग का उपयोग करके इसे सुरक्षित करें। एक ठोस ढक्कन के साथ बर्तन को कवर न करें।
4. दाल को भिगो दें। बर्तन को रात भर गर्म स्थान पर छोड़ दें।
5. दाल को सूखा लें। अगले दिन पानी डालें। मलमल का लेप दाल को बाहर निकलने से रोकने में मदद करेगा। बर्तन को उल्टा कर दें और पानी को बह जाने दें। ऐसा करने का सबसे आसान तरीका बर्तन को एक कोलंडर या इसी तरह के रसोई के बर्तन में रखना है।
6. अंकुरण शुरू होने दो। पानी निकालने के बाद, बर्तन को एक तरफ कर दें और इसे गर्म स्थान पर छोड़ दें। इसे सीधी धूप से बचाकर रखें।

7. 

   
   
   नियमित रूप से कुल्ला करें। हर दिन दाल को बर्तन से निकालें और अच्छी तरह से कुल्ला करें। ऐसे किसी भी पदार्थ को निकालें, जिसे उगने के लिए गमले में अंकुरित होना और बदलना शुरू नहीं हुआ है। वे आमतौर पर विकास के 2 से 3 दिनों के बाद तैयार होते हैं।

8. 

   का आनंद लें! जब मनचाहा आकार होगा तब दाल तैयार हो जाएगी। उन्हें अपने रसोई घर में, सलाद में या नाश्ते के रूप में उपयोग करें!

आवश्यक सामग्री

• छोटे छेद की छलनी या छलनी
• बड़ा साफ बर्तन
• मलमल या गाज
• मलमल धारण करने के लिए लोचदार
• बर्तन को स्टोर करने के लिए गर्म जगह