लेखक:
Carl Weaver
निर्माण की तारीख:
23 फ़रवरी 2021
डेट अपडेट करें:
18 मई 2024
विषय
- यदि आपके पास हाथ पर तेल नहीं है, तो ग्रिल पर बेकन का एक बहुत चिकना टुकड़ा रगड़ने की कोशिश करें या बस इस चरण को छोड़ दें। हालांकि, ध्यान रखें कि कुछ टुकड़े आपस में चिपक कर खत्म हो सकते हैं।
- खाना पकाने का समय ग्रिल के तापमान, बेकन की मोटाई और वांछित बिंदु पर निर्भर करेगा। इसलिए, हमेशा मांस पर नज़र रखें। इसे तैयार होने में 20 मिनट से अधिक का समय नहीं लगना चाहिए। यदि आप एक नरम बेकन पसंद करते हैं, तो इसे सात से दस मिनट के बाद गर्मी से हटा दें।
- पाक समुदाय में एक व्यापक बहस चल रही है कि बार-बार मांस को बारबेक्यू की गुणवत्ता को कैसे प्रभावित किया जा सकता है। बेकन के मामले में, यह एक मुद्दा नहीं है। अधिकांश ग्रिल्स सहमत हैं कि स्ट्रिप्स को अक्सर चालू करना सबसे अच्छा है।
बर्नर को कम तापमान पर रखें। यदि आप गैस ग्रिल पर बेकन तैयार करना चुनते हैं, तो इसे सीधे ग्रिल पर न रखें। वसा खाना पकाने के दौरान द्रवीभूत होगा और बर्नर पर ड्रिप कर सकता है। गैस ग्रिल्स में, यह समस्या कोयले के साथ काम करने वालों की तुलना में अधिक है। आखिरकार, आग को बढ़ाने के अलावा, वसा बर्नर और ग्रिल के नीचे भी दाग देगा। इससे बचने के लिए, आदर्श है कि अप्रत्यक्ष गर्मी में बेकन को ग्रिल करने के लिए सभी बर्नर का उपयोग किया जाए, जैसे कि यह ग्रिल के ठंडे किनारे पर था।
- सभी बर्नर को हल्का करें और पकाने के लिए शुरू करने से पहले कुछ मिनट के लिए इसे गर्म करने के लिए ग्रिल को कवर करें।
- यदि आप एल्यूमीनियम पन्नी का उपयोग करना चुनते हैं, तो ग्रिड के सिर्फ एक तरफ लकड़ी का कोयला स्टैक करना आवश्यक नहीं है। जब तक कागज आँसू, वसा को लकड़ी का कोयला पर टपकना नहीं चाहिए, इसलिए आप बेकन को सीधे गर्मी में डाल सकते हैं। हालांकि, ध्यान रखें कि मांस को तैयार होने में कम समय लगेगा।
बेकन का मौसम। अन्य मीट के विपरीत, बेकन मसाले के बिना स्वादिष्ट है (सिवाय इसके कि, इसे ठीक करने के लिए इस्तेमाल किया जाता है)। हालांकि, इसका मतलब यह नहीं है कि आप चीजों को मसाला नहीं दे सकते। अपने पसंदीदा अवयवों के साथ बेकन को सीज़न करने से पहले इसे और अधिक बहुमुखी और एक अद्वितीय स्वाद के साथ आग में ले जाएं। नीचे कुछ मसाले हैं जो बेकन के साथ पूरी तरह से चलते हैं। बस उन्हें पीसने से पहले मांस पर छिड़क दें।
- रोजमैरी।
- पीपरोनी काली मिर्च के गुच्छे।
- कटा हुआ लहसुन।
- कैजुन मसाला।
- काली मिर्च।
- बारबेक्यू के लिए मसाला।
- ब्राउन शुगर।
- बेकन शतावरी के साथ रोल करता है।
- चिकन के साथ बेकन रोल।
- बेकन के साथ चीज़बर्गर।
- भरी हुई फलियाँ।
- मैक्सिकन मिर्च।
- रोस्ट्स (पोर्क, बीफ, गेम, टर्की, आदि)।
टिप्स
- यदि आपका ग्रिल प्रोपेन से बना है, तो बेकन को कम या मध्यम कम तापमान पर पकाएं ताकि आग बहुत अधिक न बढ़े।
- यदि आपकी ग्रिल में ट्रे है, तो बेकन वसा को ट्रिम करने के लिए इसका उपयोग करें और विस्फोट के जोखिम को कम करें।
आवश्यक सामग्री
- बेकन के मोटे टुकड़े।
- एक लकड़ी का कोयला ग्रिल।
- कोयला।
- हल्का द्रव।
- रसोई का ब्रश।
- मेल खाता है।
- एक पकड़ने वाला।
- एक डिश तौलिया।
- वनस्पति तेल।
- एक थाली।
- पेपर तौलिया।
- एक ग्रीस ट्रे (वैकल्पिक)।
