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ब्राउन शुगर अक्सर नरम और फूली होती है जब आप पहली बार इसका उपयोग करते हैं, लेकिन समय के साथ कठोर और ईंट जैसा बन सकता है। यह आमतौर पर चीनी के सूखने के कारण होता है जब हवा के बाहर संरक्षित रूप नहीं होता है। ब्राउन शुगर को नरम रखने के कई तरीके हैं, जैसे इसे किसी एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करके या अन्य खाद्य पदार्थों के साथ इसे स्टोर करके रखा जा सकता है जो नमी में लॉक करने में मदद कर सकते हैं और इसे सख्त होने से रोक सकते हैं। यदि आपको जल्दी से ब्राउन शुगर को नरम करने की आवश्यकता है, तो आप अपने माइक्रोवेव, ओवन, या एक खाद्य प्रोसेसर का उपयोग कर सकते हैं।

कदम

3 की विधि 1: ब्राउन शुगर को सही तरीके से स्टोर करना

1. 

   ब्राउन शुगर को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। हवा के संपर्क में आने से ब्राउन शुगर सख्त हो जाती है। यदि आप ब्राउन शुगर को नरम रखना चाहते हैं, तो आपके लिए सबसे अच्छा विकल्प यह है कि आप अपनी ब्राउन शुगर को सीलेबल, एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें जैसे ही आप इसे खोलते हैं।
   • ब्राउन शुगर को स्टोर करते समय जितना संभव हो उतना एयर एक्सपोज़र को सीमित करें। एक छोटा कंटेनर चुनें और ऊपर से ब्राउन शुगर पैक करें। कसकर सील करना सुनिश्चित करें, दरारें और उद्घाटन के लिए दोहरी जांच।
   • आपको एक छोटा पर्याप्त कंटेनर नहीं मिल सकता है। इस मामले में, एक छोटे से जिपलॉक बैग का उपयोग करें। बैग को सील करने से पहले सभी अतिरिक्त हवा को निचोड़ लें।

2. 

   
   
   एक टेरा कॉटेज चीनी सेवर का उपयोग करें। रसोई की दुकानें और कुछ किराने की दुकानें बेचती हैं जिन्हें टेरा कॉटेज शुगर सेवर्स कहा जाता है। ये टेरा कॉट्टा क्ले से बने छोटे, गोलाकार उपकरण हैं। वे सस्ती हैं, लगभग $ 3 प्रत्येक, और आसानी से ब्राउन शुगर को नरम करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। वे भंडारण में नरम रखते हुए, आपकी चीनी में नमी जारी करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।
   • टेरा कॉटेज चीनी सेवर खरीदने के बाद, इसे 15 मिनट के लिए पानी में भिगो दें। फिर, डिस्क को सूखा।
   • ब्राउन शुगर के साथ चीनी सेवर को स्टोर करें। आदर्श रूप से, आपको एक सील करने योग्य एयरटाइट कंटेनर या प्लास्टिक बैग के साथ टेरा कॉटेज चीनी सेवर का उपयोग करना चाहिए।
   • यदि आप ब्राउन शुगर के एक बैग में चीनी सेवर जोड़ते हैं जो पहले से सख्त है, तो चीनी को नरम होने में 8 घंटे तक का समय लग सकता है।

3. 

   
   
   अपने बैग में मार्शमॉलो जोड़ लें। यदि आपके पास चीनी सेवर नहीं है, तो चीनी को नरम रखने के लिए मार्शमैलोज़ कुछ काम करते हैं। अपने चीनी कंटेनर में कुछ मार्शमॉलो फेंकें और देखें कि क्या यह मदद करता है।

4. 

   
   
   सेब और ब्रेड के साथ स्टोर करें। सेब और ब्रेड दोनों ही स्वभाव से काफी नम होते हैं। ब्राउन शुगर के बैग में सेब के कुछ स्लाइस या ब्रेड के टुकड़े को जोड़ने से इसे नरम रखने में मदद मिल सकती है। विचार यह है कि चीनी रोटी या फल से नमी आकर्षित करेगी। यदि आप कटी हुई ब्राउन शुगर में सेब या ब्रेड मिला रहे हैं, तो इसे नरम होने में एक दिन लग सकते हैं।

विधि 2 की 3: हार्ड शुगर को नरम करना

1. 

   कुछ दिनों के लिए पानी डालें। याद रखें, ब्राउन शुगर नमी की कमी के कारण कठोर हो जाती है। इसे नरम करने का सबसे सरल तरीका पानी को जोड़ना है। कठोर ब्राउन शुगर के ऊपर पानी की कुछ बूँदें छिड़कें। फिर, चीनी को एक प्लास्टिक बैग में सील करें। कुछ दिनों के लिए अलग सेट करें और इसे नरम करना चाहिए क्योंकि पानी चीनी के माध्यम से अपना रास्ता बनाता है।

2. 

   एक सिक्त कपड़े का उपयोग करें। आप ब्राउन शुगर में नमी जोड़ने के लिए कपड़े का उपयोग भी कर सकते हैं। अपने कड़े भूरे चीनी को एक खुले कंटेनर में रखें। फिर, एक कपड़ा या कागज तौलिया गीला हो जाओ। नम होने तक लिखना और कंटेनर के ऊपर सेट करना। चीनी को रात भर ऐसे ही छोड़ दें। यदि यह विधि सफल है, तो सुबह तक आपकी चीनी नरम होनी चाहिए।

3. 

   टिनफ़ोइल और नम पेपर तौलिया के साथ रात भर नरम करें। आप ब्राउन शुगर को नरम करने के लिए टिनफ़ोइल और पेपर टॉवल का भी उपयोग कर सकते हैं। शुरू करने के लिए, कठोर चीनी को सील करने योग्य कंटेनर में डालें।
   • कठोर ब्राउन शुगर के ऊपर टिनफ़ोइल का एक टुकड़ा रखें। फिर, कुछ कागज़ के तौलिए को नम कर लें और उन्हें टिनफ़ोइल के ऊपर रख दें।
   • कंटेनर को सील करें। इसे लंबे समय तक बैठने दें कि कागज तौलिया सूख जाए। यह रातोंरात हो सकता है लेकिन इसमें कुछ दिन भी लग सकते हैं। एक बार तौलिया सूख जाने के बाद, चीनी को नरम करना चाहिए।

3 की विधि 3: क्विक मेथड्स का उपयोग करना

1. 

   अपने भोजन प्रोसेसर का उपयोग करें। यदि आपको अभी चीनी का उपयोग करने की आवश्यकता है, तो आप इसे ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर के माध्यम से डाल सकते हैं। यह कड़े चूजों को तोड़ सकता है और दानेदार, उपयोग योग्य ब्राउन शुगर का उत्पादन कर सकता है। बस चीनी को तब तक काटें या दाल दें जब तक वह नरम न हो जाए।

2. 

   चीनी को माइक्रोवेव करें। यदि आपके पास खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो आप अपने माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं। कठोर चीनी लें और इसे माइक्रोवेव सेफ प्लास्टिक बैग में सेट करें।
   • कागज तौलिया का एक वर्ग लें और इसे गीला करें। इसे लिखना तो यह नम है और टपकता नहीं है।
   • चीनी के साथ कागज तौलिया रखें और बैग को सील करें। 20 सेकंड के लिए माइक्रोवेव और फिर जांचें। यदि चीनी नरम नहीं है, तो इसे 20 मिनट की वृद्धि में माइक्रोवेव करें जब तक यह आपकी पसंद के अनुसार नरम न हो जाए।

3. 

   ओवन के ऊपर नरम करें। यदि आपके पास माइक्रोवेव या खाद्य प्रोसेसर नहीं है, तो आप अपने ओवन का उपयोग भी कर सकते हैं। ओवन को 250 डिग्री तक गरम करें। फिर, ब्राउन शुगर को बेकिंग पैन में सेट करें। 5 मिनट तक बेक करें और फिर चेक करें। यदि चीनी अभी भी नरम नहीं है, तो इसे कुछ और मिनटों के लिए बेक करें। जब तक चीनी नर्म हो जाए तब तक इसे चलाते रहें।

सामुदायिक प्रश्न और उत्तर

आप पके हुए सेब कैसे बनाते हैं?

इंटरनेट पर पके हुए सेब के लिए बहुत सारे व्यंजन हैं। एक साधारण Google खोज से चुनने के लिए कई उपज होगी।

क्या फ्रीजर में ब्राउन शुगर डालने से यह लंबे समय तक रहेगा?

नहीं। ब्राउन शुगर को रेफ्रिजरेट करना या फ्रीज़ करना एक चट्टान के रूप में कठिन बनाता है। इसके बजाय, एक एयरटाइट कंटेनर या जिपर बैग में ब्रेड के स्लाइस के साथ स्टोर करें।

टिप्स

• नरम चीनी की तुलना में निवारक उपाय करना बहुत आसान है जो कठिन हो गया है। इसे खोलने के तुरंत बाद अपने ब्राउन शुगर को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करना सुनिश्चित करें।

चेतावनी

• यदि ब्राउन शुगर को नरम रखने के लिए सेब या ब्रेड के तरीकों का उपयोग किया जा रहा है, तो इन खाद्य पदार्थों को फफूंद लगने से बचाने के लिए और आपकी ब्राउन शुगर की गुणवत्ता को प्रभावित करने के लिए हर दो या तीन दिनों में एक बार सेब या ब्रेड को बदलें।