विषय

• सामग्री
• कदम
• टिप्स
• चेतावनी
• चीजें आप की आवश्यकता होगी

अन्य खंड

ब्राउनी एक स्वादिष्ट उपचार है और चॉकलेट फ्यूज ब्राउनी और भी अधिक है। वे साधारण चॉकलेट से अधिक अमीर होते हैं, अतिरिक्त चॉकलेट अच्छाई से भरे होते हैं। आप उन्हें बेकिंग खत्म करने के बाद सादे छोड़ सकते हैं, या आप चॉकलेट फ्रॉस्टिंग के साथ कवर कर सकते हैं। यदि आप शाकाहारी या लैक्टोज-असहिष्णु हैं, तो चिंता न करें; आप अभी भी इन आहार की कमी को पूरा करने वाली ब्राउनी बना सकते हैं!

सामग्री

बेसिक चॉकलेट फज ब्राउन

• 12 औंस (350 ग्राम) गुणवत्ता वाली चॉकलेट, कटा हुआ (बिटवॉच या अर्ध-मीठा)
• ¾ कप (170 ग्राम) मक्खन, क्यूब्स में काट लें
• 1) कप (280 ग्राम) चीनी
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 4 बड़े अंडे
• 1 चम्मच नमक
• 1 कप (100 ग्राम) सभी-प्रयोजन आटा
• 1 कप (175 ग्राम) चॉकलेट चिप्स
• 1 कप (125 ग्राम) अखरोट, कटा हुआ (वैकल्पिक)

ठंडा करना

• ½ कप (115 ग्राम) मक्खन
• 2 बड़े चम्मच कोको पाउडर को अनसैच कर दें
• ⅓ कप (80 मिलीलीटर) दूध
• 3 कप (375 ग्राम) पाउडर चीनी

24 ब्राउनी बनाती है

शाकाहारी चॉकलेट ठगना चॉकलेट

• 5 बड़े चम्मच सूरजमुखी तेल, कम करने के लिए अतिरिक्त
• 7 औंस (200 ग्राम) डेयरी मुक्त डार्क चॉकलेट, कटा हुआ और विभाजित
• 1) कप (170 ग्राम) सेल्फ-आटा आटा
• 3 ढेर सारे चम्मच कोको पाउडर
• ¾ कप (180 ग्राम) ढलाईकार चीनी
• चुटकी भर नमक
• 1 चम्मच वेनिला अर्क
• 1 कप (240 मिलीलीटर) बिना सुगंधित जैविक सोया दूध
• 1) कप (200 ग्राम) कटा हुआ अखरोट (वैकल्पिक)

ठंडा करना

• Grams कप (25 ग्राम) कोको या कोको पाउडर
• ¼ कप (90 ग्राम) मेपल सिरप (या एगेव अमृत)
• 2 बड़े चम्मच सब्जी या पिघला हुआ नारियल तेल
• Illa चम्मच वेनिला अर्क

16 ब्राउनी बनाती है

कदम

2 की विधि 1: बेसिक चॉकलेट फज ब्राउनी बनाना

1. 

   
   

   समर्थन wikiHow द्वारा इस स्टाफ-शोधित उत्तर को अनलॉक करना।

   ब्राउनी बैटर डालने से पहले पैन को लाइन करने के लिए चर्मपत्र पेपर का उपयोग करें। कागज के साथ उदार रहें- एक शीट को एक तरह से बिछाएं, फिर दूसरे तरीके से ऊपर की तरफ, ताकि पैन के चारों तरफ आधार के साथ कवर हो। चर्मपत्र कागज चिपचिपे ब्राउनी से पैन की रक्षा करेगा और आप चर्मपत्र कागज के किनारों का उपयोग करके पूरे पके हुए ब्राउनी को पैन से उठा पाएंगे और पैन साफ ​​हो जाएगा।
2. 
   
   मैं उन्हें स्लाइस में कैसे काटूं?
   
   जैसा आप चाहे! यदि आप चाहते हैं कि नुस्खा क्या कहे और 16 स्लाइस में स्लाइस हो जाए तो एक बार ब्राउनी ठंडी हो जाती है, ऐसा करने का सबसे आसान तरीका है कि चाकू के साथ 3 समानांतर कटौती करें (एक मध्य मार्ग के पार, और फिर बीच में दोनों तरफ। ) 4 लंबी स्ट्रिप्स बनाने के लिए, और फिर पहले तीनों के लिए लंबवत 3 कट करें।
3. 
   
   किस तापमान पर मैं ब्राउनीज को सेंकता हूं?
   
   350 ° F (177 ° C / गैस चिह्न 4)।
4. 
   
   क्या यह एक ओवन / माइक्रोवेव में होना चाहिए? मेरे पास नहीं है
   
   इसके बजाय, रेसिपी मेक नं check बेक ब्राउनीज देखें।
5. 
   
   क्या मैं चॉकलेट के बिना ब्राउनी बना सकता हूं और इसके बजाय एक और स्वाद (जैसे वेनिला या नुटेला) जोड़ सकता हूं?
   
   अगर आपको चॉकलेट नहीं चाहिए तो मुझे बस गोरे लोगों के लिए एक नुस्खा मिलेगा।



टिप्स

• अपने ब्राउनीज़ की बोतलों को जलाने से रोकने के लिए, पैन को पहले से गरम कुकी शीट या पिज़्ज़ा स्टोन पर रखें।
• ब्राउनी को काटने में आसान बनाने के लिए, पैन को कई मिनट के लिए फ्रीजर में रखें। गर्म पानी में एक तेज चाकू डुबोएं, इसे सूखा पोंछें, और इसे ऊपर और नीचे देखा गति में पैन के पार ले जाएं।
• ब्राउनीज की बनावट में सुधार करने के लिए, बिना पका हुआ बैटर (तैयार पैन में) को रेफ्रिजरेटर में कई घंटों या रात भर के लिए रखें।
• व्हीप्ड क्रीम या चॉकलेट सॉस के साथ सबसे ऊपर होने पर चॉकलेट का स्वाद और भी बेहतर होगा।
• अच्छी तरह से बढ़ी हुई मिनी-मफिन टिन में ब्राउनी को बहुत सफलतापूर्वक बेक किया जा सकता है, जो वर्गों में काटने की समस्या को समाप्त करता है।



चेतावनी

• हल्के रंग, चमकदार ट्रे का चयन करना सुनिश्चित करें, जो समान रूप से गर्मी का संचालन करेगा। कांच या गहरे रंग के पैन किनारों को अधिक सेंकना या जला सकते हैं।
• टिन हमेशा गर्म हो सकते हैं। उन्हें संभालते समय सावधान रहें।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

बेसिक चॉकलेट फज ब्राउन

• डबल बॉयलर (सॉस पैन और हीट सेफ बाउल)
• रबड़ की करछी
• whisk
• 9 बाई 13 इंच (22.86 बाय 33.02 सेंटीमीटर) बेकिंग पैन
• तार ठंडा रैक (वैकल्पिक)

शाकाहारी चॉकलेट ठगना चॉकलेट

• डबल बॉयलर (सॉस पैन और हीट सेफ बाउल)
• रबड़ की करछी
• whisk
• बड़ा मिश्रण का कटोरा
• 8 बाय 8 इंच (20.32 बाई 20.32 सेंटीमीटर) वर्ग पैन
• तार ठंडा रैक (वैकल्पिक)

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