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अन्य धारा १२ रेसिपी रेटिंग | सफलता की कहानियांलेफ़स एक पारंपरिक नॉर्वेजियन फ्लैट ब्रेड है जो आलू और आटे से बना है। मूल रूप से, यह आलू से बना है जिसे उबला हुआ और मैश किया गया है; यह नुस्खा तुरंत मैश किए हुए आलू का उपयोग करके, पारंपरिक की तुलना में बहुत आसान है, हर रोज़ खाना पकाने के लिए एकदम सही है। यह मक्खन के साथ अंदर पिघलने और चीनी के साथ छिड़का हुआ चटनी है।
सामग्री
- 9 कप तुरंत मसले हुए आलू
- 2 कप चूर्ण दूध
- 1 चम्मच नमक
- 9 कप उबलता पानी
- 2 टिकिया मार्जरीन या मक्खन
- आटे को रोल करने के लिए 3 कप आटा और अधिक
- बेलन
- रोटी पकाने का तवा
कदम
मैश किए हुए आलू के गुच्छे, पिसा हुआ दूध, नमक, उबलता पानी और मार्जरीन या मक्खन मिलाएं।
अच्छी तरह से ठंडा करें। और भी बेहतर, रात भर सर्द।
3 कप मैदा डालें और मिलाएँ।
बोर्ड को फुलाना। मिश्रण को एक लंबी ट्यूब में रोल करें और लगभग 36 टुकड़ों में काट लें।
बोर्ड में अधिक आटा जोड़ें। प्रत्येक टुकड़े को एक गेंद में रोल करें, एक कटोरे में डालें, और कटोरे को रेफ्रिजरेटर में रखें।
एक बार में एक गेंद निकालो। बहुत पतले टॉर्टिला जैसे सर्कल में रोलिंग पिन के साथ रोल करें।
भूरे रंग के धब्बे दिखाई देने तक, एक तरफ पहले से गरम की हुई रोटी (लगभग 400-450 डिग्री पर) पर बेक करें।
पलट दो। ब्राउन होने तक दूसरी साइड बेक करें। गड्डे से निकालें।
मक्खन और चीनी को छिड़कें और एक ट्यूब में रोल करें।
एक छोर को मोड़ो। यह मक्खन को टपकने से बचाना है।
ताजा रखने के लिए 2 तौलिए के बीच पका हुआ लेफ़्स स्टोर करें। यह तब है जब आप लेफ्टी को तेजी से बना रहे हैं, क्योंकि वे खपत हो सकते हैं।
ख़त्म होना।
क्या आपने यह नुस्खा बनाया है?
समीक्षा लिखेंसामुदायिक प्रश्न और उत्तर
टिप्स
- यदि आप वास्तव में बहुत कुछ लेना पसंद करते हैं, तो इसे चालू करने के लिए एक इलेक्ट्रिक लेफ़स ग्रिल्ड और लेफ़स स्टिक खरीदें। ये बेकिंग को बहुत आसान बनाते हैं।
- हम इसे मक्खन और चीनी के साथ खाते हैं, लेकिन आप इसके बजाय दालचीनी चीनी या जेली जोड़ सकते हैं (लिंगोनबेरी जेली या सॉस बहुत प्रामाणिक होगा)।
- यदि आप पुराने तरीके से खाना बनाना चाहते हैं, तो लगभग 15 मध्यम आलू और छीलकर मसल लें। 1/2 कप क्रीम, मक्खन की छड़ी और 2 1/2 टी जोड़ें। नमक और सर्द। रोल करने से पहले 3 कप मैदा या इससे अधिक गाढ़ा होने तक आसानी से संभाल कर तैयार करें और ऊपर से पकाएं।
- तापमान का परीक्षण करने के लिए, एक अवरक्त बंदूक प्राप्त करें! यह उपयोग करने के लिए मजेदार है, और यह सटीक है!
- कुछ लोग गर्म कुत्तों, सॉसेज या स्वीडिश मीटबॉल के लिए बन्स की तरह लेफ़्से का उपयोग करते हैं।
चेतावनी
- ये है नहीं एक स्वास्थ्य भोजन हालांकि यह सब प्राकृतिक है।
- जब आप वजन कम करने (या बनाए रखने) की कोशिश कर रहे हों तो घर के आस-पास होना अच्छी बात नहीं है। लेकिन सभी महान खाद्य पदार्थों की तरह, संयम में आनंद लें!
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