लेखक:
Joan Hall
निर्माण की तारीख:
4 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें:
17 मई 2024
विषय
- यहां तह तकनीक समान है कि आप एक पत्र को कैसे मोड़ेंगे।
- इस क्लासिक नुस्खा पर एक आसान बदलाव के लिए, पीटे हुए अंडे के सफेद भाग के साथ शीर्ष पर ब्रश करें और तिल के बीज को छिड़क दें।
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बस प्रक्रिया के साथ अपना समय लें और निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें। रोटी को वास्तव में नरम होना चाहिए!क्या मुझे ओवन में डालने से पहले ब्रेड पैन को कवर करना चाहिए?
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ओवन में जाते ही रोटी को ढकने की आवश्यकता नहीं है! यदि किसी कारण से शीर्ष जलना शुरू हो जाता है, तो आप खाना पकाने के अंतिम 10-15 मिनट के लिए हमेशा उस पर पन्नी का एक टुकड़ा तंबू बना सकते हैं।क्या मुझे सफेद रोटी बनाने के लिए मक्खन का उपयोग करने की आवश्यकता है?
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नहीं, बिल्कुल नहीं! इस लेख की रेसिपी किसी भी मक्खन के लिए नहीं कहती है, हालाँकि यह कुछ सफेद ब्रेड विविधताओं में एक सामान्य घटक है।कब तक मुझे अपने आटा उठने की प्रतीक्षा करनी चाहिए?
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पहले आकार के बाद, इसे लगभग एक घंटे तक बढ़ने दें, या जब तक यह आकार में दोगुना न हो जाए। दूसरे आकार के बाद, इसे लगभग 30-40 मिनट के लिए उठने दें। यदि आपकी रसोई में यह वास्तव में ठंडा है, तो इसमें थोड़ा अधिक समय लग सकता है।क्या ब्रेड मशीन पूरी तरह से अपने दम पर सफल होती है और केवल आपको सामग्री जोड़ने के लिए कहती है?
यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप किस तरह की रोटी बना रहे हैं, लेकिन ज्यादातर हाँ, ब्रेड मशीन आपके लिए सभी काम करती है, खासकर यदि आप एक सरल, स्वादिष्ट रोटी बनाना चाहते हैं। आमतौर पर, सामग्री को एक विशेष क्रम में जोड़ा जाना चाहिए (पहले गीली सामग्री, उसके बाद सूखी, आदि), लेकिन अन्यथा मशीन आपके लिए रोटी को मिलाएगा, गूंधेगा, आराम करेगा, उठेगा, और रोटी सेंकेगा। बस उसी सामग्री का उपयोग करने के लिए याद रखें जो नुस्खा पूछता है, जैसे कि खमीर और आटा के प्रकार, और आपको हर बार एक काफी सुसंगत परिणाम मिलेगा।
खमीर के बजाय किन सामग्रियों का उपयोग किया जा सकता है?
इसके बजाय आप वास्तव में कुछ भी उपयोग नहीं कर सकते हैं, लेकिन आप इसके बिना स्वयं उगने वाले आटे का उपयोग कर सकते हैं। आपकी रोटी काफी सघन होगी और इसमें एक अजीब बनावट हो सकती है, लेकिन फिर भी इसका स्वाद बहुत अच्छा है।
क्या मैं रोटी को नम बनाने के लिए ओवन के निचले रैक पर पानी के साथ एक कंटेनर रख सकता हूं?
हाँ। यह बहुत आसान होगा जब आप रोटी के नरम, नम रोटियों की तलाश में होंगे।
क्या रोटी नरम या कुरकुरी होती है?
यह रोटी नरम होनी चाहिए।
क्या मैं त्वरित वृद्धि खमीर का उपयोग कर सकता हूं?
मैंने किया, और यह ठीक निकला। मुझे अभी भी 1 कप पानी डालना था।
इस नुस्खा के लिए, मुझे किस आकार के ब्रेड पैन की आवश्यकता होगी?
अगर आपके पास 2 8x4 इंच पैन या 9x5 इंच का उपयोग करें! यह विशेष नुस्खा 2 रोटी की रोटी बनाता है।
टिप्स
- अपनी रोटी को पन्नी और प्लास्टिक में लपेटकर काउंटर पर कुछ दिनों के लिए बचाएं।
- मोहरबंद प्लास्टिक की थैली में डालकर ब्रेड की रोटियों को फ्रीज करें। सबसे अच्छे स्वाद के लिए महीने के भीतर उनका उपयोग करें।
चीजें आप की आवश्यकता होगी
- एक आटा हुक के साथ स्टैंड मिक्सर (वैकल्पिक)
- बड़ा कटोरा
- लकड़ी की चम्मच
- डिजिटल स्केल (वैकल्पिक)
- कप और चम्मच को मापने
- रसोई का तौलिया
- 2 पाव पान
- दाँतेदार चाकू या लंगड़ा
- तार रैक
