विषय

• कदम

ताजा खाने पर कुकीज़ हमेशा स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन जब आप उन्हें बड़ी मात्रा में बनाते हैं, तो आपको बाद में उन्हें बचाने की आवश्यकता होती है। जब ऐसा होता है, तो कुकीज़ को लंबे समय तक रखने के लिए ब्रेड के टुकड़े के साथ एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें या उन्हें फ्रीजर में एक सील बैग में फ्रीज करें। कदम से कदम जानने के लिए आगे पढ़ें।

कदम

2 की विधि 1: जार में स्टोरिंग कुकीज़

1. 

   होममेड कुकीज़ को स्टोर करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें। गर्म होने पर, वे हवा में घनीभूत गर्मी की बूंदों को छोड़ते हैं, जिससे कंटेनर में कुकीज़ नम हो जाते हैं। चूंकि कोई भी गीली कुकीज़ पसंद नहीं करता है, उन्हें जार में संग्रहीत करने से पहले एक ठंडा रैक पर छोड़ दें।
   • यदि आपके पास कूलिंग ग्रिड नहीं है, तो कुकीज़ को एक प्लेट पर ठंडा होने दें।

2. 

   
   
   कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करें। यह उन्हें मुरझाया हुआ और भंगुर होने से रोकेगा। हर्मेटिक रूप से सील किए गए प्लास्टिक बैग और कंटेनर आसान और सस्ते विकल्प हैं, बस उस एक को चुनें जो आपके पास कंटेनर में एयरफ्लो को सीमित करने के लिए कुकीज़ की मात्रा को समायोजित करता है और उन्हें लंबे समय तक ताजा रखता है।
   • यदि आपने विभिन्न प्रकार के कुकीज़ बनाए या खरीदे हैं, तो उन्हें अलग-अलग कंटेनरों में स्टोर करें, क्योंकि नरम और कुरकुरे कुकीज़ को एक साथ रखने से यह सबसे कठोर हो जाएगा।
   • एक प्लास्टिक कंटेनर में कुकीज़ को संग्रहीत करने से पहले, सुनिश्चित करें कि यह खाद्य भंडारण के लिए उपयुक्त प्लास्टिक से बना है।
   • यदि आप बहुत कठिन और कुरकुरे कुकीज़ का भंडारण कर रहे हैं, तो उन्हें थोड़े बड़े कंटेनर में रखें, जो थोड़ा वायु प्रवाह की अनुमति देता है।

3. 

   
   
   कुकी परतों के बीच चर्मपत्र कागज की चादरें रखें। यदि आपने बड़ी मात्रा में कुकीज़ खरीदी हैं या बनाई हैं, तो उन्हें चिपकाने से रोकने के लिए कुकी की प्रत्येक परत के बीच वैक्स पेपर की शीट रखें।
   • यदि आपके पास चर्मपत्र कागज नहीं है, तो दूसरे प्रकार के चर्मपत्र कागज का उपयोग करें।
   • सिरप और सबसे नरम के साथ कुकीज़ को ढेर करने से बचें।

4. 

   
   
   ताजा रखने के लिए कुकी कंटेनर में सफेद ब्रेड का एक टुकड़ा रखें। कंटेनर को बंद करने से ठीक पहले रखी गई रोटी, जार से नमी को अवशोषित करेगी और कुकीज़ को कुरकुरा और ताज़ा बनाए रखेगी।
   • यदि आपके पास घर पर ताजा सफेद रोटी नहीं है, तो टॉर्टिला या आटे का एक और टुकड़ा उपयोग करें।

5. 

   कमरे के तापमान पर कंटेनर रखें। सामान्य तौर पर, नरम होममेड कुकीज़ पिछले तीन दिनों और कुरकुरे या तैयार कुकीज़, दो सप्ताह। कुकीज़ के स्वाद को बनाए रखने के लिए कंटेनर को हमेशा धूप से बाहर रखें।

2 की विधि 2: कुकीज को फ्रीज करना

1. 

   कोल्ड कुकीज को एयरटाइट प्लास्टिक बैग में रखें। प्रतीक्षा करें जब तक वे प्लास्टिक की थैली में भाप के कारण होने वाले संघनन से बचने के लिए स्पर्श करने के लिए शांत न हों, जो कुकीज़ को विल्ट कर देता है। एक सील करने योग्य बैग चुनें जो एक ही परत में सभी कुकीज़ को फिट करने के लिए पर्याप्त बड़ा हो।
   • एक अच्छी तरह से सील प्लास्टिक पैकेज कुकीज़ को अन्य स्वादों को अवशोषित करने और एक अजीब गंध होने से बचाएगा।
   • कुकीज़ को बिना कन्फेक्शन के फ्रीज करें, जब वे डीफ्रॉस्ट हो जाएं तो उन पर एक सिरप डालना छोड़ दें ताकि वे बेहतर स्वाद लें।

2. 

   कुकीज़ को कई पैकेजों में स्टोर करें यदि वे एक ही बैग में सभी एक परत में फिट नहीं होते हैं। आवश्यक के रूप में कई पैकेजों का उपयोग करें, क्योंकि एक ही कंटेनर में स्तरित कुकीज़ उन्हें फ्रीजिंग और विगलन के दौरान एक साथ छड़ी करेंगे।

3. 

   एयरटाइट प्लास्टिक बैग को पांच महीने तक फ्रीजर में रखें। समय के साथ, कुकीज़ अपना स्वाद खोना शुरू कर देंगे, और उन्हें अधिकतम पांच महीनों तक उपभोग करने की सिफारिश की जाती है ताकि वे अभी भी स्वादिष्ट हों। अपनी वैधता को नियंत्रित करने के लिए एक स्थायी मार्कर का उपयोग करके पैकेजिंग पर कुकीज़ को जमे हुए तारीख पर ध्यान दें।

4. 

   15 मिनट के लिए कमरे के तापमान पर कुकीज़ को पिघलाएं। उन्हें सील पैकेज से बाहर निकालें और उन्हें ठंडा करने के लिए एक प्लेट पर रखें। जैसे ही वे पूरी तरह से डीफ्रॉस्ट हों, वैसे ही कुकीज़ खाएं।
   • यदि मक्खियाँ पास में हैं, तो कुकीज़ को एक साफ सनी के कपड़े से ढँक दें क्योंकि वे पिघल जाती हैं।
   • यदि आप गर्म कुकी खाना पसंद करते हैं, तो इसे माइक्रोवेव में दस सेकंड के लिए गर्म करें।

5. 

   डिफ्रॉस्टेड कुकीज़ को एक एयरटाइट कंटेनर में सात दिनों तक स्टोर करें। आपको उन्हें कम समय में खाने की संभावना है, लेकिन अगर वे बचे हैं, तो उन्हें अपनी मूल बनावट रखने के लिए एक बंद कंटेनर में रखें और उन्हें ताज़ा रखें।
   • एक सप्ताह के बाद उन्हें फेंक दें, क्योंकि कुकीज़ में डेयरी उत्पाद खराब होने की संभावना है।