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• सामग्री
• कदम
• टिप्स

Aguachile एक ऐसा व्यंजन है जो झींगा, काली मिर्च और नींबू के विशिष्ट स्वादों को उजागर करता है। इसे तैयार करने का तरीका जानने के लिए यह लेख पढ़ें।

सामग्री

8 सर्विंग्स बनाता है।

• 1 किलो चिंराट;
• 1 कटा हुआ लाल प्याज;
• 6 हरी मिर्च (जालपीनो या सेरानो);
• 2 खीरे;
• 7 नींबू का रस;
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए;
• कटा हुआ हरा धनिया;
• एवोकैडो और टमाटर, सजावट के लिए कटा हुआ।

कदम

विधि 1 की 3: झींगा तैयार करना

1. 

   झींगे तैयार करें। चिंराट से खोल और नसों को हटा दें, फिर उन्हें धो लें। 5 मिनट के लिए उन्हें सूखने दें।

2. 

   
   
   उन्हें समुद्री। झींगे को एक कटोरे में रखें और उन्हें 4 नींबू के रस के साथ कवर करें।

3. 

   उन्हें आराम करने दो। 20 मिनट के लिए फ्रिज में झींगा का कटोरा रखें। यदि आप कटोरे को कवर करते हैं तो प्रभाव और भी बेहतर होगा।
   • जब झींगे को मैरीनेट किया जाता है, तो उन्हें नाली में डाल दें और उन्हें डिश की विधानसभा के लिए आरक्षित करें।

विधि 2 की 3: सॉस तैयार करना

1. 

   
   
   सामग्री मारो। ब्लेंडर में काली मिर्च, सीताफल और 2 नींबू का रस डालें। वर्दी तक उन्हें हराया।

2. 

   प्याज (वैकल्पिक) को मरीन करें। प्याज को काटकर एक कटोरे में रखें। 1 नींबू के रस के साथ स्लाइस को कवर करें।

3. 

   
   
   खीरे तैयार करें। खीरे को स्लाइस करें और उन्हें नमक, काली मिर्च और थोड़ा नींबू का रस मिलाएं। यह किया है, उन्हें बढ़ते पकवान के लिए बचाएं।
   • यदि आप अधिक मसालेदार डिश चाहते हैं तो आप खीरे को मिर्च पाउडर के साथ भी सीज़न कर सकते हैं।

3 की विधि 3: डिश को खत्म करना

1. 

   प्लेट को इकट्ठा करो। सभी सामग्री को एक बड़ी प्लेट पर रखें।
   • सबसे पहले, प्लेट पर खीरे की एक परत रखें।
   • फिर झींगे को ऊपर रखें।
   • कटा हुआ प्याज के साथ झींगे को कवर करें।
   • बची हुई सामग्री के ऊपर काली मिर्च का मिश्रण डालें।

2. 

   स्वाद के लिए नमक व कालीमिर्च डालकर ज़ायकेदार बनाइए।

3. 

   टमाटर और / या एवोकैडो के स्लाइस के साथ प्लेट के किनारे को सजाने।

टिप्स

• स्वाद बढ़ाने के लिए आप काली मिर्च के मिश्रण में लहसुन भी मिला सकते हैं।