विषय

• टिप्स
• आवश्यक सामग्री

• हरा डबल यह मूल रूप से अपरिवर्तित पेट की परत है, जिस तरह से इसे बैल से हटा दिया गया था। जैसा कि इसके नाम का अर्थ है, यह हरे या भूरे रंग का है। खाना पकाने से पहले इसे पूरी तरह से खाली और साफ किया जाना चाहिए (नीचे देखें)।
• साफ आंत धोया जाता है ताकि पेट की सामग्री निकल जाए। इसमें हल्का रंग होता है और हरे रंग की तुलना में कम काम होता है।
• सफेद या डबल आवरण वह है जो साफ आता है। यह कीटाणुरहित होने के लिए क्लोरीन के घोल में भिगोया जाता है। इसलिए इसका बहुत पीला, लगभग सफेद रंग। यह बिक्री के लिए उपलब्ध सबसे साफ प्रकार है। समस्या यह है कि इसे क्लोरीन की गंध और स्वाद को हटाने के लिए कई washes की आवश्यकता होती है, जो आमतौर पर काफी उच्चारण हैं।

भाग 2 का 3: त्रिभुज में स्वाद जोड़ना

1. 

   
   
   एक शोरबा तैयार करें। एक पैन में आवरण रखें और मसाला और मसाला वाली सब्जियाँ डालें (उदाहरण के लिए: प्याज, लहसुन, गाजर, अजवाइन, बे पत्ती, अजमोद, लौंग, काली मिर्च, मिर्च, टमाटर, जैतून, आदि)। पानी के साथ कवर करें और नमक की एक उदार राशि जोड़ें। शोरबा को उबलने दें।
   • यह आपकी रचनात्मकता को पंख देने का समय है! आपके ट्रिपल का अंतिम स्वाद शोरबा की सामग्री और इसके खाना पकाने पर निर्भर करेगा। उन मसालों का उपयोग करें जो आपके लिए सबसे उपयुक्त हों। उदाहरण के लिए, पेपरोनी मिर्च, मांस के स्वाद को बहुत बढ़ाता है। अदरक पकवान को एक प्राच्य स्पर्श दे सकता है।
   • यह याद रखने योग्य है कि प्रत्येक घटक की मात्रा प्रत्येक के स्वाद और वरीयताओं के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है। महत्वपूर्ण बात यह सुनिश्चित करना है कि आवरण सभी वांछित स्वाद को अवशोषित करता है।

2. 

   तीन घंटे के लिए या जब तक कि नरम नरम न हो, तब तक कम गर्मी पर पकाएं। जब शोरबा उबलता है, तो पानी के स्नान में पकाने के लिए गर्मी कम करें। मांस नरम और नरम हो जाएगा और शोरबा स्वाद के अधिक से अधिक अवशोषित करेगा। एक और डेढ़ घंटे के बाद, हर दस मिनट में टुकड़ा की स्थिरता की जांच शुरू करें जब तक कि वह उस बिंदु पर न हो जिसे आप सबसे अच्छा पसंद करते हैं।
   • आदर्श संगतता प्रत्येक के स्वाद के अनुसार भिन्न होती है - कुछ व्यंजनों, उदाहरण के लिए, आवश्यकता होती है कि एक बहुत ही निविदा मांस प्राप्त करने के लिए, ट्रिप को चार घंटे से अधिक समय तक पकाया जाता है, लगभग अलग हो रहा है।

3. 

   शोरबा को आरक्षित करें। यह स्वादिष्ट होगा, अन्य व्यंजनों को अधिक स्वाद और सुगंध उधार देने के लिए एकदम सही होगा। एक अन्य विकल्प यह है कि मांस लेने वाले नुस्खा के साथ सूप के रूप में सेवा करें, क्योंकि दोनों समान स्वाद लेंगे और एक-दूसरे को बहुत अच्छी तरह से पूरक करेंगे।
   • यदि तह आपके स्वाद के लिए पहले से ही नरम है, लेकिन शोरबा अभी भी बहुत पतला है, तो आपके पास दो विकल्प हैं। आप दोनों को एक साथ पकाना जारी रख सकते हैं या मांस को हटा सकते हैं और शोरबा को अपने आप गाढ़ा कर सकते हैं। जैसे ही खाना पकाने का समय बढ़ता है, शोरबा में पानी की मात्रा कम हो जाती है और सामग्री का स्वाद अधिक केंद्रित हो जाता है।

भाग 3 की 3: व्यंजनों में त्रिभुज का उपयोग करना

1. हमारे प्रसिद्ध डबल। क्या सही तरीके से किए गए डबल ब्रेस्ट ब्रोथ की तुलना में ठंडे सर्दियों के दिनों के लिए बेहतर डिश है? रहस्य धोने और मसाला है। ठंडे पानी और नींबू के रस में मांस को दो घंटे तक भिगोएँ। शोरबा मसाला (आमतौर पर, टमाटर, प्याज, लहसुन, लाल मिर्च, अजमोद, सफेद सेम और पेपरोनी के कुछ स्लाइस) का उपयोग करके, आवरण को तीन बार धोना और कम से कम दो घंटे तक पकाना आवश्यक है। प्रयास बंद का भुगतान करता है: अंतिम स्वाद बहुत सारे प्रमुख मांस को पीछे छोड़ देता है!
2. क्या आपने पतलून की एक जोड़ी की कोशिश की है? यह प्रसन्नता उपरोक्त पकवान की भिन्नता है, जिसमें फ़िजोडा के साथ ट्रिप्प के मिश्रण की याद ताजा करती है। सामग्री में गोमांस और सूअर का मांस पैर, टेंडरलॉइन, पसलियों, पेपरोनी, जैतून, आलू, गाजर, बे पत्तियों, मिर्च, टमाटर और अन्य मसाले हैं। यदि आप ठंडी रातों को गर्म करने के लिए या ठंड से बचने के लिए एक डिश की तलाश कर रहे थे, तो यह बेहद स्वादिष्ट शोरबा आज़माएँ।

3. 

   एक मेनू बनाओ. यह एक मैक्सिकन डिश है जो खाने के लायक है।इसमें, विभिन्न मसालों के साथ आंत तैयार किया जाता है और, यदि वांछित है, तो सूअर का मांस पैरों के साथ! मैक्सिकन शोरबा मसाला में धनिया, नींबू, अजवायन और बहुत सारी लाल मिर्च शामिल हैं। इस विनम्रता को रोटी या टॉरिलस के साथ परोसा जाता है। आपके मेहमान इस विदेशी व्यंजन के केंद्रित स्वाद से आश्चर्यचकित होंगे।

4. 

   तीनों को pho में जोड़ें. एक और अलग डिश जो हाइलाइट किए जाने के योग्य है। वह संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिक से अधिक प्रशंसकों को प्राप्त कर रहा है, और यह कम के लिए नहीं है। ट्राइप, बीन स्प्राउट्स, अदरक, मछली सॉस, तुलसी, प्राच्य नूडल्स और अन्य मसालों का संयोजन आमतौर पर सबसे सफल होता है! नुस्खा में अपनी पसंदीदा सामग्री जोड़ने का भी प्रयास करें।

5. 

   पास्ता की एक प्लेट को जोड़ने के लिए डबल का लाभ उठाएं। यूरोपीय व्यंजनों में ट्रिपल का उपयोग सदियों से किया जाता रहा है। परंपरा ने पास्ता सॉस के लिए अच्छी तरह से अनुभवी टमाटर सॉस के साथ एक बड़े सॉस पैन को ट्रिप के साथ जोड़ा। दोनों को कई घंटों तक पकाएं। मांस की कोमलता और केंद्रित स्वाद, साथ में साफ सॉस, पका हुआ पास्ता "अल डेंटे" को पूरी तरह से पूरक करता है।

6. 

   जिस डिश को आप चाहते हैं उसमें एक घटक के रूप में ट्रिप का उपयोग करें। इस प्रकार का मांस बहुत बहुमुखी है, जो इसे कई अलग-अलग व्यंजनों में उपयोग करने की अनुमति देता है। आपके द्वारा इसे तैयार करने का तरीका जानने के बाद, आप सूप (आरक्षित खाना पकाने के शोरबा का लाभ उठाते हुए), सब्जियों और मांस के अन्य कटों के साथ अनुकूलित कर सकते हैं, सॉस और यहां तक ​​कि तलना या रोटी बना सकते हैं। गुरु महाराज को आप में उभरने दें!

टिप्स

• पेट पेट की पहली परत (रुमेन कहा जाता है) से आता है और दूसरी आंत से छत्ते की तरह दिखता है। दोनों को एक ही देखभाल की आवश्यकता होती है जब सफाई करना और बनाना और पूर्व खाना बनाना।

आवश्यक सामग्री

रसोई के बर्तन:.

• पान।
• चाकू।

सफाई के लिए सामग्री:.

• मोटे नमक।
• टूथब्रश।
• हाइड्रोजन पेरोक्साइड।