लेखक:
Helen Garcia
निर्माण की तारीख:
19 अप्रैल 2021
डेट अपडेट करें:
16 मई 2024
विषय
- यदि grater में विभिन्न आकारों के छेद हैं, तो छोटे का उपयोग करें।
- सभी छेद एक दिशा में झुके हुए हैं; यदि आप नींबू को गलत दिशा में धक्का देते हैं, तो आप फल को पीस नहीं पाएंगे। काटने पक्ष आमतौर पर है।
- सफेद छिलके को पीसने से बचें, क्योंकि यह कड़वा होता है।
- ध्यान रहे कि सफेद छिलके को कद्दूकस न करें, क्योंकि यह कड़वा होता है।
एक छोटी कटोरी में सभी उत्साह और जगह लेने के लिए चाकू से बोर्ड को खुरचें। अपनी इच्छानुसार उपयोग करें।
- आपको नींबू के हर कोने को पीसने की जरूरत नहीं है। उदाहरण के लिए, युक्तियाँ अधिक कठिन हैं।
- नींबू के छिलके की मोटाई बहुत भिन्न होती है, इसलिए यह अनुमान लगाना मुश्किल है कि एक एकल फल का उत्पादन कितना उत्साह होगा। यदि नुस्खा विशिष्टताओं के बिना "लेमन जेस्ट" के लिए कहता है, तो लगभग 2 चम्मच ज़ेस्ट का उपयोग करें।
यदि आप चाहते हैं, तो तेज चाकू के साथ जेस्ट को काट लें। यदि आप सजावट के रूप में टुकड़ों का उपयोग करने जा रहे हैं, तो इस चरण को छोड़ दें।
विधि 3 की 3: एक छिलका या चाकू का उपयोग करना
फल को विधिपूर्वक छीलें। बहुत गहरा कट न करें, क्योंकि आदर्श केवल हरे हिस्से को हटाने के लिए है, न कि सफेद। हालांकि, यदि आपको अधिक नियंत्रण की आवश्यकता है, तो अधिक गहराई से काटें।
यदि आप खाना पकाने के लिए ज़ेस्ट का उपयोग करने जा रहे हैं, तो सफेद भाग को हटा दें। यदि आप केवल एक पेय या मिठाई सजा रहे हैं, तो यह आवश्यक नहीं है।
एक तेज चाकू के साथ जेस्ट को चॉप करें और जो नुस्खा आप चाहते हैं उसमें उपयोग करें। एक प्लास्टिक रैप और बाद में उपयोग करने के लिए रेफ्रिजरेटर में जगह के बाकी नींबू लपेटें।
टिप्स
- यदि नींबू बहुत नरम है, तो इसे दो मिनट के लिए फ्रीजर में रखें।
- इन ज़ेस्ट को बनाने के लिए सबसे अच्छा नींबू चमकीले रंग के छिलके हैं। छिलका जितना पतला होता है, उतना ही सख्त होता है।
- यदि आप ग्रेटर को साफ करना पसंद नहीं करते हैं, तो नींबू को पीसना शुरू करने से पहले चर्मपत्र कागज की एक शीट के साथ इसे कवर करने का प्रयास करें। हालांकि, यह सामग्री को फाड़ सकता है; इसलिए, एक मोटे कागज का उपयोग करें।
- अगर आप भी नींबू के रस का इस्तेमाल करने जा रहे हैं, तो उसे काटने से पहले ज़ेस्ट बना लें।
- यदि आप चाहें, तो बाद में रस का उपयोग करने के लिए छिलके वाले नींबू को रेफ्रिजरेटर में संग्रहित करें। एक टिप उन्हें बाहर सुखाने से रोकने के लिए पन्नी में लपेटने के लिए है।
आवश्यक सामग्री
- काटने का बोर्ड
- छोटी कटोरी
- पिसाई यंत्र या
- हाथ की चक्की या
- सब्जियों का छिलका या
- छोटा चाकू
