विषय

• क्या आपने यह नुस्खा बनाया है?
• सामुदायिक प्रश्न और उत्तर
• टिप्स
• चेतावनी
• चीजें आप की आवश्यकता होगी

• चुटकी में आपके हाथ में जो भी जड़ी-बूटियाँ हों या जिनका इस्तेमाल किया गया हो, उनके साथ खेलें। सूखे जड़ी बूटियों का उपयोग करने के लिए, आधी मात्रा का उपयोग करें क्योंकि वे ताजा जड़ी बूटियों से अधिक मजबूत हैं।

2 मुर्गियों से गिलेट्स को बाहर निकालें और पक्षियों को एक कागज तौलिया के साथ सूखा दें। उनके पैकेज से 2 कोर्निश गेम मुर्गियाँ निकालें और देखने के लिए अंदर पहुँचें कि क्या वहाँ गिलेबल हैं। यदि आप उन्हें ढूंढते हैं, तो उन्हें बाहर निकालें और उन्हें दूसरे नुस्खा में उपयोग करें। फिर, कटा हुआ प्याज पर मुर्गियाँ सेट करें और एक कागज तौलिया के साथ त्वचा को सूखा दें।

• त्वचा को शुष्क करने से नमी दूर हो जाती है, जिससे पक्षी भुन जाते हैं।

उनकी सेवा करने से पहले 5 से 10 मिनट के लिए मुर्गियाँ आराम करें। एल्यूमीनियम पन्नी के एक टुकड़े को फाड़ दें और उसके साथ मुर्गियों को ढीला करें। पक्षियों को कम से कम 5 मिनट के लिए आराम करने दें ताकि मांस रस को अवशोषित कर ले और पैरों से सुतली को हटा सके। फिर, मुर्गियों के अंदर स्टफिंग छोड़ दें और उन्हें अपनी पसंद के साथ परोसें। भुनी हुई सब्जियां, क्रस्टी ब्रेड, या ताज़े बगीचे के सलाद के साथ भोजन को पूरा करें।

• स्टोर बचे हुए कॉर्निश गेम को 4 दिनों तक रेफ्रिजरेटर में एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जाता है।

क्या आपने यह नुस्खा बनाया है?

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सामुदायिक प्रश्न और उत्तर

टिप्स

• कॉर्निश मुर्गियों के लिए अपने किराने की दुकान के फ्रीज़र गलियारे की जाँच करें।
• चूंकि कोर्निश मुर्गियाँ भूनने के लिए इतनी आसान हैं, इसलिए कुछ अतिरिक्त बनाने पर विचार करें ताकि आप उन्हें पूरे सप्ताह खा सकें।

चेतावनी

• कच्चे मांस को संभालने के बाद हमेशा अपने हाथों को अच्छी तरह से धोएं और क्रॉस-संदूषण को रोकने के लिए मुर्गियों को कच्ची सब्जियों से अलग रखें।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

खस्ता हर्ब-भुना हुआ मुर्गियाँ

• तार रैक
• रिमेड बेकिंग शीट
• नापने वाले चम्मच
• तुरंत पढ़ा जाने वाला मांस थर्मामीटर
• प्लेटों की सेवा

भरवां कोर्निश हेंस

• पैन या रिमेड बेकिंग शीट को भूनना
• रसोई सुतली
• कप और चम्मच को मापने
• तुरंत पढ़ा जाने वाला मांस थर्मामीटर
• थाली परोसना