विषय

• टिप्स

• avocados "सूअर का मांस" एवोकादोस "Fuerte" उनकी चिकनी, पतली हरी त्वचा होगी;
• Avocados के प्रकार "वेन" जब वे पके होंगे तो उनकी बहुत रूखी और हरी त्वचा होगी;
• प्रकार का एवोकाडोस "हैस" वे एक अधिक हड़ताली रंग पेश करेंगे, जब पके हुए हरे और बैंगनी के बीच भिन्न होते हैं;
• साथ ही एवोकाडोस "हैस", प्ररूप "Pinkerton" एक गहन रंग होगा। इस प्रजाति के एक परिपक्व एवोकैडो में आम तौर पर एक बहुत गहरा हरा रंग होगा;
• प्रकार का एवोकैडो "रीड" पकी होने पर भी उनकी हरी और चिकनी त्वचा होगी;
• और अंत में, प्रकार के एवोकैडो "Zutane" परिपक्व होने पर उनकी पतली, हरी-पीली त्वचा होगी।

3 की विधि 3: भाग तीन: तने के नीचे के रंग की जाँच

1. 

   फल को धीरे से हिलाएं। एवोकैडो को अपने कान के पास रखें और अगर अंदर कोई खोखला शोर हो तो यह ध्यान देने के लिए उसे कुछ बार हिलाएं।
   • यह जानने का एक अच्छा तरीका है कि क्या एवोकैडो पका हुआ है और - सीमा पर - सड़ा हुआ है या नहीं, आवश्यक रूप से फल को खोलने के बिना;
   • जैसा कि आप फल को काटते हैं, आप देखेंगे कि अंदर का बीज थोड़ा ढीला है। यह एक संकेत हो सकता है कि फल का मांस परिपक्वता तक पहुंच गया है;

2. 

   
   
   फल के तने को दबाएं। अपने अंगूठे और तर्जनी के बीच एवोकैडो स्टेम को निचोड़ें और इसे हटा दें।
   • यदि एवोकैडो पका हुआ है तो आपको स्टेम को हटाने में कोई परेशानी नहीं होगी;
   • यदि एवोकैडो अभी भी हरा है, तो डंठल बहुत मजबूत होगा। यदि यह नरम और आसान है, तो आप खाने के लिए तैयार होंगे।

3. 

   नींबू के रस के साथ एवोकैडो के किनारों को ब्रश करें। फल के उजागर मांस के लिए नींबू के रस का लगभग 1 बड़ा चमचा (15 मिलीलीटर) लागू करने के लिए एक ब्रश का उपयोग करें।
   • फल के ऑक्सीकरण दर को कम करने का सबसे अच्छा तरीका एक अम्लीय एजेंट को लागू करना है।

4. 

   आधा वापस एक साथ रखें (यदि लागू हो)। फल की प्रारंभिक स्थिति को बहाल करने के लिए हिस्सों को फिट करें।

5. 

   प्लास्टिक रैप में एवोकैडो लपेटें। एक एयरटाइट सील बनाने के लिए एवोकाडो के चारों ओर प्लास्टिक की कई परतें लपेटें।
   • सील ऑक्सीजन की मात्रा को सीमित करता है, जिसके परिणामस्वरूप ऑक्सीकरण प्रक्रिया धीमा हो जाएगी;
   • फलों को स्टोर करने के लिए आप एक सील कंटेनर का भी उपयोग कर सकते हैं।

6. 

   जब तक फल वास्तव में पका हुआ हो तब तक ठंडा करें। चूंकि एवोकैडो पहले से ही काटा जा चुका है, इसलिए आपको इसे लंबे समय तक रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना होगा, ताकि यह सड़ने के बिना पकने को खत्म कर दे।
   • एवोकैडो को कुछ दिनों के भीतर पकना चाहिए। यदि यह बहुत नरम या भूरे रंग का होने लगता है, तो आपको गम्बियार को त्यागने और इसे फेंकने की आवश्यकता हो सकती है।

टिप्स

• समय के बाद एवोकाडोस पक गया। एक एवोकैडो की कटाई के बाद, उपभोग करने के लिए 2 से 7 दिनों तक प्रतीक्षा करें;
• पकने की प्रक्रिया को तेज करने के लिए, एवोकैडो को सेब या केले के साथ एक बैग में रखें। ये फल एथिलीन गैस छोड़ते हैं, जो एवोकैडो के लिए एक पकने वाले हार्मोन के रूप में कार्य करता है;
• यदि आप एवोकाडो को तुरंत नहीं खाना चाहते हैं, तो हमेशा हरे फल खरीदें।