विषय

• कदम

तोरी एक हल्की-फुल्की सब्जी है, कुछ तो ब्लांड कहेंगे। लेकिन इस विशेषता के कारण, जड़ी-बूटियों, मसालों और अन्य स्वादिष्ट पदार्थों के स्वाद को उजागर करने के लिए सब्जी एक आधार के रूप में बहुत अच्छी तरह से काम करती है। सस्ता और सुलभ, ज़ुचिनी लगभग सभी अन्य स्वादों के साथ जोड़ती है, जो सभी प्रकार के व्यंजनों के लिए एक संगत है।

कदम

विधि 1 की 3: मिर्च, जड़ी बूटी और लहसुन का उपयोग करना

1. 

   नमक और काली मिर्च के साथ मूल बातें और मौसम बनाएं। एक त्वरित और आसान नुस्खा के लिए, एक विकल्प नमक और ताजी जमीन काली मिर्च का उपयोग करना है। जैतून के तेल में तोरी को सॉस करने के बाद, बस नमक और काली मिर्च के साथ तोरी छिड़क दें।
   • 2 मध्यम आकार के ज़ुकोनिस के लिए 1 चम्मच (15 एमएल) जैतून के तेल का उपयोग करें।

2. 

   
   
   ग्रिलिंग से पहले एक सीज़निंग के साथ अपनी ज़ूचिनी सीज़ करें। स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए आपको एक दर्जन सामग्री नहीं मिलानी चाहिए। बस अधिक सुगंधित मसाला का उपयोग करना पर्याप्त है। जीरा, उदाहरण के लिए, पूरी तरह से तोरी का पूरक है। इस प्रकार की रेसिपी तैयार करने के लिए, आप 4 ज़ुकेनी को आधे में काट सकते हैं और उन्हें 50 मिलीलीटर जैतून के तेल के साथ कवर कर सकते हैं। फिर नमक, काली मिर्च और अपनी पसंद के मसाला के साथ तोरी छिड़कें। यदि जीरा का उपयोग कर रहे हैं, तो umin चम्मच पर्याप्त होना चाहिए।
   • तेल और मसाले जोड़ने से पहले तोरी के किनारे पर कटौती करें ताकि स्वाद सब्जी में प्रवेश करे।

3. 

   
   
   अपने स्वाद कलियों को मसालों के संयोजन के साथ उत्तेजित करें। आप तोरी के साथ विभिन्न मसालों को मिला सकते हैं। एक मसालेदार स्वाद के लिए, ¼ बड़ा चम्मच जीरा, oon बड़ा चम्मच धनिया, pap बड़ा चम्मच पेपरिका, एक चुटकी काली मिर्च और p बड़ा चम्मच नमक, ५० मिली लीटर जैतून के तेल में और २ बारीक कटी लहसुन लौंग मिलाएं। अच्छी तरह से मिलाएं और फिर स्लाइस में कटा हुआ तोरी जोड़ें। आप अपने स्वाद के अनुसार मसालों को दूसरों के लिए सूची में जोड़ या एक्सचेंज कर सकते हैं।
   • ऊपर सूचीबद्ध सीज़निंग की मात्रा के लिए 2 बड़े ज़ुकोचिनी का उपयोग करें

4. 

   
   
   जड़ी बूटियों के साथ लहसुन का दुरुपयोग। लहसुन प्रेमियों के लिए, कुछ लौंग को जड़ी-बूटियों के मिश्रण के साथ मिलाना भी एक स्वादिष्ट विकल्प है। दौनी के 2 बड़े चम्मच और अजमोद के पत्तों के 2 बड़े चम्मच और एक छोटे जार में रखें। 50 मिलीलीटर जैतून का तेल, ion कप प्याज़ प्याज, 2 लौंग लहसुन, नमक, काली मिर्च डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। 20 मिलीलीटर जैतून का तेल में तोरी को ग्रिल करें। फिर जड़ी-बूटियों के साथ लहसुन की चटनी डालकर पकवान खत्म करें और परोसें।
   • यह सॉस सीजन 3 मध्यम तोरी के लिए पर्याप्त है

3 की विधि 2: परमेसन चीज़, नींबू और श्रीराचा काली मिर्च सॉस जोड़ना

1. 

   ओवन में ले जाने से पहले ज़ुमचिनी के ऊपर परमेसन चीज़ और जगह डालें। Parmesan पनीर ग्रील्ड या भुना हुआ तोरी के लिए एक लोकप्रिय संगत है। जड़ी-बूटियों और लहसुन से भरे स्वाद के लिए, एक छोटे बर्तन में स्वाद के लिए gr कप कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन, p बड़ा चम्मच अजवायन का फूल, e बड़ा चम्मच अजवायन, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च मिलाएं। ओवन में ले जाने से पहले जैतून के तेल के 50 मिलीलीटर के साथ क्वार्टर में कटा हुआ 4 तोरी में मिश्रण को पास करें।

2. 

   ग्रिलिंग के लिए नींबू और लहसुन के साथ अपनी तोरी को मिलाएं। एक खट्टे स्वाद के लिए, जैतून का तेल 40 मिलीलीटर, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस 20 मिलीलीटर, लहसुन की 4 लौंग, एक छोटी कटोरी में 3/4 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच ताजा काली मिर्च रखें। दो ज़ुकेनी को स्लाइस में काटें और उन्हें नींबू-लहसुन के मिश्रण में जोड़ें। रैपिंग पेपर के साथ कटोरे को कवर करें और ज़ुचिनी को ग्रिलिंग से कम से कम 4 घंटे पहले मैरीनेट होने दें।

3. 

   सरसो मिर्च की चटनी के साथ अपनी तोरी का मौसम। 1 चम्मच मक्खन पिघलाएं और 30 मिलीलीटर श्रीराच मिर्च सॉस मिलाएं। सरसो काली मिर्च और मक्खन के मिश्रण को पतली तोरी के स्लाइस में मिलाएं। तोरी को ग्रिल करने से पहले मिश्रण में मैरिनेट होने दें।
   • 1 चम्मच मक्खन और 30 मिलीलीटर श्रीराच काली मिर्च सीजन 2 ज़ूचिनी के लिए पर्याप्त होना चाहिए।

विधि 3 की 3: अपनी अनुभवी ज़ूचिनी को पकाना

1. 

   प्राकृतिक जायके जारी करने के लिए अपनी तोरी को बेक करें। अपनी पसंद के मसाला या जड़ी-बूटी के मिश्रण के साथ अपनी तोरी को मिलाने के बाद, अपने ओवन को 200 ° C पर प्रीहीट करें। जबकि ओवन गर्म हो रहा है, अपने अनुभवी ज़ुकीनी के टुकड़ों को एक कड़ाही में रखें। जब ओवन तैयार हो जाता है, तो पैन को ओवन में रखें और 15-17 मिनट के लिए बेक करें या जब तक कि जुकिनी के किनारे भूरे रंग के न होने लगें।

2. 

   एक अमीर स्मोक्ड स्वाद के लिए अपनी तोरी को ग्रिल करें। अपने आंचल को जैतून के तेल और अपनी पसंद के मसाला मिश्रण से ढकने के बाद, ग्रिल को एक उच्च तापमान पर प्रीहीट करें। जब यह गर्म होता है, तो अपने चिमटे का उपयोग ग्रिल पर अपनी ज़ूचिनी स्लाइस रखें। ग्रिल को कवर करें और स्लाइस के प्रत्येक पक्ष को 2 मिनट के लिए पकाएं। https://www.delish.com/cooking/recipe-ideas/recipes/a53484/grilled-zucchini-recipe/
   • आप इसे और अधिक कुरकुरा बनाने के लिए ग्रिल पर समय बढ़ा सकते हैं

3. 

   एक स्वादिष्ट पकवान बनाने के लिए अपनी तोरी का स्वाद लें। मध्यम तापमान पर अपने स्टोव पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही में 60 मिलीलीटर तेल गरम करें। तेल गर्म होने के बाद, ज़ूचिनी और सौते के स्लाइस को निविदा तक रखें। फिर कटा हुआ लहसुन डालें और एक और 1 मिनट के लिए पकाएं। ओवन को बंद कर दें। अपनी पसंद के अनुभवी सॉस में मिलाएं। नमक, काली मिर्च और किसी भी अन्य सूखी मसाला जोड़ें। अपने तोरी की कोशिश करो। यदि आपको आवश्यकता है, तो अपनी पसंद के अधिक मसाले जोड़ें।