विषय

• कदम
• चेतावनी

खाद्य प्रोसेसर व्हिप और सूप, सॉस और इस तरह के मिश्रण के साथ-साथ कटा हुआ, कटा हुआ या कटा हुआ सब्जियां, फल, सब्जियां और हार्ड चीज - जो किसी भी कुक के समय को बचाता है, की सेवा करते हैं। उपकरण का उपयोग करने के लिए, आपको इसे इकट्ठा करना होगा और विभिन्न विकल्पों के बीच सही ब्लेड डालना होगा, जो इस बात पर निर्भर करता है कि आप उत्पादों के साथ क्या करना चाहते हैं। फिर, बस नुस्खा सामग्री जोड़ें और प्रोसेसर ढक्कन को बंद करें। अंत में, हरा या पल्स जब तक नुस्खा वांछित स्थिरता (तरल या मोटी) प्राप्त नहीं करता है।

कदम

विधि 1 की 3: खाद्य प्रसंस्करण

1. 

   
   

   

   
   
   
   

   

   वानना त्रान
   अनुभवी कुक

   
   वानना ट्रान, एक अनुभवी रसोइया, हमें निम्नलिखित बताती है: "एक ब्लेंडर के विपरीत, फूड प्रोसेसर के कंटेनर में ब्लेड के बीच में छेद होता है ताकि ब्लेड को उसके बेस में फिट किया जा सके। इस वजह से, प्रोसेसर के ओवरफिलिंग से बचने के लिए सबसे अच्छा है ताकि भोजन चारों ओर न फैले।"
   

2. 

   भोजन की प्रक्रिया करें। सबसे पहले, कटोरे पर ढक्कन रखें। बहुत से प्रोसेसर अनकैप्ड होने पर चालू नहीं होते हैं। फिर, प्रसंस्करण शुरू करें। आपको शायद दो बटन दिखाई देंगे: "सक्रिय" और "पल्स"। उनका उपयोग उत्पादों को काटने, पीटने या द्रवीभूत करने के लिए किया जाता है।
   • "सक्रिय" बटन उत्पादों को लगातार धड़कता है और अक्सर मेयोनेज़ या सॉस जैसी वस्तुओं को पतली स्थिरता के साथ बनाने के लिए उपयोग किया जाता है, साथ ही साथ विभिन्न उत्पादों को एक समान सूप में बदलने के लिए भी उपयोग किया जाता है।
   • "पल्सर" बटन भोजन में कटौती करता है और प्रोसेसर को संचालित करने के लिए इसे लगातार दबाया जाना चाहिए। अपेक्षित परिणाम प्राप्त होने तक इसे एक दूसरे अंतराल में दबाएं।
   • यदि प्रोसेसर में दो से अधिक बटन हैं, तो उन्हें उपयोग करने का तरीका जानने के लिए निर्माता के मैनुअल को पढ़ें।

3. 

   
   
   स्वाद के लिए अतिरिक्त सामग्री जोड़ें। कुछ व्यंजनों के साथ, आपको प्रक्रिया के दौरान धीरे-धीरे कुछ सामग्रियों को जोड़ना होगा। यदि टोपी में एक ट्यूब है, तो इसे जोड़ने के लिए उपयोग करें - प्लास्टिक या धातु के टुकड़े को नीचे की ओर धकेलें, ताकि भोजन को कट की ओर दबाया जा सके।
   • यदि प्रोसेसर में ट्यूब नहीं है, तो इसे बंद करें और सामग्री को जोड़ने के लिए टोपी को हटा दें।

4. 

   
   
   प्रोसेसर को साफ करें। जब नुस्खा तैयार हो जाता है, तो इसे एक सर्विंग डिश में स्थानांतरित करें। फिर, प्लास्टिक के हिस्सों और ब्लेड को सिंक में रखें और उन्हें साबुन और पानी से धो लें। उपकरणों के विद्युत आधार को साफ करने और दाग और ठोस और तरल अवशेषों को हटाने के लिए एक नम कपड़े का उपयोग करें।
   • प्रोसेसर को खाली करने से पहले भागों को सूखने दें।
   • कभी भी पानी में विद्युत भागों को विसर्जित न करें, खासकर यदि उन्हें प्लग किया जाता है - या आप उपकरण को नुकसान पहुंचा सकते हैं और यहां तक ​​कि बिजली का झटका भी प्राप्त कर सकते हैं।
   • ब्लेड को कभी भी नुकीले हिस्से से न लें।

विधि 2 का 3: विभिन्न ब्लेड और भागों का उपयोग करना

1. 

   कटिंग ब्लेड डालें। यह मूल टुकड़ा प्रोसेसर के हर मॉडल के साथ आता है और फलों और सब्जियों को काटने, सूप और सॉस को हराकर और सूखी सामग्री को पाउडर में बदलने का काम करता है।
   • यदि आप जो नुस्खा तैयार करना चाहते हैं वह विशिष्ट निर्देश नहीं देता है, तो पारंपरिक ब्लेड का उपयोग करें।

2. 

   स्लाइसिंग डिस्क में से एक चुनें। ये हिस्से प्रोसेसर कवर के करीब होते हैं और आमतौर पर लंबे, हटाने योग्य प्लास्टिक रॉड के माध्यम से ब्लेड से जुड़े होते हैं। इसका कार्य फलों और सब्जियों को पतले गोलाकार टुकड़ों में काटना है। उदाहरण के लिए:
   • स्लाइस खुली या चिप्स बनाने के लिए पतले डिस्क में छील आलू।
   • विभिन्न सब्जियों, जैसे कि तोरी, शकरकंद और गाजर को छोटे टुकड़ों में काट लें।
   • कच्चे ब्रसेल्स स्प्राउट्स को टुकड़ा करने के लिए डिस्क का उपयोग करें और इसे कुछ स्वस्थ बनाने के लिए एक ताजा सलाद में जोड़ें।

3. 

   ग्रेटर भाग का उपयोग करें। स्लाइसिंग डिस्क की तरह, यह टुकड़ा प्रोसेसर कवर के करीब है (और कुछ मॉडल दोनों को जोड़ते हैं)। यदि हां, तो आपको डिस्क को एक grater के रूप में उपयोग करने के लिए उल्टा करना होगा और एक ही बार में बड़ी मात्रा में भोजन की प्रक्रिया करनी होगी। उदाहरण के लिए:
   • अपने हाथों से पनीर के एक टुकड़े को पीसने के बजाय, एक ही बार में सभी भोजन को बदलने के लिए प्रोसेसर का उपयोग करें।
   • सलाद बनाने के लिए गोभी, बीट्स और गाजर जैसे उत्पादों को पीसें।
   • कुछ आलू को जल्दी से लटके या बनाने के लिए स्लाइस करें तले हुए आलू.

4. 

   पास्ता को संसाधित करने के लिए विशेष ब्लेड का उपयोग करें। कुछ और शक्तिशाली प्रोसेसर भी इस हिस्से के साथ आते हैं, जो आमतौर पर पारंपरिक ब्लेड के आधार पर समान स्थिति में होते हैं। यह गूंधने के लिए कार्य करता है:
   • पिज्जा का गुंथा हुआ आटा
   • मैकरोनी पास्ता
   • दिलकश चिड़ियों का जन
   • रोटी का आटा

विधि 3 की 3: खाद्य प्रोसेसर के साथ कुछ व्यंजनों की तैयारी

1. 

   Nutella के साथ केला "आइसक्रीम" बनाएं। केले का एक गुच्छा फ्रीज करें और, कुछ घंटों के बाद, उन्हें छीलकर प्रोसेसर पर ले जाएं। एक सुसंगत स्थिरता प्राप्त होने तक मारो। फिर एक चम्मच नुटेला डालें। फिर से सब कुछ मारो और तुरंत आइसक्रीम की सेवा करें।
   • अगर आप चॉकलेट का स्वाद तेज करना चाहते हैं तो नुटेला की मात्रा बढ़ाएं।
   • आप अखरोट के साथ आइसक्रीम "आइसक्रीम" पर व्हीप्ड क्रीम, चॉकलेट सॉस या चेरी डाल सकते हैं।

2. 

   छोला बनाने के लिए छोले को मारो। भूमध्य व्यंजनों के विशिष्ट अनाज के इस मलाईदार मिश्रण को बनाने के लिए, आपको प्रोसेसर को लेना चाहिए और तब तक पीटना चाहिए जब तक आप एक चिकना उत्पाद नहीं बनाते हैं। फिर, इसे एक कटोरे में स्थानांतरित करें और कटा हुआ सब्जियों, पीटा, पटाखे और जैतून के साथ परोसें। यदि आपके पास कोई विशिष्ट नुस्खा नहीं है, तो निम्न का उपयोग करें:
   • पकाया या डिब्बाबंद छोले के 2 कप (80 ग्राम)
   • अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच
   • 3 बड़े चम्मच
   • नींबू का रस के 1 lemon चम्मच
   • लहसुन की 1 लौंग
   • 1 चम्मच नमक
   • Oon चम्मच काली मिर्च

3. 

   अलग-अलग नट्स के साथ बटर बनाएं। इन उत्पादों को खाद्य प्रोसेसर के साथ ताजा और प्राकृतिक बनाना बहुत आसान है। सबसे पहले, उपकरण में अपने पसंदीदा अखरोट के कुछ अनाज (क्रॉस या भुना हुआ) को पीस लें जब तक कि वे एक ठीक पाउडर के रूप में न हों। फिर कुसुम जैसे कुछ प्राकृतिक तेल के कुछ बड़े चम्मच जोड़ें। एक चिकनी, मलाईदार मक्खन बनाने के लिए एक और आठ से दस मिनट के लिए फिर से सब कुछ मारो।
   • आप मूंगफली, बादाम, सूरजमुखी के बीज, काजू, हेज़लनट्स, आम नट्स, पेकान, मैकडामिया या पिस्ता का उपयोग कर सकते हैं।
   • जब मक्खन तैयार हो जाता है, तो इसे जार में ले जाएं और उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में डालें।

4. 

   अपनी मनपसंद चटनी बनाएं। सब्जियों को तैयार करने के समय को बचाने के लिए प्रोसेसर का उपयोग करें। एक चिकनी सॉस बनाने के लिए, सभी सामग्रियों को एक ही बार में उपकरण में डालें और उन्हें हरा दें जब तक कि आपको तरल स्थिरता का कुछ न मिले। यदि आप कुछ गाढ़ा पसंद करते हैं, तो स्वाद के लिए सामग्री को दाल दें।
   • पिको डे गैलो सॉस बनाने के लिए प्याज, जैलपैनो मिर्च और टमाटर का उपयोग करें।
   • इसे चटपटा बनाने के लिए अपने पसंदीदा सॉस नुस्खा में चिपोटल जोड़ें।
   • मलाईदार पनीर सॉस बनाने के लिए साग और ठेठ सॉस और पनीर सब्जियां मारो।

चेतावनी

• हमेशा प्रोसेसर को अनप्लग करें जब आप इसका उपयोग कर रहे हों। अन्यथा, आप बिना कवर के उपकरणों को चालू कर सकते हैं और खुद को घायल कर सकते हैं।
• फूड प्रोसेसर और ब्लेड को बच्चों की पहुंच से दूर रखें।