विषय

• चरणों
• भाग 1 मकई तैयार करना
• भाग 2 व्हाइटनिंग कॉर्न
• भाग 3 फ्रीज मकई

इस लेख में: CornLreezing CornReferences की तैयारी करना

ताजा और मीठे मकई का स्वाद किसे पसंद नहीं है? यहां तक ​​कि अगर यह वर्ष के कई हफ्तों तक उपलब्ध नहीं है, तो आप बहुत कुछ खरीद सकते हैं और पूरे वर्ष इसके ताजा स्वाद का आनंद ले सकते हैं। बड़ी मात्रा में मकई कैसे चुनें, तैयार करें और फ्रीज करें, इस बारे में जानकारी प्राप्त करें।

चरणों

भाग 1 मकई तैयार करना

1. 
   

   
   दायें कान का पता लगाएं। हर किसी के पास स्पाइक की अपनी परिभाषा है जो अच्छा होने के लिए बहुत बड़ा या बहुत छोटा है, लेकिन एक सामान्य नियम के रूप में आपको स्पाइक को अपने हाथ में लेना होगा। यदि लिली आपके पूरे हाथ को भरती है और शीर्ष पर रेशम भूरा है, तो वह उठाया जाने के लिए तैयार है। यदि लेपी बहुत पतला लगता है, तो अन्य कानों को जमने के लिए देखें।

2. 
   

   
   मकई को सजाएं. एक बार जब आप उन्हें जमने के लिए इकट्ठा कर लेते हैं तो कॉर्न ब्रिस्टल को हटा दें। एक बड़े सलाद कटोरे में भूसी के कॉर्नबोक्स डालें और ब्रिसल्स को त्याग दें।
   • छीलने के अधिक पारंपरिक संस्करण के लिए, अपने मकई को छीलने के लिए दोपहर में बाहर बैठें।

3. 
   

   
   स्पाइक को साफ करें। रेशमी रेशों को अपने हाथों से रगड़कर साफ किए हुए कानों पर रगड़ें। टेबल पर पानी से भरे सलाद के कटोरे रखना उपयोगी हो सकता है जब आप इसमें अपने हाथों को भिगोने के लिए काम करते हैं या आप इतने चिपचिपे हाथों से समाप्त हो सकते हैं कि आपके द्वारा स्पर्श की जाने वाली हर चीज वहां स्थिर रहने वाली है।

भाग 2 व्हाइटनिंग कॉर्न

1. 
   

   
   
   
   पानी तैयार करें। अपने पास मौजूद सभी कानों को डालने के लिए एक बर्तन को पानी में उबालें। मकई तैयार करने और पकाने के अन्य तरीके हैं, लेकिन कई लोग मानते हैं कि यह इसे सबसे अधिक स्वाद देता है। पानी में मकई डालें, उस पर ढक्कन रखें और पानी उबालें।

2. 
   

   
   मकई को पानी से निकाल लें। मक्का यूरे को बनाए रखने के लिए आपको इसे जल्द से जल्द करना चाहिए। इसे उबलते पानी से बाहर निकालें और इसे बर्फ के ठंडे स्नान में डुबोकर ठंडा होने दें।
   • यदि आपके पास जमने के लिए बहुत सारे मकई हैं, तो दूसरे बिन में रखने से पहले कानों को बर्तन से बाहर निकालने के लिए ग्रेहाउंड डिब्बे में से एक का उपयोग करें जहां वे पूरी तरह से ठंडा कर सकते हैं। नल से बाएं घाट हॉपर में ठंडे पानी की एक चाल चलाएँ।

3. 
   

   
   मकई की गुठली को लीक से अलग करें। एक बार जब मकई को ब्लीच किया गया है और बिना जलाए संभालना ठंडा हो गया है, एक तेज चाकू का उपयोग करें और इसे सेम और थूक के दिल के बीच लंबवत स्लाइड करें। धीरे-धीरे जाएं और दिल को छुए बिना जितना संभव हो उतना अनाज को अलग करने की कोशिश करें।

भाग 3 फ्रीज मकई

1. 
   

   
   
   
   मकई को ठंडा करें। एक बार जब आप लेई के दिल से मकई की गुठली को अलग कर लेते हैं, तो उन्हें पहले चरण के लिए केक व्यंजन या बेकिंग ट्रे में डाल दें। केक व्यंजन प्रभावी होते हैं क्योंकि वे मकई की गुठली निकालने और गर्मी के सही हस्तांतरण की अनुमति देते हैं। प्रत्येक अनाज को व्यक्तिगत रूप से फ्रीज करने के लिए एक सपाट सतह पर अपने मकई को फ्रीज करना सबसे अच्छा है और सुनिश्चित करें कि आपको अनाज का एक बड़ा ब्लॉक नहीं मिलता है जो पिघलना मुश्किल होगा।
   • यदि आप बहुत सारे मकई को फ्रीज करते हैं, तो गर्म मकई की गुठली के विभिन्न व्यंजनों को फ्रीजर के तापमान को बहुत अधिक बढ़ने से रोकने के लिए वैकल्पिक करें। अत्यधिक गर्म मकई को फ्रीजर में न रखें या आप तापमान कम करेंगे और प्रक्रिया को धीमा कर देंगे।
   • मकई की गुठली को जेब में रखने से पहले उसे फ्रीज करने की कोई जरूरत नहीं है, लेकिन बेहतर होगा कि आप कम से कम उन्हें थोड़ा ठंडा कर लें।

2. 
   

   
   मकई को जेब में रखें। एक बार जब मकई की फलियां पूरी तरह से ठंडा हो जाती हैं, तो बस मकई को जेब में रखें। एक-लीटर या 500-एमएल फ्रीजर बैग का उपयोग करें और प्रत्येक जेब में एक या दो हिस्से डालें। इसे बंद करने से पहले जेब से जितना संभव हो उतना हवा बाहर निकालें।
   • जेब से ज्यादा न निकालें। उन्हें ब्रिम से भरा नहीं होना चाहिए, बस इतना है कि आप उन्हें आसानी से बंद कर सकते हैं और उन्हें फ्रीजर में रखने के लिए समतल कर सकते हैं। एक लीटर का एक पॉकेट 4 से 5 लोगों के लिए पर्याप्त होना चाहिए और 2 लोगों के लिए 500 मिलीलीटर बैग पर्याप्त होना चाहिए।

3. 
   

   
   जेब खाली करो। उन्हें फ्रीजर में जितना संभव हो उतना फ्लैट करें। बेहतर होगा कि आप उन्हें फ्रीजर में रखने से पहले जेब पर तारीख लिख दें। आपको अपने मकई को कई महीनों या एक साल तक स्थिर रखने में सक्षम होना चाहिए।