विषय

• चरणों
• सलाह
• चेतावनी
• आवश्यक तत्व

एक विकि है, जिसका अर्थ है कि कई लेख कई लेखकों द्वारा लिखे गए हैं। इस लेख को बनाने के लिए, 10 लोगों, कुछ अनाम, ने इसके संस्करण और समय के साथ इसके सुधार में भाग लिया।

केफिर एक किण्वित दूध से बना पेय है (यह गाय का, भेड़ या बकरी का दूध हो सकता है) या मीठे फलों का रस। मूल रूप से काकेशस से, इसे केफिर अनाजों के लिए बनाया गया है जो कि सूक्ष्मजीव हैं lensemencer । थोड़ा फ़िज़ी, इसमें ट्रेस तत्व होते हैं और कुछ आहार गुणों के साथ एक प्रोबायोटिक माना जाता है जो आंतों के संक्रमण, प्रतिरक्षा प्रणाली और आंतों के वनस्पतियों की मदद करते हैं। घर पर केफिर बनाना आसान है, लेकिन आपको केफिर अनाज प्राप्त करके शुरू करना चाहिए, जिसमें उनके स्रोत के आधार पर विभिन्न खमीर और बैक्टीरिया के संयोजन होंगे और जो समय के साथ बदल सकते हैं। इन अनाजों को अनिश्चित काल तक रखना संभव है, बशर्ते कि आप आगे बढ़ना जानते हों। तो, आप हर दिन केफिर तैयार कर सकते हैं!

चरणों

1. अनाज को रेफ्रिजरेटर में रखें। यदि आप कैरिबियाई छुट्टी पर जाते हैं (आप हमें आमंत्रित कर सकते हैं!), आप कुछ समय के लिए घर से दूर रहेंगे और इस मामले में, आपको अपने अनाज को अपने जार में नहीं छोड़ना चाहिए, क्योंकि वे दूध प्राप्त किए बिना दुखी होंगे जरूरत ... जार को अपने रेफ्रिजरेटर में रखें, क्योंकि इससे सूक्ष्मजीवों का विकास धीमा हो जाएगा और दूध को सप्ताह में केवल एक बार जोड़ा जाना चाहिए। आपने मेक्सिको में 2 महीने छोड़ने के बारे में सोचा? मिस्ड! हालाँकि, आप अनाज की देखभाल के लिए किसी मित्र या परिवार के सदस्य से पूछ सकते हैं, क्योंकि रेफ्रिजरेटर में 3 सप्ताह के बाद, आप उन्हें बहुत याद करेंगे और वे बेकार हो जाएंगे ... विज्ञापन

सलाह

• अपने केफिर अनाज को रखने के लिए, आप उन्हें हवा में सूखने दे सकते हैं और उन्हें एक लिफाफे में रख सकते हैं (स्टैम्प लगाने की आवश्यकता नहीं है)। वे फिर प्रशंसा करेंगे और हाइबरनेट 1 साल तक! उन्हें जगाने के लिए, आप उन्हें एक गीत गाने की कोशिश कर सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा यह है कि आप अपने बीन्स को गर्म, मीठे पानी वाले कप में स्थानांतरित करें। कुछ घंटों के बाद, उन्हें एक खट्टा गंध फैलाना चाहिए।

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चेतावनी

• जब केफिर अनाज मृत (आमीन) या सो रहे होते हैं, तो दूध बासी होता है और एक अप्रिय गंध होता है। आपको इसका सेवन नहीं करना चाहिए (yuck)! एक ठीक से किण्वित केफिर में दही, बेल्जियम बीयर या खट्टी रोटी के समान खट्टा, खट्टा गंध होना चाहिए। जब दूध अच्छा नहीं रह जाता है, तो उसमें मांसल और कड़वी गंध होती है। आप यह भी देखते हैं कि अनाज की मात्रा (और उनके आकार) में वृद्धि नहीं हुई है।

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आवश्यक तत्व

• केफिर के दाने
• कांच के जार
• क्लोरीन मुक्त पानी
• दूध
• एक प्लास्टिक का चम्मच
• एक रेफ्रिजरेटर
• एक लिफाफा

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