चाक को कैसे खाना है

वीडियो: चाक खाने से क्या होगा ? |Explained by epoxy techs

विषय

चरणों
विधि 1 chard चुनें और तैयार करें
विधि 2 चाट को पकाएँ
विधि 3 एक sauteed स्विस chard parmesan तैयार करें
विधि 4 दिलकश चाक तैयार करें
विधि 5 मसालेदार मीठी बीट्स तैयार करें

इस लेख में: chardBake चुनें और चार्ट तैयार करें ParmesanPrepare दिलकश छड़ें के साथ स्विस chard की एक saute मसालेदार मीठे बीटपैरपाइरेप करें

चर्ड, जिसे बीट भी कहा जाता है, एक बीट है जो अपनी जड़ के बजाय गहरे हरे रंग की पत्तियों के लिए उगाया जाता है। दाना पोषक तत्वों से भरपूर है और विटामिन का एक दिलचस्प स्रोत है। इसमें कई अन्य हरी सब्जियों की तुलना में कई अधिक खनिज होते हैं, साथ ही साथ बहुत अधिक फाइबर भी होता है। अगर आप इसे ठीक से पकाना जानते हैं, तो यह बिल्कुल स्वादिष्ट है। यदि आप जानना चाहते हैं कि कैसे चाक तैयार किया जाए और इसे कई व्यंजनों में उपयोग किया जाए, तो नीचे दिए गए चरणों का पालन करें।

चरणों

विधि 1 chard चुनें और तैयार करें

एक अच्छा बेले चुनें। यह जानने के लिए कि कैसे एक चार का चयन करें, आपको उज्ज्वल, झाड़ीदार पत्तियों, भूरे रंग के पत्ते, फीका या क्षतिग्रस्त के साथ एक ढूंढना होगा। चार्ट के डंठल नाजुक होते हैं, इसलिए आपको बिना निशान के दृढ़ तने को खोजने की कोशिश करनी चाहिए। हालांकि कई प्रकार की चरस हैं, जो भी आप चुनते हैं, वह स्वस्थ, पूर्ण, मजबूत दिखना चाहिए और फीका या नरम हवा नहीं होना चाहिए।
विभिन्न प्रकार के चार्ड चुनें। कई प्रकार की चारधाम हैं। उनकी पसलियों, जो हिस्सा स्टेम से शुरू होता है और पत्ती में फैलता है, लाल, सफेद या पीला हो सकता है। विभिन्न किस्मों में अलग-अलग स्वाद भी होते हैं, इसलिए यह पता लगाने के लिए प्रयोग करें कि आपको कौन सा स्वाद पसंद है। लाल पसलियों के साथ शार्प आम तौर पर सफेद पसलियों की तुलना में थोड़ा मीठा और कम कड़वा होता है। आप एक ही तरह से सभी प्रकार की चरस तैयार कर सकते हैं, लेकिन वे अलग-अलग स्वाद लेंगे।
- चारर्ड की विभिन्न प्रजातियों के तटों के भी अलग-अलग आकार हैं। कुछ लोग chard ribs पसंद करते हैं जबकि अन्य केवल पत्तियां खाते हैं। यदि आप पसलियों को पसंद करते हैं, तो चौड़ी पसलियों के साथ वर्णों की किस्में चुनें। यदि आप पत्तियां पसंद करते हैं, तो महीन पसलियों के साथ चार्ड चुनें।
साफ करें। चार्ड को पकाने से पहले आपको इसे साफ करना होगा। पहली बात यह है कि इसे ठंडे पानी से भरे सिंक में रिंस करके इसे विवेकपूर्ण तरीके से धोना है। आप पानी को खाली भी कर सकते हैं और फिर से शुरू कर सकते हैं, जब तक कि चरखे पहले से साफ न हों। यदि आप बाजार में चरस खरीदते हैं, तो वे बहुत ताज़ा होंगे और यह संभव है कि उस पर गंदगी हो, इसलिए उन्हें अच्छी तरह से धो लें। खाना पकाने के लिए तैयार होने से पहले न धोएं और न ही वे मुरझाएंगे।
चार्ट अलग करने के लिए चुनें या उन्हें पूरा छोड़ दें। आप साबुत चारे की छोटी पत्तियों को छोड़ सकते हैं या उन्हें सलाद में तैयार कर सकते हैं और आप उन्हें पकाने के लिए पूरी पतली पसलियों से चौड़ी पत्तियों को भी छोड़ सकते हैं। लेकिन अगर आप पत्तियों को बड़ी पसलियों के साथ पकाते हैं, तो आपको पत्तियों की पसलियों को अलग करना होगा, क्योंकि पसलियों को उनकी मोटाई के कारण पत्तियों की तुलना में पकाने में अधिक समय लगेगा।

विधि 2 चाट को पकाएँ

चर्ड के पत्तों को भाप दें। पत्तियों को डालने से कुछ मिनट पहले स्टीमर में पसलियों को रखें। पत्ते 1 से 2 मिनट के बीच तैयार हो जाएंगे। जब वे नरम हो जाते हैं और निविदा बन जाते हैं, तो चाट तैयार है।
माइक्रोवेव में चर्म को भाप से पकाएं। पूरे पत्तों को माइक्रोवेव में उनकी पसलियों से धोएं और उन्हें धोने के बाद उन पर बचे पानी के साथ। यह 1 से 2 मिनट के बीच लेना चाहिए। खाना पकाने की तीव्रता माइक्रोवेव में अलग-अलग हो सकती है, इसलिए आपको चरस को देखना होगा जब तक आप यह नहीं जानते कि खाना पकाने में कितना समय लगता है। यदि आप उन्हें बहुत ज्यादा पकाते हैं, तो वे बहुत नरम हो जाएंगे, इसलिए पहले मिनट के बाद खाना पकाने की जांच शुरू करें।
एक सॉस पैन में चार्ट उबालें। उन्हें कवर करने के लिए पर्याप्त पानी डालें। पत्तियों को डालने से 1 से 2 मिनट पहले मोटी पसली डालें। फिर 1 या 2 मिनट तक पकाएं।
मध्यम आँच पर चारपाई को भूरा करें। 2 से 3 बड़े चम्मच डालें। एस को। एक पैन में जैतून का तेल या मक्खन और गर्मी के लिए प्रतीक्षा करें। फिर दाद पसली डालें और दाद के पत्तों को जोड़ने से पहले 2 से 3 मिनट तक पकाएं। आप उन्हें आसानी से पकाने के लिए डंठल को चार में काट सकते हैं। टेंडर तक अधिकतम पांच मिनट के लिए चाट को पकाना जारी रखें।
चर्ड को फ्रीज करें। आप चार्ट को फ्रीज कर सकते हैं और उन्हें एक साल तक रख सकते हैं। 2 से 3 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ अपने चारड और ब्लांच को धो लें। उन्हें बर्फ-ठंडे पानी के स्नान में ठंडा करें। उन्हें सूखा और उन्हें प्लास्टिक की ज़िप बैग में रखें जो आप फ्रीज़र में रखते हैं।

विधि 3 एक sauteed स्विस chard parmesan तैयार करें

पत्तों को चार्ड से हटा दें। उनके तने और केंद्रीय पसलियों की पत्तियों को फाड़ दें। उन्हें मोटे तौर पर टुकड़ा करें और उन्हें एक कटोरे में डालें।
डंठल और केंद्रीय पसलियों का टुकड़ा टुकड़ा करें। 5 से 7 सेमी टुकड़ों में काटें।
2 बड़े चम्मच पिघलाएं। एस को। मक्खन और 2 बड़े चम्मच। एस को। एक बड़े पैन में जैतून का तेल। मध्यम गर्मी पर पिघलें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मक्खन पूरी तरह से पिघल न जाए।
1 बड़ा चम्मच डालो। एस को। कीमा बनाया हुआ दाल और लाल प्याज का आधा हिस्सा क्यूब्स में काट लें। कम से कम 20 मिनट तक पकाएं, जब तक मिश्रण सुगंधित न हो जाए।
कड़ाही में डंठल और आधा कप सूखी सफेद शराब डालें। 5 मिनट के लिए या मिश्रण को नरम होने तक उबालने दें।
पत्ते जोड़ें। नरम होने तक, कम से कम 3 मिनट के लिए चाट को पकाएं। आँच बंद करें और चाट को एक बाउल में डालें।
1 बड़ा चम्मच डालो। एस को। ताजा नींबू का रस और 2 बड़े चम्मच। एस को। कसा हुआ पनीर पनीर। तब तक मिलाएं जब तक कि छेने पूरी तरह से नींबू के रस और परमेसन चीज से न ढक जाएं। अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार नमक।
चरस परोसें। एक थाली पर चार्ट की व्यवस्था करें और दूसरे पकवान के साथ आनंद लें।

विधि 4 दिलकश चाक तैयार करें

पोर्टोबेलो मशरूम से उपजी निकालें और उन्हें काट लें। पोर्टबेलो मशरूम को काट लें जो आपने 250 ग्राम पैकेज में आधे से 5 सेमी के टुकड़ों में खरीदा है।
चिजों को काटकर अलग कर लें। यह एक ही आकार के उन्हें काटने के लिए आवश्यक नहीं है, उन्हें केवल काट लें ताकि टुकड़े पैन में प्रवेश कर सकें, पत्तियों के लिए 12 सेमी से अधिक लंबा न हो।
1 बड़ा चम्मच गरम करें। एस को। मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल।
1 बड़ा चम्मच डालो। to c। लाल मिर्च के गुच्छे और लहसुन का एक लौंग तेल में कुचल दिया।
पैन में मशरूम डालो। मशरूम को नरम होने तक हिलाएं और उनका रस छोड़ना शुरू कर दें। यह 3 से 5 मिनट के बीच लेना चाहिए।
पैन में कीमा बनाया हुआ लीक डालो। एक और 5 मिनट पकाएं, जब तक कि लीक नरम न हो जाए।
अब चार्ड और चिकन स्टॉक डालो। पैन को ढक दें और तब तक उबलने दें जब तक स्विस चर्ड की पत्तियां नरम न हो जाएं। इसमें लगभग 10 मिनट लगने चाहिए।
ढक्कन हटा दें। जब तक टेंडर न हो जाए तब तक चाक को पकाएं और अधिकांश तरल वाष्पित हो गए हैं। सुनिश्चित करें कि यदि तरल बहुत जल्द वाष्पित हो जाता है तो चार्ट को न जलाएं। इसमें 5 मिनट का समय लगना चाहिए।
कसा हुआ पनीर पनीर के 2 कप के साथ छींटे। पनीर को पिघलने दें।
परोसें। एक साइड डिश के रूप में या यहां तक कि एक मुख्य डिश के रूप में चार्ड और मशरूम परोसें। स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए आप क्विनोआ या पूरे गेहूं पास्ता को जोड़ सकते हैं।

विधि 5 मसालेदार मीठी बीट्स तैयार करें

बीट के केंद्र में पसलियों और उपजी को काटें। इस नुस्खे के लिए आपको इसकी आवश्यकता नहीं होगी।
5 सेमी टुकड़ों में पत्तियों को काटें।
एक छोटे सॉस पैन में, आधा कप सूखी शेरी और आधा कप किशमिश उबालें।
आग से बाहर निकलो। मिश्रण को ठंडा होने दें।
2 बड़े चम्मच गरम करें। एस को। मध्यम गर्मी पर एक बड़े सॉस पैन में जैतून का तेल।
आधा कप कीमा बनाया हुआ बादाम डालें। बादाम को सुनहरा होने तक पकाएं, बार-बार हिलाते रहें। इसमें 2 मिनट का समय लगना चाहिए।
4 बारीक कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें। एक मिनट के लिए पकाएं जब तक कि यह अपनी खुशबू न छोड़ दे, लेकिन इससे पहले कि यह सुनहरा हो जाए। इसमें 1 मिनट लगना चाहिए।
पैन में चरस डालें। स्विस चर्ड के कुछ मुट्ठी भर जोड़ें और उन्हें नरम करने के लिए उन्हें हिलाएं और अगले मुट्ठी भर के लिए जगह बनाएं।
चेरी पर शेरी और किशमिश का मिश्रण डालें।
1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एस को। कसा हुआ नींबू का छिलका, 2 बड़े चम्मच। to c। नींबू का रस और 1 लाल जलेपीनो पैन में बारीक कटा हुआ।
अपने स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ सीजन। फ्लेवर को मिलाने के लिए चार्ट्स को अच्छी तरह मिलाएं।
परोसें। साइड डिश के रूप में चटपटी मीठी चाट परोसें।