विषय

• चरणों
• विधि 1 एक ओवन का उपयोग करें
• विधि 2 धीमे कुकर का उपयोग करें
• विधि 3 अधिक स्टफिंग रेसिपी जानें

इस लेख में: एक ओवन का उपयोग करें धीमी कुकर का उपयोग करें अन्य भराई व्यंजनों

मिर्च को कई अलग-अलग तरीकों से पकाया जाता है और क्विनोआ से लेकर ग्राउंड बीफ तक लगभग सभी चीजों से भरा जा सकता है। भले ही यह पकवान पारंपरिक रूप से पका हुआ है, आप इसे धीमी कुकर में भी कर सकते हैं।

चरणों

विधि 1 एक ओवन का उपयोग करें

1. 
   

   
   एक बड़े कटोरे में अपनी भराई तैयार करें। इस नुस्खा के लिए, आपको निम्नलिखित अवयवों को मिलाना होगा: 1 कप बिना पका हुआ चावल, 1 कैन टमाटर प्यूरी, 1 बड़ा चम्मच सूखी पपरिका, 1 कटा हुआ प्याज और 2 बड़े चम्मच कटी हुई तुलसी। तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ सजातीय न हो जाए।

2. 
   

   
   स्टफिंग के लिए अपनी मिर्च तैयार करें। मिर्च धोएं, फिर ऊपर से काट लें और बीज को हटा दें जब तक कि अंदर खाली और साफ न हो। बीज निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करना आदर्श है भले ही आप इसे हाथ से भी कर सकते हैं। बाकी काली मिर्च को बरकरार रखने के लिए सावधान रहें।
   • भले ही आप पारंपरिक रूप से शीर्ष पर मिर्च भर दें, यदि आप अन्यथा करना चाहते हैं, तो आप उन्हें लंबाई में भी काट सकते हैं और दोनों हिस्सों को भर सकते हैं।

3. 
   

   
   
   
   अपने ओवन को 150 ° C पर प्रीहीट करें। तापमान के पूरी तरह से बढ़ने के लिए अपने ओवन को कुछ मिनटों के लिए गर्म होने दें।

4. 
   

   
   अपने मिर्च को स्टफ करें और उन्हें सॉस पैन में रखें। भराई मिर्च में भरें और, यदि आप उन्हें दूसरी तकनीक के अनुसार काटते हैं, तो आप इसके ऊपर ढक्कन को बंद कर सकते हैं। आपको प्रत्येक मिर्च को लगभग 1/2 कप से 1 कप स्टफिंग के साथ भर देना चाहिए। बेहतर परिणाम के लिए एक चम्मच का उपयोग करें। जब आप मिर्च भरना शुरू कर देते हैं, तो आप शीर्ष पर वापस रख सकते हैं।

5. 
   

   
   पैन में 2 कप शोरबा जोड़ें। आप इसकी जगह सिर्फ पानी भी डाल सकते हैं।

6. 
   

   
   एक घंटे तक पकाएं। इन मिर्चों को लगभग एक घंटे के लिए पकाएं जो इस बात पर निर्भर करता है कि चावल और मिर्चें कोमल हैं या नहीं। मिर्च को चम्मच से एक बार पलटें, जबकि वे पकाते हैं ताकि वे समान रूप से पकें। पानी या शोरबा के साथ छिड़के ताकि वे नम और स्वादिष्ट रहें और स्टफिंग सूख न जाए।
   • ठीक मिर्च के लिए एक घंटे पर्याप्त होना चाहिए। यदि आपके मिर्च भी पतले हैं, तो खाना पकाने के समय को समायोजित करें, अन्यथा मांस बहुत नरम होगा।

7. 
   

   
   
   
   उन्हें ओवन से निकालें। खुदाई से कम से कम 5 मिनट पहले मिर्च को ठंडा होने दें।

8. 
   

   
   परोसें। गर्म होने पर इन स्वादिष्ट मिर्चों का आनंद लें। आप उन्हें अधिक सब्जियां, चावल और पास्ता के साथ परोस सकते हैं या आप उन्हें अकेले खा सकते हैं। पैन में छोड़े गए शोरबे का उपयोग सर्विंग सॉस के रूप में करें ताकि मिर्च भी स्वादिष्ट हो जाए।

विधि 2 धीमे कुकर का उपयोग करें

1. 
   

   
   धोएं और 4-5 मिर्च तैयार करें। इस नुस्खे के लिए हरी या लाल मिर्च काम करती है। मिर्च धोने के बाद, सबसे ऊपर काट लें और सभी बीज निकालने के लिए मिर्च को सावधानी से खाली करें। आप एक चम्मच या अपने हाथों का उपयोग कर सकते हैं। बस काली मिर्च की दीवारों को काटने के लिए सावधान रहें क्योंकि आपको मजबूत होने की आवश्यकता होगी।

2. 
   

   
   भरावन सामग्री को एक कटोरे में मिलाएं। निम्नलिखित सामग्रियों को एक बड़े कटोरे में रखें: 1 black कप पकी हुई काली बीन्स, 1 कप कद्दूकस किया हुआ चीज़दार चीज़, sauce कप सालसा सॉस, corn कप कॉर्न, 1 कप पका हुआ ब्राउन राइस, 1 चम्मच मिर्च पाउडर। , 1 चम्मच जीरा और 230 ग्राम ग्राउंड बीफ। सामग्री को तब तक मिलाएं जब तक कि सब कुछ एक जैसा न हो जाए।

3. 
   

   
   मिश्रण के साथ मिर्च को स्टफ करें। प्रत्येक काली मिर्च को भरने के लिए केवल एक चम्मच का उपयोग करें। थोड़ा नीचे बसने के लिए सामग्री के लिए शीर्ष पर कुछ जगह छोड़ दें। आपको इन मिर्चों को बहुत अधिक नहीं भरना चाहिए, अन्यथा वे फट जाएंगे।

4. 
   

   
   मिर्च को धीमी कुकर में रखें। भरवा मिर्च को धीमे कुकर में ऊपर की ओर ऊपर की ओर रखें ताकि वे एक दूसरे को स्पर्श करें।

5. 
   

   
   धीमी कुकर में slow कप पानी डालें।

6. 
   

   
   धीमी कुकर को भाप दें और मिर्च को 3-4 घंटे तक पकाएं। यह लंबा या कम हो सकता है यह इस बात पर निर्भर करता है कि मिर्च खाने के लिए कितनी देर लगती है।

7. 
   

   
   परोसें। मिर्च पर 1/2 कप कटा हुआ चिव्स छिड़कें और अधिक स्वाद के लिए खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

विधि 3 अधिक स्टफिंग रेसिपी जानें

1. 
   

   
   जान लें कि प्रत्येक मिर्च में 1/2 और 1 कप स्टफिंग हो सकती है। एक बड़ी मिर्च में 1/2 से 1 कप भराई हो सकती है, इसलिए यदि आवश्यक हो तो अपने व्यंजनों की योजना बनाएं। नीचे दिए गए व्यंजनों को 4-5 मिर्च के लिए डिज़ाइन किया गया है, कुछ समायोजन के लिए तैयार हो जाओ।

2. 
   

   
   चीज क्रीम के साथ स्टफिंग बनाएं। बस एक कप पनीर क्रीम, 1/4 कप खट्टा क्रीम, 1 कप कसा हुआ पनीर, 2 बड़े चम्मच ताजा कटा हुआ अजमोद, सूखे मिर्च के गुच्छे, जीरा के सूखे बीज और सूखी पपरिका (लगभग) मिलाएं। 1 चम्मच प्रत्येक)। फिर चीनी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। यह नुस्खा मीठे पेपरिका मिर्च के लिए भी अत्यधिक अनुशंसित है।
   • यदि आप पनीर क्रीम नुस्खा चुनते हैं, तो अपने ओवन को 200 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करना और मिर्च को हल्के तेल वाले पकवान में, पानी के बिना, जब तक वे नरम नहीं होते, लगभग 20 मिनट के लिए भूनें। फिर सर्व करने से पहले ऊपर की बची हुई स्टफिंग डालें।

3. 
   

   
   पास्ता से बनी स्टफिंग बनाएं। पास्ता सॉस के एक कप का उपयोग करें और इसे एक कप पानी के साथ मिलाएं। फिर 2 कप ड्राई पास्ता (पिन्ने, गनोची या कोई अन्य आटा) लें और उन्हें 1/4 कद्दूकस किए हुए पनीर के साथ मिलाएं। अधिक स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च डालें।

4. 
   

   
   पिस्ते से स्टफिंग बनाएं। इस नुस्खा के लिए, आपको केवल पेस्टो के लिए जड़ी बूटियों और पाइन नट्स का एक कप, 2 कप रिकोटा पनीर, 1 अंडा और 1/2 कप कसा हुआ पनीर चाहिए। सभी सामग्रियों को मिलाएं और नमक और काली मिर्च डालें। आपकी मिर्च भरवां तैयार हो जाएगी।

5. 
   

   
   किसी भी नुस्खा में मांस जोड़ें। किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस के बारे में 300 ग्राम लें और इसे 1/2 कप सफेद डॉगन के साथ भूनें। आप इस मांस को किसी भी नुस्खा में जोड़ सकते हैं।

6. 
   

   
   अच्छी भूख!