लेखक:
John Stephens
निर्माण की तारीख:
26 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें:
18 मई 2024
विषय
इस लेख में: पौधों की मैनगेट मटर की देखभाल करें और मटर के सन्दर्भों का संरक्षण करें
मैनगेट मटर एक छोटी सी खुशी है जो हमेशा अधिक स्वाद होती है यदि आप उन्हें उठाते हैं। वे विकसित होने के लिए अपेक्षाकृत सरल हैं क्योंकि उन्हें थोड़ा ध्यान या देखभाल की आवश्यकता होती है, लेकिन उन्हें जल्दी से बढ़ाना शुरू करना महत्वपूर्ण है क्योंकि वे केवल तब बढ़ते हैं जब तापमान ठंडा होता है। आपको बीज को सीधे मिट्टी में लगाना चाहिए क्योंकि अंकुर संवेदनशील होते हैं और प्रत्यारोपण करना मुश्किल होता है। मैंगलो मटर वार्षिक होते हैं, जिसका अर्थ है कि उनका पूरा जीवन चक्र एक वर्ष से अधिक समय तक चलता है, इसलिए यदि आपको अगले वर्ष को फिर से भरना है तो आपको बीज रखने की आवश्यकता है।
चरणों
भाग 1 मैनगेट मटर का पौधा
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धूप वाला कोना चुनें। मैंगो मटर सबसे अच्छी तरह से उगते हैं जब वे पूरी तरह से सूरज के संपर्क में होते हैं और वे दिन के आधे से अधिक छाया में स्थानों पर नहीं उगते हैं। ऐसा स्थान खोजें जहाँ वे दिन में कम से कम छह घंटे सूरज पा सकें। -
मिट्टी को बीच में या देर से गिरने के लिए तैयार करें। मटर उपजाऊ, अच्छी तरह से सूखा मिट्टी 6 और 7 के बीच एक पीएच के साथ प्यार करता है। वहां पहुंचने के लिए, आपको मिट्टी को 30 सेमी की गहराई में वापस करना होगा और बहुत सारी पुरानी खाद को शामिल करना होगा। मिट्टी की अम्लता के साथ-साथ पोटेशियम और फास्फोरस के स्तर को बढ़ाने के लिए, लकड़ी की राख और आटा वापस मिट्टी में जोड़ें।- मटर को विकसित करने और उत्पादन करने के लिए मैंगो मटर को पोटेशियम और फास्फोरस के समृद्ध वातावरण की आवश्यकता होती है।
- वे आमतौर पर लगाए जाते हैं जबकि यह अभी भी शांत है, यही कारण है कि आपको लीड लेने के लिए गिरावट में मिट्टी तैयार करने की आवश्यकता है।
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उन्हें सर्दियों के अंत में या शुरुआती ईप्स पर लगाए। मैंगो मटर एक ताजा मौसमी पौधा है जो 27 ℃ से अधिक तापमान बढ़ने पर मटर नहीं उगाएगा या पैदा करेगा, इसलिए इन्हें जल्द से जल्द शुरू करना जरूरी है, जैसे ही आप जुताई कर सकते हैं। आदर्श रूप से, उन्हें आखिरी ठंढ से चार से छह सप्ताह पहले लगाया जाना चाहिए, जब मिट्टी का तापमान 4 ℃ तक पहुंच जाता है और जब दिन का तापमान 16 और 18 ℃ के बीच होता है।- गर्म जलवायु और ठंडी सर्दियों के लिए, आप सर्दियों के दौरान बढ़ने के लिए पतझड़ में मटरगेट लगा सकते हैं।
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बीज का टीका लगाएं। मटर और फलियां सबसे अच्छी तरह से बढ़ती हैं यदि आप एक जीवाणु के साथ बीज को टीका लगाते हैं जो उन्हें लगाने से पहले मिट्टी के नाइट्रोजन को ठीक करता है। जिस दिन आप उन्हें बोते हैं, उससे पहले बीज को पानी में डाल दें और उन्हें 24 घंटे तक भीगने दें। उन्हें लगाने से ठीक पहले, उन्हें बैक्टीरिया से ढकने के लिए एक डाइनोकुलेंट पाउडर में रोल करें।- आप कई उद्यान केंद्रों में या ऑनलाइन लिनोकुलेंट खरीद सकते हैं।
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बीज को दो पंक्तियों में रोपें। जब उन्हें लगाने का समय हो, तो मिट्टी में उथले छेदों की दो पंक्तियों को बनाने के लिए एक पेंसिल या अपनी उंगली का उपयोग करें। छेद को 2 सेमी की गहराई पर एक दूसरे के अलावा 10 सेमी तक फैलाया जाना चाहिए और आपको प्रत्येक पंक्ति के बीच लगभग 60 सेमी छोड़ देना चाहिए। प्रत्येक छेद में एक बीज डालें और उन्हें मिट्टी से ढक दें।- यदि आप दो पंक्तियों में मटर लगाते हैं, तो आपके लिए अभिभावकों का उपयोग करना आसान होगा।
- यदि मिट्टी रेतीली है, तो आप 5 सेमी गहरी ड्रिल कर सकते हैं।
भाग 2 पौधों की देखभाल
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इन्हें लगाने के बाद इन्हें अच्छी तरह से पानी दें। मटर के रोपण के तुरंत बाद, उन्हें मिट्टी में बसने में मदद करने के लिए उन्हें पानी दें। जब से वे सड़ने लगते हैं, तो आपको उन्हें दस दिनों तक पानी नहीं देना चाहिए जब वे अंकुरित होने लगते हैं। इस अवधि के बाद, उन्हें सप्ताह में एक बार अच्छी तरह से पानी दें जब तक कि वे खिलना शुरू न करें।- यह सुनिश्चित करने के लिए कि सूखा नहीं है, हर दो या तीन दिन में मिट्टी की जाँच करें। जब मिट्टी सूख जाए, तो इसे तुरंत पानी दें।
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पंक्तियों के बीच एक ट्रेली या अभिभावक रखें। मटर को चढ़ना पसंद है और यहां तक कि छोटी किस्में के मामले में, आपके लिए उन्हें कटाई करना आसान होगा यदि उपजी एक बेल या स्टेक पर आराम करते हैं। अलग-अलग विकल्प हैं जिनमें से आप चुन सकते हैं, जिसमें ट्यूटर शामिल हैं जो आप पंक्तियों के बीच रोपते हैं, एक ट्राईलिस का निर्माण या स्थापित करते हैं जिसे आप पंक्तियों के बीच या यहां तक कि टमाटर के पिंजरे बिछाते हैं। -
जब पौधे अच्छी तरह से स्थापित हो जाएँ तो गीली घास की एक परत लगाएँ। जब पौधा लगभग 4 सेमी तक पहुंच जाता है, तो जमीन पर टुकड़ों में पुआल या पत्तियों की एक परत बिछाएं। यह इसे नम और ठंडा रखेगा और मटर के पौधों के बीच खरपतवार की वृद्धि को रोकेगा।- जैसे-जैसे पौधे बढ़ते हैं, आप आवश्यक होने पर अधिक गीली घास जोड़ सकते हैं।
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मातम को हाथ से फाड़ दो। आपको अपने पौधों के आस-पास उगने वाले किसी भी खरपतवार को सावधानीपूर्वक और सावधानीपूर्वक निकालना चाहिए। मैनगेट मटर की जड़ें नाजुक होती हैं, इसलिए आपको आसपास खुदाई करने से बचना चाहिए। आधार पर मातम को पकड़ने की कोशिश करें और प्रतियोगिता को खत्म करने के लिए उन्हें मिट्टी से जड़ों से हटा दें। -
पानी के मटर अधिक बार जब वे खिलते हैं। जैसे ही आप फूलों का निरीक्षण करते हैं, यदि आवश्यक हो तो हर दिन मिट्टी की स्थिति को बारीकी से देखें और पानी दें। मटर को उस समय फूलों और फली का उत्पादन करने के लिए अधिक पानी की आवश्यकता होगी, खासकर जब मौसम गर्म होना शुरू हो जाता है।
भाग 3 हार्वेस्ट और मटर की दुकान
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फली बनते ही इनकी कटाई शुरू कर दें। जैसे ही फूल मुरझाने लगेंगे वे दिखाई देने लगेंगे। एक बार फली अभी भी युवा है, निविदा और उन्हें भरने, कटाई शुरू करते हैं। आप जितना अधिक उठाएँगे और उतने ही पौधे का उत्पादन करेंगे। उन्हें काटने के लिए, एक हाथ से डंठल को धीरे से पकड़ें और दूसरे हाथ से उस तक पहुंचने के लिए फली को धीरे से पिन करें। रॉड पर मत खींचो या यह टूट सकता है।- पौधे की सुरक्षा के लिए, जब यह गर्म होता है, दोपहर की बजाय सुबह में फली की कटाई करें।
- खाने योग्य फली (केवल मटर नहीं) प्राप्त करने के लिए उन्हें जल्दी से उठाना महत्वपूर्ण है क्योंकि पुरानी फली कठिन और अधिक अखाद्य हो जाएगी।
- अलग-अलग किस्में अलग-अलग गति से परिपक्व होती हैं, लेकिन आपका पौधा रोपण के बाद 50 से 70 दिनों के बीच फली का उत्पादन शुरू कर सकता है।
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यदि आप मटर चाहते हैं तो फली को भरने दें। तने पर निकलने वाली फली सख्त और रेशेदार हो जाएगी, लेकिन अंदर की मटर पूरी और भरी होगी। यदि आप मटर को फली से अधिक चाहते हैं, तो उन्हें स्टेम पर छोड़ दें और उन्हें भरने के लिए प्रतीक्षा करें। जब मटर अच्छी तरह से बन जाए तो उन्हें काट लें। -
कच्चे या पके हुए मटर का आनंद लें। मटर और फली को ताजा उठाकर खाया जा सकता है या आप इन्हें पका भी सकते हैं। मटर को फली से निकालने के लिए, उन्हें लंबाई में खोलें और अपनी उंगली से मटर को अंदर निकालें। मटर और फली स्वादिष्ट कच्चे, उबले हुए, तले हुए या स्टीम्ड होते हैं। -
उन्हें कुछ दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। मैंगो मटर को रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों तक संग्रहीत किया जाएगा। उन्हें चुनने के बाद, गंदगी को हटाने के लिए उन्हें साफ पानी के नीचे कुल्ला। उन्हें पोंछें और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखने के लिए एक एयरटाइट कंटेनर में रखें। -
ब्लैंच और मैंगटाउट मटर को फ्रीज करें। एक बड़े बर्तन को पानी से भरें और मध्यम आँच पर उबालें। पानी में उबाल आने के बाद, उस मटर को डालें जिसे आप जमना चाहते हैं। उन्हें दो मिनट तक उबालें। उन्हें पानी से बाहर निकालें और दो मिनट के लिए बर्फीले पानी के स्नान में डुबो दें। फ्रीजर बैग में रखने और फ्रीजर में स्टोर करने से पहले मटर को सूखा और सूखा लें।- ठंड से पहले ब्लैंकिंग उन्हें अपने रंग और स्वाद को बनाए रखने की अनुमति देता है।
- आप उन्हें नौ महीने तक फ्रीजर में रख सकते हैं।
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अगले साल के लिए बीज रखें। मैगेटआउट मटर एक मौसम के बाद मर जाते हैं, लेकिन आप अगले साल फसल के लिए बीज रख सकते हैं। एक मजबूत और स्वस्थ पौधा चुनें। पौधे पर कुछ फली सूखने दें। एक बार जब वे भूरा हो जाएं, तो उन्हें उठाएं। इसमें से बीज निकालें और उन्हें एक हफ्ते के लिए एक तौलिया या रैक पर सुखाएं।- उन्हें एक एयरटाइट कंटेनर में डालें और उन्हें ठंडे, सूखे, अंधेरे स्थान पर तब तक स्टोर करें जब तक आप उन्हें रोपण नहीं करना चाहते।
