विषय

• चरणों
• विधि 1 एक पूरे टमाटर का केंद्र निकालें
• विधि 2 दिल और बीज निकालें

इस लेख में: एक पूरे टमाटर के केंद्र को हटा दें और दिल और बीज को हटा दें

यदि आप एक नुस्खा के लिए टमाटर बनाते हैं, तो आपको केंद्र, बीज, त्वचा या स्लाइस या पासा को हटाने की आवश्यकता हो सकती है। अब एक रेसिपी में बहुत अधिक रस होने से बचने के लिए टमाटर और उसके बीजों के केंद्र को हटाने का तरीका जानें।

चरणों

विधि 1 एक पूरे टमाटर का केंद्र निकालें

1. 
   

   
   अपने टमाटर को ठंडे पानी के नीचे फैलाएं।

2. 
   

   
   इसे पेपर टॉवल से पोंछ लें। टमाटर की त्वचा पर पानी छुरी चला सकता है।

3. 
   

   
   टमाटर के शीर्ष पर स्टेम और छोटी पूंछ निकालें।

4. 
   

   
   टमाटर को कटिंग बोर्ड पर रखें, ऊपर का हिस्सा। यदि आप एक टमाटर का केंद्र हटाते हैं जिसमें एक नुकीला टिप होता है, तो आप इसे किनारे पर रख सकते हैं और इसे एक कोण पर खोद सकते हैं।

5. 
   

   
   ऊर्ध्वाधर से लगभग 25 डिग्री के कोण पर, टमाटर के शीर्ष पर एक तेज चाकू डालें। चाकू को 1 से 3 से.मी.
   • चाकू को खोदना बंद करो जब आपको लगता है कि टिप टमाटर के केंद्र तक पहुंच गया है।

     
     

     
     
     
     

6. 
   

   
   टमाटर को मजबूती से पकड़ें और छोटे कोर के चारों ओर एक गोलाकार गति में काटें। जब आप प्रारंभिक बिंदु पर लौटते हैं, तो आप टमाटर से उस दिल को पुनर्प्राप्त कर सकते हैं और उसे फेंक सकते हैं।

विधि 2 दिल और बीज निकालें

1. 
   

   
   कटे हुए बोर्ड पर कटे हुए टमाटर को रखें। पूंछ ऊपर होनी चाहिए।

2. 
   

   
   टमाटर को आधा काटें। टमाटर को अपने दूसरे हाथ से पकड़ें और चार में काटें।

3. 
   

   
   चार चौथाई टमाटर को कटिंग बोर्ड पर खुला छोड़ दें।

4. 
   

   
   अपने चाकू का उपयोग ऊपर से नीचे एक चौथाई काटने के लिए करें। टमाटर से हल्का दिल और बीज निकालें। चाकू की ब्लेड को टमाटर की आंतरिक दीवार के खिलाफ धीरे से कुरेदना चाहिए।

5. 
   

   
   
   
   शेष तीन तिमाहियों के साथ ऑपरेशन दोहराएं। बीज और हृदय को साफ करें। टमाटर के टुकड़ों को क्यूब्स या पतली स्लाइस में काटें और अपनी इच्छानुसार उनका उपयोग करें।