लेखक:
Carl Weaver
निर्माण की तारीख:
25 फ़रवरी 2021
डेट अपडेट करें:
18 मई 2024
विषय
पहले से पकाया हुआ झींगा तैयार करते समय, चाहे वह बाजारों से खरीदा गया हो या जो भोजन से बचा हो, आपको पहले उन्हें डीफ्रॉस्ट करना होगा और फिर सबसे उपयुक्त हीटिंग विकल्प चुनना होगा, जैसे कि स्टोव या माइक्रोवेव। गर्म होने के बाद, उन्हें पास्ता और सलाद सहित कई प्रकार के व्यंजनों में इस्तेमाल किया जा सकता है।
कदम
भाग 1 का 3: चिंराट को काटना
यदि झींगा जमे हुए है, तो इसे डीफ्रॉस्ट करने का सबसे अच्छा तरीका है कि इसे रात भर रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें। इस तरह, इसे अगली सुबह इस्तेमाल करने के लिए तैयार होना चाहिए। सामान्य तौर पर, यह झींगा के पिघलने के लिए सबसे प्रभावी तरीका है।
झींगे को ठंडे पानी में लगभग 15 मिनट तक रखें। यदि आपके पास रात भर इंतजार करने का समय नहीं है, तो आप इसे सिंक की एक कटोरी पानी में डीफ्रॉस्ट कर सकते हैं। झींगा के ऊपर पानी के एक छोटे से प्रवाह को चलाने की अनुमति देने के लिए बस नल खोलें। फिर इसे लगभग 15 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें जब तक कि यह पिघल न जाए।
चिंराट से ऑफल निकालें। आमतौर पर, ज्यादातर पकी हुई झींगा को पहले ही साफ किया जा चुका होता है। हालांकि, यदि आपके झींगे में अभी भी नीचे की ओर एक गहरी नस चल रही है, तो शेल के पीछे को काटने के लिए कैंची का उपयोग करें, कैंची से नस को पकड़ें और धीरे से हटा दें।
भाग 2 का 3: झींगा को फिर से गर्म करना
एक डिश में झींगे को व्यवस्थित करें जो माइक्रोवेव में ले जाना सुरक्षित है, ताकि वे एक परत में और बिना ओवरलैप किए अलग हो जाएं। फिर डिश में एक चम्मच पानी डालें, इसे प्लास्टिक रैप से कवर करें और इसे उच्च तापमान पर माइक्रोवेव में दो मिनट तक गर्म करें।- यदि झींगे पर्याप्त गर्म नहीं होते हैं, तो आप उन्हें माइक्रोवेव में 30 सेकंड के लिए गर्म कर सकते हैं।
- माइक्रोवेव से बाहर आने के बाद झींगे बहुत गर्म हो जाएंगे, इसलिए जब तक वे उन्हें परोसने से पहले ठंडा नहीं हो जाता तब तक इंतजार करना महत्वपूर्ण है।
यदि चिंराट पहले से ही सीज किया गया है, तो इसे भाप देने से स्वाद को बनाए रखने में मदद मिलेगी। एक बर्तन को पानी से भरें और उसमें एक स्टीमिंग बास्केट या एक कोलंडर रखें। फिर झींगा को टोकरी में रखें, स्टोव पर पकाने के लिए पैन लें और इसे तब तक छोड़ दें जब तक कि चिंराट से गंध न आने लगे।
- स्टीमिंग टोकरी में बहुत सारे झीलों को ढेर करने से बचें और उन्हें पानी को छूने की अनुमति न दें।
यदि झींगे को तोड़ दिया जाता है, तो उन्हें गर्म करने का सबसे अच्छा तरीका ओवन में है। उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी में शिथिल लपेटें और उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखें। फिर सेंकना और लगभग 150 डिग्री सेल्सियस पर 15 मिनट तक पकाना।
पैन में झींगा फिर से गरम करें। स्किललेट के नीचे कोट करने के लिए पर्याप्त तेल डालें और इसे स्टोव पर लाएं। फिर झींगा को एक समान परत में जोड़ें और प्रत्येक पक्ष को लगभग तीन मिनट तक पकाएं।
भाग 3 की 3: व्यंजनों में झींगा का उपयोग करना
चिंराट एक मूल पास्ता पकवान के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त हो सकता है। बस अपने पसंदीदा पास्ता रेसिपी को पकाएं और स्वाद के लिए परमेसन चीज़, लहसुन और सूखे तुलसी जैसी सामग्री डालें। फिर अधिक पौष्टिक व्यंजन बनाने के लिए ताजे गर्म झींगे जोड़ें।
- और भी अधिक पौष्टिक भोजन के लिए, नुस्खा में सब्जियां जोड़ें।
लहसुन और मक्खन के साथ चिंराट पकाना। इस तरह की सामग्री झींगे में एक हल्का लेकिन समृद्ध स्वाद जोड़ सकती है। लगभग एक चम्मच मक्खन और दो कटा हुआ लहसुन लौंग जोड़ें, जब तक चिंराट कवर न हो जाए, तब तक परोसें।
एक पार्टी में नाश्ते के रूप में चिंराट परोसें। बस पहले से पका हुआ झींगा गर्म करें और इसे कॉकटेल सॉस के बगल में एक प्लेट पर रखें। इस तरह, आपके मेहमान पार्टी के दौरान नाश्ते के रूप में इसका आनंद ले पाएंगे।
एक झींगा सलाद बनाओ। भोजन के लिए सलाद एक उत्कृष्ट विकल्प हो सकता है। थोड़ा और प्रोटीन जोड़ने के लिए, मुट्ठी भर चिंराट जोड़ें। यह इसे अधिक पौष्टिक बना देगा, दिन भर खाने की आवश्यकता को कम करेगा।
