काले चावल बनाने के 3 तरीके - युक्तियाँ

वीडियो: काले चावल कैसे बनाते हैं - नैजा वेगन

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आवश्यक सामग्री

चावल को दो से तीन बार कुल्ला। चावल को एक कटोरे में रखें और इसे ठंडे पानी में रखें। अपने हाथों से चावल को रगड़ें। इसे आराम करने दें और फिर चावल को सूखा दें। इस प्रक्रिया को दो से तीन बार दोहराएं। ऐसा करने से सतह से स्टार्च हट जाएगा और चावल को जमा होने से रोका जा सकेगा।

चावल को फिर से पानी से ढक दें। उसे रात भर आराम करने दें। ऐसा करने से यह सुनिश्चित होगा कि आपके चावल में गांठ नहीं है।

यदि आपके पास समय नहीं है, तो चावल को दो या तीन बार धोने के बाद पकाएं।

विधि 2 की 3: कुकिंग ब्लैक राइस

एक बड़े बर्तन में पानी के कप डालें। चावल को पानी में मिलाएं। जब तक पानी और चावल दोनों बर्तन में हों तब तक गर्मी चालू न करें।
- यदि आप चाहें, तो पानी के बजाय कुछ शोरबा (चिकन, मांस, सब्जियां, आदि) में काले चावल पका सकते हैं। शोरबा चावल को अधिक नमकीन स्वाद देगा। अधिकांश व्यंजनों का कहना है कि आपके पास 1/2 कप काले चावल के लिए 1 कप शोरबा होना चाहिए।
पानी डाल दिया फोड़ा. गर्मी कम करें, पैन को ढक्कन के साथ कवर करें और इसे 20 से 35 मिनट के लिए उबाल लें, या जब तक कि सभी पानी अवशोषित न हो जाए।
आंच बंद कर दें और पैन को 15 मिनट के लिए आराम दें। छुओ मत।
बीन्स को अलग करने के लिए चम्मच से चावल को फेंटें और सर्व करें।
- ज्ञात रहे कि हालांकि पके हुए काले चावल का रंग सुंदर होता है, यह सिरेमिक या एनामेलवेयर को दाग सकता है।

विधि 3 की 3: काले चावल के साथ व्यंजन विधि

ठंडे चावल में काले चावल का प्रयोग करें। काला चावल पास्ता और सफेद चावल के लिए एक स्वस्थ विकल्प है। यदि आप एक बारबेक्यू, पार्टी, या किसी अन्य कार्यक्रम के लिए पास्ता सलाद बनाने की योजना बनाते हैं, तो काले चावल के साथ पास्ता को बदलने की कोशिश क्यों नहीं करते हैं?
- यदि आप नूडल्स के साथ एशियाई सलाद बना रहे हैं, तो काले चावल का उपयोग क्यों न करें जो अधिक पौष्टिक है? बस यह सुनिश्चित करें कि चावल अन्य अवयवों को जोड़ने से पहले पूरी तरह से पकाया जाता है।
संगत के रूप में काले चावल का सेवन करें। पहले कहे अनुसार चावल पकाएं और फिर अपने पसंदीदा मांस के साथ एक हिस्से को एक प्लेट पर रखें। चावल को कुछ अलग स्वाद देने के लिए आप विभिन्न जड़ी-बूटियों और मसालों को भी मिला सकते हैं। खेलने के लिए और कुछ दिलचस्प संयोजन बनाने से डरो मत।
काले चावल को मिष्ठान में बदल दें। अगली बार जब आप चावल का हलवा बनाना चाहते हैं, तो काले चावल का उपयोग करें! रात के खाने के लिए स्वादिष्ट मिठाई के लिए खट्टा क्रीम, चीनी और दालचीनी के साथ चावल मिलाएं। विभिन्न फलों को भी जोड़ने की कोशिश करें!