विषय

• कदम
• टिप्स
• आवश्यक सामग्री

गर्मियों में लेने के लिए आइस क्रीम स्वादिष्ट हैं और घर पर बनाना आसान है। विभिन्न प्रकार के सिरप के साथ मुंडा बर्फ को कई अलग-अलग स्वाद देना संभव है। हाथ में सही सामग्री के साथ, आप कुछ ही मिनटों में एक स्क्रैच कार्ड बना सकते हैं।

कदम

भाग 1 का 3: बर्फ स्क्रैच कार्ड बनाना

1. 

   बर्फ को ब्लेंडर में क्रश करें. आप कुछ लोगों की सेवा करने के लिए सिर्फ एक या अधिक स्क्रैच कार्ड बनाने के लिए कुछ बर्फ जोड़ सकते हैं, या आप कई स्क्रैच कार्ड बनाने के लिए बर्फ के ब्लेंडर को भी भर सकते हैं। सर्वोत्तम परिणामों के लिए अपने ब्लेंडर का उपयोग करने के निर्देशों का पालन करें।
   • ब्लेंडर के आधार पर, बर्फ को कुचलते समय चुनने के लिए कई गतिएं होंगी। वह चुनें जो आपको सबसे अच्छा लगता है या जिसे आप पसंद करते हैं।
   • यदि आप अपने स्क्रैच कार्ड को बर्फ के बड़े टुकड़े करना पसंद करते हैं, तो इसे कम समय के लिए ब्लेंडर में हरा दें। इसे बहुत पतला करने के लिए, इसे डिवाइस को लंबी अवधि तक हिट करने दें।
   • यदि आपके पास ब्लेंडर नहीं है, तो एक मजबूत प्लास्टिक की थैली में बर्फ डालें और रोलिंग पिन, हथौड़ा या मांस हथौड़ा का उपयोग करके इसे कड़ी मेहनत करें। कई बार कठोर सतह पर बर्फ गिराना भी संभव है, लेकिन इसमें अधिक समय लग सकता है।
   • ताजा, साफ बर्फ के साथ स्क्रैच कार्ड बनाना भी संभव है। इसे करते समय ध्यान रखें, क्योंकि बर्फ में अशुद्धियाँ हो सकती हैं जो आपके स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हैं।

2. 

   
   
   बर्फ को ब्लेंडर से बाहर निकालें। यह संभव है कि इसे शरीर पर छोड़ दिया जाए और स्क्रैच कार्ड बनाने के लिए आवश्यक राशि ली जाए, लेकिन इस बात का ध्यान रखा जाना चाहिए कि कोई भी डिवाइस के तल पर ब्लेड से न काटे। इससे बचने के लिए, कांच से बर्फ को एक कटोरे में डालें।
   • यदि आपको बहुत से लोगों की सेवा करनी है, तो ब्लेंडर को कई बार भरें और इसे एक सर्विंग बाउल में रखें। क्रश की हुई बर्फ को समय तक परोसने के लिए रख दें, इसे फ्रीजर में छोड़ दें।
   • बहुत देर तक फ्रीज़ में रखी हुई बर्फ को न छोड़ें। यदि आप करते हैं, तो यह फिर से जम सकता है और ठोस बर्फ का एक कटोरा बना सकता है।

3. 

   
   
   एक गिलास में बर्फ डालें। स्क्रैच कार्ड आमतौर पर समुद्र तटों पर प्लास्टिक के कप में परोसे जाते हैं। स्क्रैच कार्ड की सेवा करने का यह एक सस्ता और डिस्पोजेबल तरीका है, और कई लोगों, विशेष रूप से बच्चों की सेवा करना एक अच्छा विचार है। अन्य कंटेनरों का उपयोग करना संभव है और यह आपके ऊपर है।
   • गिलास में बर्फ तब तक रखें जब तक वह भर न जाए। बर्फ को गोल बनाने के लिए एक बड़े चम्मच या आइसक्रीम स्कूप का इस्तेमाल करें।

4. 

   
   
   एक स्वाद डालें। स्क्रैच कार्ड का स्वाद लेने के कई तरीके हैं। रस, शीतल पेय या सिरप का उपयोग करना संभव है। अधिकांश समय, बर्फ के प्रत्येक सेवारत के लिए 1 से 2 बड़े चम्मच स्क्रैच कार्ड का स्वाद लेने के लिए पर्याप्त है।
   • स्क्रैच कार्ड में बहुत अधिक स्वाद नहीं डालने का ख्याल रखें! तापमान अंतर से बर्फ जल्दी से पिघल सकती है, जिससे स्क्रैच कार्ड बहुत ठंडे रस में बदल जाता है।

5. 

   स्क्रैच कार्ड के साथ खुद को प्रसन्न करें। प्लास्टिक कप का उपयोग करते हुए, एक चम्मच का उपयोग करके या कभी-कभी, यहां तक ​​कि एक के बिना भी स्क्रैच कार्ड को खाना आसान है।

भाग 2 का 3: स्क्रैच कार्ड के लिए सिरप बनाना

1. 

   पीसा हुआ रस के साथ एक सिरप बनाओ। एक सॉस पैन में 2 बड़े चम्मच चीनी और 1 कप पानी रखें। जब तक मिश्रण उबलता है और चीनी घुल जाता है तब तक उच्च गर्मी पर रखें। अपनी पसंद का पीसा हुआ रस डालें और इसे घुलने तक हिलाएं।
   • पाउडर रस सिरप का उपयोग करने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा करें। इस तरह के सिरप को रेफ्रिजरेटर में एक महीने तक रखा जा सकता है।

2. 

   प्राकृतिक रस के साथ एक सिरप बनाओ। इस तरह के नुस्खा को पानी के साथ मिश्रित फलों के रस के साथ बनाया जाना चाहिए। दोनों को 2 से 1 अनुपात में मिलाएं (रस के दो हिस्से पानी के एक हिस्से में)। उदाहरण के लिए, फलों के रस के हर 2 कप के लिए, 1 कप पानी डालें।
   • रस से बने सिरप का स्वाद औद्योगिक रूप से अलग-अलग लोगों को मिलेगा। आपको पानी को अच्छे से देखने के लिए मिश्रण को बारीक करना होगा।

3. 

   चीनी रहित शरबत बनाएं। हल्के चूर्ण के रस के एक पैकेट का उपयोग करें। जब तक आपको मनचाहा स्वाद नहीं मिल जाता है, तब तक इसे अच्छी तरह मिलाएं, इसे स्लशियों में डालें और आनंद लें

4. 

   गाढ़ा दूध के साथ एक खरोंच बंद करो। इस विशेष स्क्रैच कार्ड में सिरप और गाढ़ा दूध होता है। क्रश्ड बर्फ पर चुने हुए सिरप को डालें और फिर वांछित मात्रा में गाढ़ा दूध डालें जब तक कि यह आपके लिए मिठास का स्तर न हो। एक टोंटी के साथ एक बोतल या कंटेनर का उपयोग करके ऐसा करना आसान है।
   • इस उदाहरण का नुस्खा आजमाएँ: गाढ़ा दूध के 2 डिब्बे, चॉकलेट सिरप के 2 डिब्बे (या 2 बोतलें), 8 डिब्बे खट्टा क्रीम और एक चम्मच वेनिला। इन सामग्रियों को एक कटोरे में मिलाएं, ठंडा करें और फिर कुचल बर्फ डालें।
   • सिरप या कंडेन्स्ड दूध की केवल मात्रा ही डालें। आप चाहें तो व्हीप्ड क्रीम के लिए गाढ़ा दूध बदलें।

भाग 3 की 3: स्क्रैच कार्ड में गुडीज़ डालना

1. 

   फलों की प्यूरी को अपनी स्लाइस में रखें। चूंकि ब्लेंडर पास में है, फल प्यूरी बनाने में केवल कुछ मिनट लगने चाहिए। उपकरण में ताजे या जमे हुए फल डालें और तब तक हराएं जब तक वे वांछित स्थिरता न हों। स्क्रैच कार्ड के ऊपर रखें।
   • यदि आपके पास कई फलों के सिरप हैं, तो एक मिश्रण बनाएं। एक ब्लेंडर, व्हिस्क में फल और सिरप डालें और आपका काम हो गया।
   • यदि आपने ताजे फलों की प्यूरी बनाई है, तो इसे कुचल बर्फ के समान स्थिरता बनाने के लिए फ्रीज करें। प्यूरी बनाएं और इसे जमने के लिए रात भर फ्रीजर में छोड़ दें। यह कितना कठोर हो जाता है इसके आधार पर, आपको फिर से ब्लेंडर पर टैप करने की आवश्यकता होगी।

2. 

   खरोंच के कार्ड के साथ कैंडीज मिलाएं। यदि आप एक भारी मिठाई चाहते हैं, तो चॉकलेट, M & M's, Bis या किसी भी अन्य कैंडी की बूंदों के लिए एक चम्मच का उपयोग करें जो आपको लगता है कि स्क्रैच कार्ड के साथ अच्छा लगेगा। बर्फ और अन्य अवयवों को अच्छी तरह से हिलाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे समान रूप से वितरित हैं।
   • एलर्जी को ध्यान में रखें। यदि आपने एक कैंडी पर रखा है जो आमतौर पर कई लोगों के लिए एलर्जी है, जैसे कि मूंगफली एम एंड एम की, स्लाइस की सेवा करके इसकी रिपोर्ट करें।

3. 

   शराब डालकर वयस्क स्क्रैच कार्ड बनाएं। लिकर मीठे मादक पेय हैं जो बर्फ को एक मजबूत स्वाद देते हैं। नारंगी, नींबू या चॉकलेट लिकर का उपयोग करें।

टिप्स

• सिरप बनाने के लिए एक और विकल्प है कि रात भर में एक पॉप्सिकल को रेफ्रिजरेटर में पिघला दें। परिणाम एक तरल होगा जिसे स्क्रैच कार्ड के ऊपर डाला जा सकता है।
• उदाहरण के लिए, शुद्ध ब्लैककरंट का उपयोग करना संभव है, लेकिन यह बहुत मीठा होगा।

आवश्यक सामग्री

• ब्लेंडर
• फलों का सिरप (या फलों का रस)
• बर्फ
• प्लास्टिक या कांच के कप
• चम्मच (वैकल्पिक)