विषय
- आप या तो फ्रीज सूखे स्ट्रॉबेरी खरीद सकते हैं और उन्हें खुद क्रश कर सकते हैं, या आप फ्रीज सूखे स्ट्रॉबेरी पाउडर का उपयोग कर सकते हैं, जिसे आप ऑनलाइन और कुछ विशेष बेकिंग स्टोर पर पा सकते हैं।
- यदि आपके पास कोषेर नमक नहीं है, तो मोटे समुद्री नमक या नियमित टेबल नमक का उपयोग करें।
क्या तुम्हें पता था? अपनी सूखी सामग्री को एक साथ मिलाकर पहले यह सुनिश्चित करें कि वे पूरे केक में समान रूप से वितरित हैं।
चीनी और नींबू के रस के साथ स्ट्रॉबेरी के 2 पौंड (0.91 किलोग्राम) को मिलाएं। एक कटोरी में अपने स्ट्रॉबेरी डालो, फिर एक नींबू के बारे में 1/2 से चीनी के 2 बड़े चम्मच (24 ग्राम) और रस जोड़ें, जो नींबू के रस का लगभग 1 यूएस tbsp (15 एमएल) है। स्ट्रॉबेरी के लेपित होने तक, उन्हें एक साथ मिलाने के लिए एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करें, और कटोरे को किनारे पर सेट करें।
- इसे मैक्रेशन कहा जाता है, और यह स्ट्रॉबेरी को नरम और मीठा करता है।
एक ठंडा चाकू के साथ ठंडा केक से किनारों को ट्रिम करें। एक बार केक पूरी तरह से ठंडा हो जाए और आपने स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम तैयार कर ली हो, तो केक को सपाट सतह पर पलट दें। केक के चारों ओर से खस्ता किनारों को काटने के लिए एक दाँतेदार चाकू का उपयोग करें।
- यदि एक टुकड़े में पूरे केक के साथ काम करना मुश्किल है, तो आप केक को क्वार्टर में काट सकते हैं।
व्हीप्ड क्रीम और छिड़क के साथ स्ट्रॉबेरी शीर्ष। स्ट्रॉबेरी की तरह, आपको माप के साथ सटीक नहीं होना चाहिए। बस केक और स्ट्रॉबेरी के ऊपर व्हीप्ड क्रीम के एक उदार चम्मच को स्कूप करें, फिर सजावट के लिए लाल, सफेद और गुलाबी स्प्रिंकल डालें।
- आप जितने चाहें उतने या कई स्प्रिंकल का उपयोग कर सकते हैं, या यदि आप उन्हें जोड़ना नहीं चाहते हैं, तो आप उन्हें पूरी तरह से छोड़ सकते हैं।
- किसी भी बचे हुए को फ्रिज करें। हालांकि, सर्वोत्तम परिणामों के लिए, केक को तब तक इकट्ठा न करें जब तक आप इसे खाने के लिए तैयार न हों। अन्यथा, केक को उबाऊ हो जाएगा।
सामुदायिक प्रश्न और उत्तर
चीजें आप की आवश्यकता होगी
केक पकाना
- 9 × 13 इंच (23 सेमी × 33 सेमी) केक पैन में
- कागज तौलिया (वैकल्पिक)
- 3 बड़े मिश्रण कटोरे
- विद्युत मिक्सर
- लकड़ी के चम्मच और रोटरी मिक्सर (यदि कोई इलेक्ट्रिक मिक्सर नहीं है)
- रबड़ की करछी
- तार रैक (वैकल्पिक)
स्ट्रॉबेरी और व्हीप्ड क्रीम तैयार करना
- 2 बड़े कटोरे
- लकड़ी की चम्मच
- इलेक्ट्रिक मिक्सर या व्हिस्क
- फ्रिज
सभा
- दांतेदार चाकू
- 2 इन (5.1 सेमी) दिल के आकार का कटर
- बड़ा चम्मच
- 5 सर्विंग्स कटोरे
टिप्स
- इस केक में नींबू का रस और बादाम के अर्क का मिश्रण, मसालेदार वेनिला अर्क की आवश्यकता को समाप्त करता है।
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