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• कदम
• क्या आपने यह नुस्खा बनाया है?
• क्या आपने यह नुस्खा बनाया है?
• सामुदायिक प्रश्न और उत्तर
• टिप्स
• चेतावनी
• चीजें आप की आवश्यकता होगी

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क्या होता है जब आप वास्तव में, वास्तव में, एक कैफे मोचा चाहते हैं, लेकिन वास्तव में, वास्तव में, वास्तव में अपने पजामा में रहना चाहते हैं? अपना खुद का, कि क्या है! चाहे आपके पास बस ड्रिप कॉफी या एस्प्रेसो हो, आप कैफे को अपने घर में जल्दी ला सकते हैं जितना आप असली पैंट में बदल सकते हैं और दरवाजा बाहर निकाल सकते हैं। इसलिए अपना बटुआ नीचे रखें और नीचे चरण 1 से शुरू करें।

कदम

विधि 1 का 2: काढ़ा कॉफी का उपयोग करना

1. 

   अपनी सामग्री इकट्ठा करो। यहां आपको पीसा हुआ कॉफी का उपयोग करके एक मोचा कॉफी पीने की आवश्यकता है:
   • 8 औंस ताजा पीसा कॉफी (या तुरंत)
   • 1/2 कप (4 औंस) दूध
   • 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) कोको पाउडर
   • 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) गर्म पानी या गर्म दूध (दूध मोचा को अमीर और मलाईदार बनाता है)
   • चीनी (वैकल्पिक)
   • व्हीप्ड क्रीम और कोको (वैकल्पिक, टॉपिंग के लिए)

2. 

   
   
   जितना चाहो उतनी कॉफी पी ली। प्रामाणिक के करीब होने के लिए, आप डबल-स्ट्रेंथ, डार्क रोस्टेड कॉफी का उपयोग करना चाहते हैं। और आप सकता है यदि आप चुटकी में हैं, तो तुरंत कॉफी का उपयोग करें, लेकिन पीसा हुआ कॉफी बस इतना बेहतर है।
   • जब यह लगभग 4 बड़े चम्मच (60 ग्राम) कॉफी के 6 औंस पानी को पीसता है, तो कॉफी "दोगुनी ताकत" तक पहुंच जाती है।

3. 

   
   
   गर्म पानी और मीठे कोको पाउडर के साथ एक कैफे स्टाइल चॉकलेट सिरप बनाएं। प्रत्येक के बराबर भागों को मिलाएं और एक छोटे कटोरे में हलचल करें। एक मोचा पेय के लिए आपको लगभग 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम) की आवश्यकता होगी।

4. 

   अपने मग में, चॉकलेट सिरप को अपनी कॉफी के साथ मिलाएं। आपके पास जितनी अधिक कॉफी होगी, उतनी चॉकलेट सिरप आप शायद चाहते हैं। लेकिन दूध के लिए जगह छोड़ना सुनिश्चित करें!

5. 

   
   
   कुछ दूध भाप लें या इसे स्टोवटॉप पर या माइक्रोवेव में गर्म करें। कितना? अच्छा, आपका मग कितना बड़ा है? 1/3 से 1/2 कप (3 से 4 औंस) आमतौर पर बहुत होता है।
   • आप 140 और 160 ° F (60 - 70 ° C) के बीच दूध चाहते हैं। उससे ज्यादा गर्म और दूध जलता है, जिससे उसका स्वाद खो जाता है।

6. 

   अपने मग को गर्म दूध से भरें। यदि कोई झाग है, तो उसे चम्मच से पकड़ना सुनिश्चित करें, इसलिए यह शीर्ष पर मोचा के ऊपर परत करता है।
   • यदि आप वास्तव में, वास्तव में मीठा मोचा पसंद करते हैं, तो फोम के साथ शीर्ष पर रखने से पहले अपने पेय में एक चम्मच चीनी जोड़ें।

7. 

   व्हिप क्रीम के साथ शीर्ष, कोको पाउडर का छिड़काव, और आनंद लें! चॉकलेट या कारमेल सिरप - या यहां तक ​​कि दालचीनी या टर्बिनाडो चीनी - भी एक अच्छा स्पर्श है।

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2 की विधि 2: एस्प्रेसो का उपयोग करना

1. 

   अपनी सामग्री इकट्ठा करो। यहां आपको एस्प्रेसो का उपयोग करके मोचा कॉफी पीने की आवश्यकता है:
   • एस्प्रेसो रोस्ट (नियमित या डेकाफ़)
   • 2 बड़े चम्मच (30 ग्राम) गर्म पानी
   • 1 बड़ा चमचा (15 ग्राम) कोको पाउडर अनसैचुरेटेड
   • 1 बड़ा चम्मच (15 ग्राम) चीनी
   • एक चुटकी नमक
   • 1/2 कप दूध (किसी भी किस्म)
   • 1 बड़ा चम्मच सिरप (वैकल्पिक)

2. 

   अपने मग में गर्म पानी, कोको पाउडर, चीनी और नमक मिलाएं। यह क्लासिक चॉकलेट स्वादिष्ट बना देगा जिसे आप अपने पसंदीदा कैफे में पा सकते हैं; यह हर्षे के सिरप को आपकी कॉफी में डालने की तुलना में बहुत अधिक संतुष्टिदायक होगा। वह सामान बच्चों के लिए है।

3. 

   कुछ एस्प्रेसो काढ़ा। आप अपने मग के लगभग आधे हिस्से को भरना चाहते हैं। यदि आप इतना अधिक कैफीन नहीं चाहते हैं, तो इसे डिकैफ़ रोस्ट के साथ मिलाने या अपने काढ़ा में कम बीन्स का उपयोग करने पर विचार करें।

4. 

   1/2 कप दूध। यदि आपके पास एक स्टीमर है, तो निश्चित रूप से। यदि आप नहीं करते हैं, तो आप अपने दूध को सीधे अपने एस्प्रेसो में जोड़ सकते हैं और माइक्रोवेव में गर्म कर सकते हैं या दूध को स्टोवटॉप पर फेंक सकते हैं और 160 ° F (70 ° C) तक गर्म कर सकते हैं। लेकिन अगर आपके पास एक एस्प्रेसो मशीन है, तो आपके पास शायद स्टीमर है!
   • सुनिश्चित करें कि आपके स्टीमर की नोक नीचे के पास या आपके दूध के शीर्ष के पास भी नहीं है। आप चाहते हैं कि यह बहुत अधिक चुलबुली और वातकारक न हो, लेकिन जलने और अधिक उबले हुए भी नहीं। यह केवल लगभग 15 सेकंड लेना चाहिए, और यदि आपके पास थर्मामीटर है, तो लगभग 160 ° F (70 ° C) पर रोकें।
   • क्या आपका मग सेंट्रल पर्क-स्टाइल बड़ा है? फिर आप एक कप के 3/4 के करीब चाह सकते हैं।

5. 

   अपने चॉकलेट सिरप में उबला हुआ दूध जोड़ें। लेकिन फोम को वापस रखने के लिए अपने उबले हुए दूध के किनारे पर एक बड़ा चम्मच रखना सुनिश्चित करें। आप दूध और चॉकलेट को मिलाने के बाद उस सामान को ऊपर ले जाना चाहते हैं।
   • एक बार जब सारा दूध आपके मग में चला गया है, तो फोम को चम्मच से बाहर करें ताकि यह केक पर लौकिक आइसिंग डालते हुए समान रूप से शीर्ष पर टिकी हो।

6. 

   अपने एस्प्रेसो में जोड़ें। बैम! मोचा बनाया। यदि आपके पास एक सुगंधित सिरप है, जिसे आप जोड़ना चाहते हैं (शायद कारमेल या रास्पबेरी), तो इसे इस चरण में जोड़ें।

7. 

   कोड़ा क्रीम और कोको के एक छिड़काव के साथ गार्निश। क्योंकि यह पर्याप्त नहीं है कि इसका स्वाद अच्छा हो, यह मिल गया है नज़र अच्छा भी। आप इसे कारमेल, दालचीनी, या टर्बिनाडो चीनी के साथ भी शीर्ष कर सकते हैं। यदि आप चाहें तो बिल्ली, जन्मदिन छिड़का और एक चेरी। अब आपको बस इतना करना है कि पीना है!

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सामुदायिक प्रश्न और उत्तर

"एस्प्रेसो का उपयोग करना" विधि में, नमक क्यों जोड़ा जाता है? नमक को जोड़ना आवश्यक है या वैकल्पिक?

नमक स्वाद की तीव्रता को बढ़ाने के लिए माना जाता है। मैं कहूंगा कि यह अनुशंसित है, लेकिन वैकल्पिक है।

डेफ काम करेगा, भी?

कॉफी पीने के लिए डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी का उपयोग करना उन लोगों के लिए पूरी तरह से स्वीकार्य है जो कैफीन को नापसंद करते हैं, हृदय की स्थिति रखते हैं या ऊर्जावान होने की इच्छा नहीं रखते हैं।

मैं विशेष उपकरणों के बिना मोचा कॉफी कैसे बना सकता हूं?

सामग्री को मापने और चीजों को एक साथ मिलाने के लिए आपको बस कुछ कपों की आवश्यकता होती है। एक सॉस पैन दूध को गर्म करने के लिए उपयोगी है, या आप एक माइक्रोवेव का उपयोग कर सकते हैं। आम तौर पर, आप अपनी पसंद के कॉफी और दूध में चॉकलेट को शामिल कर सकते हैं।

मेरा एस्प्रेसो ठीक है, लेकिन मेरा मोचा कॉफी के स्वाद में कमजोर है, मैं क्या करूँ?

अधिक एस्प्रेसो, और कम चॉकलेट और दूध का उपयोग करने का प्रयास करें। आपको समय के साथ कॉफी की अधिक आदत होती है, इसलिए आपको इसे मजबूत बनाने की आवश्यकता हो सकती है।

क्या मैं मोचा चिल्ड पी सकता हूँ?

हाँ! कुछ देशों में आइस्ड मोचा काफी लोकप्रिय हैं। वैकल्पिक रूप से, आप मोचा को आइस पॉप या आइस क्यूब में से किसी में भी फ्रीज कर सकते हैं; यदि आप कंपनी की अपेक्षा कर रहे हैं, तो आप स्वाद को बनाए रखते हुए अधिक ठंडा मोचा बनाने के लिए इनका उपयोग कर सकते हैं।

मैं इसे कितने समय तक माइक्रोवेव करता हूँ?

आप इसे दो मिनट तक, या अपनी व्यक्तिगत पसंद के आधार पर माइक्रोवेव कर सकते हैं।

क्या मैं इसे दूध के बिना या कम दूध के साथ बना सकता हूं? मैं ब्लैक कॉफ़ी पसंद करता हूँ, इसलिए जब भी मैं मोच की कोशिश करता हूँ, तो वे हमेशा दूध का स्वाद लेते हैं।

आप कम दूध का उपयोग कर सकते हैं। आप अभी भी कुछ चाहते हैं, हालांकि, चूंकि दूध है जो मोचा को उसकी मलाईदार चॉकलेट देता है (मोचा वास्तव में कॉफी की तरह स्वाद नहीं लेता है)। ब्लैक कॉफी और कोको पाउडर अकेले एक बहुत ही स्वादिष्ट मिश्रण नहीं है।

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  कौन सा बेहतर है, एस्प्रेसो प्रकार, या ड्रिप प्रकार? उत्तर

टिप्स

• यदि आप व्हीप्ड क्रीम मिलाते हैं, तो चॉकलेट चॉकलेट की चाशनी को उस चॉकलेट ड्रॉज़ल इफ़ेक्ट के साथ बनाने के लिए उसमें चॉकलेट सिरप मिला कर देखें।
• यदि आप आइस्ड संस्करण चाहते हैं, तो बस ब्लेंडर में कॉफी और बर्फ डालें और ब्लेंड करें।

चेतावनी

• सावधान रहें कि आपको जरूरत से ज्यादा कुछ भी गर्म न करें। यह स्वाद को जला सकता है या आपको जला सकता है!
• सावधान रहें कि खुद को जला न दें।
• विभिन्न मिठास के साथ प्रयोग करें जो आपको सबसे अच्छा लगता है। किसी भी तरह के स्वीटनर के स्वास्थ्य पर प्रभाव के बारे में कुछ चिंताएं हैं, चीनी से स्प्लेंडा से NutraSweet तक और उनके डेरिवेटिव।

चीजें आप की आवश्यकता होगी

• इंस्टेंट कॉफी बनाने के लिए कॉफी मेकर, एस्प्रेसो मशीन या गर्म पानी
• कप या मग
• चम्मच