विषय

• कदम
• सामुदायिक प्रश्न और उत्तर

अन्य खंड

यद्यपि आप अपनी फास्ट फूड की नौकरी को आदर्श से कम देख सकते हैं, लेकिन सेवा उद्योग में काम करने के कई तरीके हैं। अपनी स्थिति में जितना संभव हो उतना जानें; ग्राहक सेवा कौशल, तनाव प्रबंधन क्षमता, और विशेष कार्यों का ज्ञान सभी परिसंपत्तियां हैं जो भविष्य में नौकरी की तलाश कर सकती हैं। सकारात्मक रहने के लिए लचीले घंटे, सामाजिक मेलजोल, तेज गति और अपनी नौकरी के अन्य भत्तों पर ध्यान दें। इसके अलावा, इस सेवा की स्थिति में अपने निपटान में सभी संसाधनों का उपयोग करें अपने फिर से शुरू और अपने कैरियर को आगे बढ़ाने के लिए।

कदम

विधि 1 की 4: जितना संभव हो उतना सीखना

1. 

   अपने ग्राहक सेवा कौशल का निर्माण करें। ग्राहक सेवा फास्ट फूड उद्योग का एक बहुत महत्वपूर्ण हिस्सा है, और एक ऐसा कौशल जो आपको भविष्य की सभी नौकरियों और प्रयासों में अच्छी तरह से काम देगा। यह जानते हुए कि एक आकर्षक मामले में कठिन लोगों से कैसे निपटना है, यहां तक ​​कि जब लोगों ने कहा कि गलत हैं, एक ताकत है जो आपके व्यक्तिगत जीवन और पेशेवर जीवन दोनों पर लागू होती है। अपने ग्राहक सेवा कौशल को बेहतर बनाने के लिए, निम्न का प्रयास करें:
   • मिलनसार और विनम्र रहें
   • किसी भी देरी या त्रुटियों के लिए माफी माँगता हूँ
   • मुस्कुराओ

2. 

   
   
   तनाव से निपटना सीखें। फास्ट फूड के माहौल में काम करना तनावपूर्ण और अराजक हो सकता है, लेकिन इस तरह के दबाव से निपटना सीखना एक अमूल्य सबक है। कार्यों को प्राथमिकता देना, यह समझना कि किस लायक तनाव है और क्या नहीं है, और तनावकर्ताओं को एक परिमित चीजों के रूप में देखना अनुकूलन के अच्छे तरीके हैं। सांस लेना, शांत रहना सीखना और खुद को इकट्ठा करना आपके कार्य प्रदर्शन और स्वास्थ्य दोनों के लिए महत्वपूर्ण है।

3. 

   
   
   नए कार्य सीखने के लिए कहें। अपने फास्ट फूड जॉब से अधिक से अधिक सीखने के लिए, अपने प्रबंधक या पर्यवेक्षक से पूछें कि क्या आप नए कार्य सीख सकते हैं। यह आपकी पहल और उत्साह को दिखाएगा, और यह आपके कार्य अनुभव और कौशल को भी व्यापक करेगा। नए कार्यों में शामिल हो सकते हैं:
   • सूची लेना
   • सलाद या सूप जैसे साइड डिश तैयार करना
   • खाना पकाने के उपकरण का संचालन
   • आपूर्ति फिर से भरना

विधि 4 की विधि 2: धनात्मक पर ध्यान केंद्रित करना

1. 

   
   
   लचीले घंटों की सराहना करें। चूंकि फास्ट फूड रेस्तरां पूरे सप्ताह खुले रहते हैं, आमतौर पर दिन में कई घंटे, कर्मचारी काम के कार्यक्रम आमतौर पर लचीले होते हैं। यह उद्योग विशेष रूप से उन कर्मचारियों को समायोजित कर रहा है जो अतिरिक्त घंटे चाहते हैं, एक अवसर जो हमेशा सख्त 9 से 5 अनुसूची के साथ उपलब्ध नहीं होता है। दिन के अलग-अलग समय पर काम करने के अवसर का लाभ उठाएं और विशिष्ट कार्य दिवस के घंटों के बाहर बदलाव का अनुरोध करें; यह आपको जल्दबाजी में होने वाली परेशानियों से बचने की अनुमति देगा, और संभवतः आपके आवागमन के समय में कटौती करेगा।

2. 

   सामाजिक मेलजोल का आनंद लें। सेवा उद्योग में काम करना आपको सभी क्षेत्रों के लोगों से मिलने का अवसर प्रदान करता है। आप लोगों को पढ़ना सीखना चाहते हैं, जो एक मूल्यवान कौशल है; इसके अलावा, आप अपने साथी कर्मचारियों के साथ जिस कामरेड और मस्ती को विकसित कर सकते हैं, वह सभी काम के माहौल में मौजूद नहीं है। सामाजिक संपर्क मानव जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है और इसे जीवनकाल बढ़ाने में एक कारक माना जाता है। सहकर्मियों के साथ बंधन के लिए, प्रयास करें:
   • कार्य-आउटिंग और गेट-अपहर्ताओं के आयोजन के बाद।
   • अपने ब्रेक के दौरान उनके साथ बैठे
   • कंपनी द्वारा प्रायोजित टीम-निर्माण गतिविधियों में भाग लेना (दान कार्यक्रम, खेल आदि)
   • कार्यस्थल के अनुभवों के बारे में चर्चा शुरू करना (उदाहरण के लिए "मैंने सिर्फ एक कठिन ग्राहक की सेवा की। आप उस तरह की स्थिति से कैसे निपटते हैं?"

3. 

   तेज गति का स्वागत करें। अधिकांश नौकरियां स्थिर हैं - दूसरे शब्दों में, कई लोगों के पास डेस्क नौकरियां हैं जहां उन्हें लंबे समय तक बैठने की आवश्यकता होती है। नियमित आधार पर लगातार कई घंटों तक बैठने से गर्दन और पीठ में दर्द, हृदय रोग का खतरा बढ़ सकता है, खराब मुद्रा और ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई हो सकती है। अपने फास्ट फूड जॉब की तेज़ गति से अभिभूत होने से बचने के लिए, अपने ब्रेक टाइम का फ़ायदा उठाकर आराम करने, आराम करने और अपनी सांस लेने पर ध्यान दें। ऐसी नौकरी करने के लिए, जिसमें शारीरिक गतिविधि की आवश्यकता होती है, न केवल समय को जल्दी से पास करती है, बल्कि यह आपके शरीर को सक्रिय रखती है।
   • अपने पैरों की देखभाल करना सुनिश्चित करें; लंबे समय तक अपने पैरों पर चोट और स्वच्छता के मुद्दों को रोकने के लिए आरामदायक जूते और सांस लेने वाले मोजे की एक जोड़ी खरीदें।

विधि 3 की 4: नुकसान के साथ परछती

1. 

   छुट्टियों पर काम करना सबसे अच्छा है। छुट्टियों पर काम करते समय फास्ट फूड कर्मचारियों की एक दुर्भाग्यपूर्ण वास्तविकता है, विचार करने के लिए सकारात्मक चीजें हैं। ऐसे दिनों में काम करना जो आप समर्पण, निष्ठा और व्यावसायिकता को नहीं दिखाना चाहेंगे - ऐसे गुण जो आपको आपके पर्यवेक्षकों से पहचान दिलाएंगे। इसके अलावा, अपने स्वयं के समारोहों को स्थगित करने से आप ऑफ-पीक समय के दौरान जश्न मना पाएंगे, जो कम व्यस्त और महंगा हो सकता है।

2. 

   नाराज ग्राहकों को आप नीचे न आने दें। सेवा उद्योग में काम करने का मतलब है कि आप समय-समय पर गुस्सा या असभ्य ग्राहकों से सामना करेंगे। याद रखें कि यह आपकी नौकरी का हिस्सा है और ऐसा कुछ नहीं जिसे आपको दिल से लेना चाहिए; ग्राहक आपको व्यक्तिगत रूप से नहीं जानते हैं, वे केवल आपके द्वारा प्रदत्त उत्पाद या सेवा के अपने अनुभव से बात कर सकते हैं। अपनी हर कठिन परिस्थिति को सबसे अच्छे, सबसे अधिक पेशेवर तरीके से संभालने की पूरी कोशिश करें और यदि संभव हो तो, कुछ मिनटों को अपने आप में ले लें यदि कोई स्थिति आपको वास्तव में प्रभावित करती है।

3. 

   वह करें जो आप कम वेतन के साथ कर सकते हैं। फास्ट फूड रेस्तरां में काम करने का एक सबसे बड़ा नुकसान यह है कि कम वेतन पर आप कमाई कर सकते हैं। आप अपने पैसे का अधिकतम लाभ उठाने के लिए क्या कर सकते हैं; अपने खर्च के लिए एक फर्म बजट तैयार करें, कम शुल्क वाले बैंक में एक खाता खोलें, और उच्च-ब्याज बचत खाते के लिए खरीदारी करें। आपकी बचत को बढ़ाने के इन प्रयासों से समय के साथ फर्क पड़ेगा।
   • आप अपने फास्ट फूड जॉब के गैर-मौद्रिक पुरस्कारों का भी लाभ उठा सकते हैं, जैसे मुफ्त या रियायती भोजन और पेय।

4 की विधि 4: कैरियर एडवांसमेंट की मांग

1. 

   अपने नियोक्ता के प्रबंधन प्रशिक्षण कार्यक्रम पर विचार करें। प्रशिक्षण कार्यक्रम पूरा करने से आपकी आय और लाभ बढ़ाने की क्षमता है। ऐसे अवसरों के बारे में अपने प्रबंधक या पर्यवेक्षक से पूछें, या अपने नियोक्ता की वेबसाइट पर अपना शोध करें। ध्यान रखें कि कुछ फास्ट फूड रेस्तरां प्रबंधन पदों पर अपने सेवा कर्मचारियों को बढ़ावा देते हैं; एक मॉडल कर्मचारी होने की पूरी कोशिश करें और कंपनी के साथ अपने करियर को आगे बढ़ाने में रुचि व्यक्त करें।

2. 

   अपना रिज्यूमे बनाएं। आप अधिक जिम्मेदारी लेते हुए महत्वपूर्ण कौशल प्राप्त करेंगे - पर्यवेक्षक के रूप में अनुभव कहीं भी लागू होगा। एक मजबूत काम नैतिक, निर्भरता, और प्रेरणा सभी कौशल हैं जो भावी नियोक्ताओं द्वारा अत्यधिक मूल्यवान हैं, और इन सभी गुणों को आपके फास्ट फूड जॉब से सीखा जा सकता है। जितना अधिक कौशल और अनुभव आप प्राप्त करेंगे, उतना ही आपका फिर से शुरू भविष्य के नियोक्ताओं को प्रभावित करने की संभावना है।

3. 

   अपनी शिक्षा के बारे में सोचें। ध्यान रखें कि कुछ फास्ट फूड फ्रेंचाइजी अपने कर्मचारियों को छात्रवृत्ति और अनुदान प्रदान करती हैं। इस पहल से कर्मचारियों को अपनी फास्ट फूड जॉब में काम करने के दौरान अपनी शिक्षा और कैरियर को आगे बढ़ाने का अवसर मिलता है, और फास्ट फूड चेन को श्रमिकों को आकर्षित करने और बनाए रखने में मदद मिलती है। अपने लिए उपलब्ध किसी भी अवसर के लिए आवेदन करने के लिए अपने नियोक्ता की कॉर्पोरेट वेबसाइट पर जाएँ।

4. 

   अपने नियोक्ता के कॉर्पोरेट कैरियर के अवसरों को देखें। कई फास्ट फूड चेन रेस्तरां प्रबंधकों को कॉर्पोरेट पदों पर जाने के लिए अवसर प्रदान करते हैं। कॉर्पोरेट स्तर पर लाभ में आमतौर पर चिकित्सा, दंत चिकित्सा, लाभ साझाकरण, प्रोत्साहन वेतन और मान्यता कार्यक्रम शामिल होते हैं। अपने विकल्पों पर गौर करें और आपके लिए उपलब्ध किसी भी अवसर के लिए जाएं; यह उस तरह के जोखिम के लायक है जो आप चाहते हैं।
   • याद रखें कि कई सफल लोगों ने सेवा उद्योग में शुरुआत की; अपने अनुभव को बड़ी और बेहतर चीजों की तैयारी के रूप में सोचें!

सामुदायिक प्रश्न और उत्तर

कितने वर्षों के प्रशिक्षण की आवश्यकता है?

यदि आप सिर्फ फास्ट फूड वर्कर के रूप में काम करना चाहते हैं, तो किसी भी अनुभव की आवश्यकता नहीं है - आपको काम पर प्रशिक्षित किया जाएगा। यदि आप प्रबंधन की स्थिति के लिए जाने की कोशिश कर रहे हैं, तो शायद लगभग 2 साल।

जब मैं किसी की सेवा करता हूं, तो मैं क्या कहता हूं?

"आपका स्वागत है। आज मैं आपकी कैसे मदद कर सकता हूं?" आपके रेस्तरां में संभवतः कुछ विशिष्ट होंगे जो वे कहना चाहेंगे लेकिन यह एक आम ग्रीटिंग है। आप एक छोटा सा मजाक कर सकते हैं या विनम्र बातचीत कर सकते हैं, लेकिन आप ज्यादातर स्वागत करना चाहते हैं और आदेश लेना चाहते हैं।

मैं गंदे ग्राहकों से कैसे निपटूं?

गन्दे ग्राहकों के साथ व्यवहार करना आपके फास्ट फूड जॉब का हिस्सा है, इसलिए सुनिश्चित करें कि आप उनके बाद जितनी जल्दी और कुशलता से सफाई करें। ग्राहक सेवा अत्यंत महत्वपूर्ण है, इसलिए नकारात्मक प्रतिक्रिया करने से बचें।

जब टैको बेल जैसे फास्ट फूड जगह पर काम करते हैं, तो क्या ग्राहकों की सेवा करने या भोजन तैयार करने के साथ काम करना अधिक सुखद होता है?

यह आपके व्यक्तित्व और रुचियों पर निर्भर करेगा। ग्राहकों के साथ काम करना ग्राहकों के आधार पर पुरस्कृत या निराशाजनक हो सकता है। यदि आप एक दिन में कई अलग-अलग लोगों के साथ बातचीत करने का आनंद लेते हैं, तो आप ग्राहक सेवा के लिए बेहतर हो सकते हैं।

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