विषय

• कदम
• टिप्स
• चेतावनी
• आवश्यक सामग्री

यदि वे अच्छी तरह से पैक किए जाते हैं और स्थानीय नियमों का पालन करते हैं, तो खराब होने वाले खाद्य पदार्थों को परिवहन करना संभव है। वस्तुओं को तब खराब माना जाता है जब पर्यावरण की स्थिति (आर्द्रता और अत्यधिक तापमान) माल के मूल्य में कमी का कारण बन सकती है, स्वास्थ्य खतरा पैदा कर सकती है या खराब गंध, असुविधा और परिवहन और भंडारण की स्थिति में गड़बड़ी पैदा कर सकती है। उदाहरण के लिए, डेयरी उत्पाद, समुद्री भोजन, मांस, पौधे, जीवित मछली, सब्जियां और फल सभी खराब होने वाले खाद्य पदार्थ हैं। जब नाशपाती भोजन को परिवहन करना आवश्यक होता है, तो प्राप्तकर्ता की सुरक्षा के लिए, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि वे संरक्षित हैं।

कदम

3 की विधि 1: एक योजना को असेंबल करना

1. 

   देखें कि क्या उत्पाद को जहाज करना संभव है। माल की नाजुकता, खतरनाक माल के परिवहन और अंतरराष्ट्रीय माल पर भी वाहक से जानकारी प्राप्त करें - यह जांचना भी अच्छा है कि क्या गंतव्य के देश में कोई प्रतिबंध है जो माल के लदान को रोकते हैं। गंतव्य देश के नियमों के लिए अंतर्राष्ट्रीय शिपिंग मैनुअल में देशों की सूची देखें।
   • जो चीजें जल्दी खराब होती हैं, उन्हें अंतरराष्ट्रीय स्तर पर नहीं भेजा जाना चाहिए। उदाहरण के लिए, अन्य खाद्य पदार्थों के बीच ताजा सब्जियां, फल, मांस।
   • सूखी बर्फ को अंतर्राष्ट्रीय स्तर पर नहीं भेजा जा सकता है।
   • प्रशीतन सेवाओं के साथ वाहक हैं।यह पता लगाने के लिए पहले एक नियुक्ति करें कि क्या प्रश्न में वाहक आपके उत्पादों को सुचारू रूप से चलाने में सक्षम है।

2. 

   
   
   घर के डिब्बाबंद या संरक्षित उत्पादों को भेजने के बारे में पता करें। गंतव्य देश में ANVISA या इसी तरह के शरीर के साथ जांच करना आवश्यक है ताकि यह पता लगाया जा सके कि भोजन को सुरक्षित रूप से शिप नहीं किया जा सकता है। घर पर संसाधित मीट और चीज को भेजना नहीं चाहिए, क्योंकि नमी और अम्लता स्वास्थ्य के लिए हानिकारक बैक्टीरिया का कारण बनती है।
   • असुरक्षित समझे जाने वाले डिब्बाबंद खाद्य पदार्थों की सूची में तेल, ब्रेड और केक, होममेड चॉकलेट और फज सॉस, साथ ही कद्दू मक्खन में जड़ी-बूटियां या सब्जियां शामिल हैं।
   • संरक्षित करने के लिए जार और ढक्कन का उपयोग करें, और केवल विश्वसनीय स्रोतों द्वारा परीक्षण किए गए प्रसंस्करण व्यंजनों का पालन करें।

3. 

   
   
   भेजने से पहले प्राप्तकर्ता को सूचित करें और, यदि संभव हो तो, एक तारीख की व्यवस्था करें जो दोनों के लिए काम करती है। यदि भोजन ठंडा होना चाहिए, तो पैकेज खोलने के दौरान उत्पाद को ठंडा रखने के लिए व्यक्ति से पूछें। प्राप्तकर्ता को फ्रीज करने या जितनी जल्दी हो सके भोजन को ठंडा करने के लिए कहें। वाहक इंगित समय पर डिलीवरी के लिए जिम्मेदार है, लेकिन यह ग्राहक है जिसे डिलीवरी के समय उत्पाद प्राप्त करने के लिए किसी के लिए जिम्मेदार होना चाहिए।
   • यदि भोजन को ठंडा होने की जरूरत है, तो प्राप्तकर्ता को उपभोग से बचने के लिए सूचित करें यदि उत्पाद आंशिक रूप से या पूरी तरह से जमे हुए नहीं है, या कम से कम प्रशीतित है। यदि अनिश्चित है, तो प्राप्तकर्ता जाँच करने के लिए थर्मामीटर का उपयोग कर सकता है। भोजन 4 ° C से ऊपर नहीं होना चाहिए।

4. 

   
   
   सबसे अच्छा शिपिंग विधि का मूल्यांकन करें। पेशेवर यह सलाह देते हैं कि आप रातोंरात वाहक का उपयोग करके खराब होने वाली वस्तुओं को शिप करें। सप्ताह के अंत में जितना संभव हो सके शिपमेंट से बचें, या आप कुछ दिनों के लिए उचित परिस्थितियों के बिना अपने उत्पादों को गोदाम में छोड़ने का जोखिम उठाते हैं। प्रसव के स्थान और तत्काल प्रशीतन की संभावना का मूल्यांकन करना भी महत्वपूर्ण है। क्या प्राप्तकर्ता घर पर या काम पर उत्पाद प्राप्त करेगा? सबसे अच्छा विकल्प क्या है?
   • यदि आप एक कार्यालय में आइटम शिपिंग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह एक कार्यदिवस पर आता है। इसके अलावा, यह जांचना महत्वपूर्ण है कि उत्पादों को समायोजित करने के लिए कार्यालय के पास फ्रीज़र या रेफ्रिजरेटर में जगह है या नहीं।

विधि 2 की 3: जमे हुए आइटम की पैकिंग

1. 

   जितना हो सके उन चीजों को भेजने से बचें, जिन्हें प्रशीतन की आवश्यकता होती है। यदि आपको नाशपाती भोजन भेजने की आवश्यकता है, तो गैर-जमे हुए लोगों को चुनें, क्योंकि पूरी प्रक्रिया चिकनी होगी और आपको कम सिरदर्द होगा।
   • उदाहरण के लिए, मसाला, मिठाई, नट्स और डिब्बाबंद नट्स के पैकेटों को प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है। घर का बना मिठाई, जैसे कारमेल और कुकीज़, प्रशीतित पैकेजिंग की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि चीनी सामग्री में बैक्टीरिया होते हैं जो संरक्षण में मदद करते हैं।

2. 

   ठंडे खाद्य पदार्थों को पैक करें। कभी भी गर्म भोजन पैक न करें, या भाप गाढ़ा हो जाएगा और मोल्ड के विकास को प्रोत्साहित करेगा, साथ ही साथ भोजन को भीगने से छोड़ देगा। सील प्लास्टिक बैग में उत्पादों को पैक करने से पहले ठंडा या फ्रीज करने की अनुमति दें। यदि भोजन ठंडा या बर्फीला होना चाहिए, तो एक गर्मी स्रोत शामिल करें, जैसे सूखी बर्फ या कुछ और। यदि संभव हो, तो माल भेजने के लिए वाहक से बात करें कि शिपमेंट भेजने के लिए कौन सा विकल्प सबसे अच्छा है।
   • पैकेजिंग के बाहर स्पष्ट रूप से चिह्नित करें: नाशपाती - प्रशीतित रखें। सूचना लेबल पर पते के बगल में अंकन होना चाहिए।

3. 

   जेल बर्फ के पैकेट जोड़ें। उन उत्पादों के लिए जेल पैकेट चुनें जिन्हें 0 ° C से 16 ° C के तापमान पर रखा जाना चाहिए। निर्माता के निर्देशों के अनुसार उन्हें फ्रीज करें और उन्हें सील प्लास्टिक बैग में पैक करें। कार्डबोर्ड का उपयोग करके खराब होने वाले खाद्य पदार्थों से अलग जेल पैक। एक अन्य विकल्प एक वाहक की तलाश है जो जमे हुए भोजन को विशेष रूप से भेजता है।
   • उदाहरण के लिए, FedEx स्वास्थ्य उत्पादों, जैसे दवाओं और स्तन के दूध के लिए कोल्ड ट्रांसपोर्टेशन प्रदान करता है। कुछ वाहक से संपर्क करें और देखें कि आपके शहर में कौन से विकल्प उपलब्ध हैं।
   • आप अन्य प्रकार की बर्फ का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन डिस्पोजेबल पैक अधिक किफायती हैं। आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले पैकेज में उनका परीक्षण करें, ताकि आपको आवश्यक संख्या और आकार पता हो।

4. 

   जमी हुई चीजों में सूखी बर्फ डालें। जाहिर है, वाहक से संपर्क करें और देखें कि क्या आप ठंड सामग्री को जहाज कर सकते हैं। सूखी बर्फ अधिक समय तक तापमान कम रखती है, लेकिन अतिरिक्त सुरक्षा उपायों की आवश्यकता होती है। इसे संभालने के लिए आपको दस्ताने और काले चश्मे पहनने चाहिए और यह भोजन के संपर्क में नहीं आना चाहिए। वस्तुओं को सील बंद बैग में पैक करें और उन्हें कार्डबोर्ड से बर्फ से अलग करें।
   • बर्फ को रोल न करें और प्राप्तकर्ता को सूचित करें कि पैकेज में सूखी बर्फ है।
   • यदि वाहक सूखी बर्फ के उपयोग की अनुमति देता है, तो पेशेवरों को बताने के लिए बॉक्स पर एक नियुक्ति करें। सुरक्षित और कानूनी शिपिंग के लिए वाहक के निर्देशों का पालन करना आवश्यक है।

5. 

   सुरक्षा जोड़ें। 2 मिमी मोटी सुरक्षात्मक बैग में खराब होने वाली वस्तु, कार्डबोर्ड और बर्फ को पैक करें। एक रबर टेप का उपयोग करके इसे कसकर बंद करें और उन्हें एक शांत बॉक्स में रखें।
   • परिवहन बैग पैकेजिंग की दुकानों पर आसानी से मिल सकते हैं।

विधि 3 की 3: उत्पादों की पैकिंग

1. 

   एक उपयुक्त कंटेनर का पता लगाएं। वस्तुओं को मजबूत, मजबूत बॉक्स या थर्मल बैग में रखा जाना चाहिए। नालीदार कार्डबोर्ड अच्छी तरह से काम करता है। अन्य विकल्प स्टायरोफोम बॉक्स, बबल बैग या थर्मल कंबल हैं।
   • कार्डबोर्ड बॉक्स का परिणाम 1379 kPa या उससे अधिक के मुलेन परीक्षण में परिणाम होना चाहिए, ताकि इसका उपयोग खराब होने वाली वस्तुओं को भेजने के लिए किया जा सके। मुलेन का परीक्षण बॉक्स के फटने से पहले समर्थित वजन को मापता है।
   • जिन वस्तुओं को ठंडा रहने की आवश्यकता होती है, उनके लिए कम से कम 4 सेमी मोटी फोम वाले थर्मल बैग का उपयोग करें। फिर एक मजबूत बॉक्स में रखें।

2. 

   पैकेज के अंदर निर्देशों को शामिल करना। भंडारण और तैयारी के बारे में जानकारी दें। जितना यह वैकल्पिक है, ग्राहक को यह सिखाना अच्छा है कि आप जिस उत्पाद का शिपिंग कर रहे हैं, उसे कैसे संभालें। बॉक्स के अंदर और बाहर भी सभी खाद्य पदार्थों पर सूचनात्मक लेबल रखें।
   • खाद्य पदार्थों के लिए, यह स्पष्ट करें कि एलर्जी या खाद्य प्रतिबंध वाले लोगों के कारण कौन से तत्व भोजन बनाते हैं।
   • रेफ्रिजरेटर में भोजन रखने के लिए निर्देश शामिल करें; उन्हें सूचित करें कि उन्हें 4.4 ° C से अधिक के तापमान पर रखा जाना चाहिए। प्राप्तकर्ता को सूचित करें कि उसे तुरंत भोजन को ठंडा या फ्रीज करना चाहिए, और यह स्पष्ट करना चाहिए कि अगर उन्हें ठंड नहीं मिलती है तो उन्हें कुछ भी खाना या स्वाद नहीं लेना चाहिए।

3. 

   बेक किया हुआ सामान पैक करें। कुकीज़ और अन्य बेक्ड सामान जैसे उत्पादों की ताजगी बनाए रखने के लिए, उन्हें एल्यूमीनियम पन्नी या प्लास्टिक की चादर से लपेटें। और भी ताजगी के लिए, कुकीज़ को वैक्स पेपर से अलग-अलग लपेटें और उन्हें कैन में ढेर कर दें।
   • हार्ड कुकीज सॉफ्ट कुकीज से बेहतर होती हैं, क्योंकि वे शिपिंग के दौरान आसानी से नहीं टूटती और उखड़ जाती हैं।

4. 

   गद्दी में Caprice। नाजुक वस्तुओं के आसपास कम से कम 5 सेमी मोटी एक कोटिंग का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। अखबार की चादरों का उपयोग न करें, क्योंकि उनके पास कोई तकिया नहीं है; बबल रैप या स्टायरोफोम फ्लेक्स को प्राथमिकता दें। प्लास्टिक फिल्म या पन्नी में आइटम लपेटें और उन्हें आराम से पैक करें। बोतल और जार पैक करते समय, जांचें कि वे ठीक से बंद हैं।
   • ठंडा या जमे हुए खाद्य पदार्थों के लिए, स्टायरोफोम फ्लेक्स, बबल रैप या इंस्टापैक® का विकल्प चुनें।

5. 

   बॉक्स को सील करें। परिवहन के दौरान बॉक्स को खोलने से रोकने के लिए टेप का उपयोग करें। चांदी के टेप और मास्किंग टेप का उपयोग न करें; वे ठंडी जलवायु में टूट सकते हैं और गर्म लोगों में पिघल सकते हैं। भेजने के लिए एक विशिष्ट रिबन चुनें।

6. 

   बॉक्स को लेबल करें। संपर्क के लिए प्राप्तकर्ता का पता पूरे नाम और टेलीफोन नंबर के साथ दर्ज करें। याद रखें कि बाहर की तरफ 'पेरिशेबल' नाम से पैकेज को स्पष्ट रूप से चिह्नित करें। अपना नाम और पता भी शामिल करें।
   • यदि आवश्यक हो, तो बॉक्स के बाहर उत्पाद की सामग्री की पहचान करें।
   • शिपिंग घोषणा करें ताकि वे किसी भी शिपिंग समस्या के मामले में आपके पास उत्पाद लौटा सकें।
   • कैरियर के लेबल पर दिए पते के बगल में 'फ्रैजाइल' और 'हानिकारक' जैसे निर्देश रखें। यदि सामग्री भोजन है, तो 'खाद्य सामग्री' जोड़ें।

टिप्स

• रात भर डिलीवरी चुनें और उन्हें कुछ बर्फ शामिल करने के लिए कहें यदि आप नाशपाती खाना जहाज करना चाहते हैं।
• यह पता लगाने के लिए कॉल करना अच्छा है कि क्या वितरण किया गया है। यदि आप ट्रैकिंग के साथ पैकेज शिपिंग कर रहे हैं, तो आप सत्यापन ऑनलाइन कर सकते हैं।

चेतावनी

• बिना रेफ्रिजरेटेड ट्रांसपोर्ट के किसी भी ऐसी चीज को शिप न करें जिसके लिए रेफ्रिजरेशन की आवश्यकता हो। अंतिम परिणाम प्राप्तकर्ता के लिए काफी अप्रिय होगा, यदि वे ऐसे खाद्य पदार्थ खाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक होने के अलावा ठंडा या जमे हुए होने चाहिए।
• जाहिर है, वाहक की सभी आवश्यकताओं का पालन करें और अवैध उत्पादों को जहाज न करें।
• यदि पोस्ट ऑफिस या सीमा शुल्क निरीक्षक को बॉक्स की सामग्री की वैधता पर संदेह है, तो पैकेज को परीक्षा के लिए खोला जा सकता है।
• बक्से को लपेटने के लिए रस्सियों से बंधे भूरे पेपर पैकेज का उपयोग न करें। कागज आसानी से आँसू और रस्सी छँटाई बेल्ट के बेल्ट में पकड़ा जा सकता है। हो सकता है कि कैरियर आपके पैकेज को स्वीकार भी न करे।
• डिब्बा बंद भोजन को कभी भी भेजें या खाएं नहीं अगर बंद सूजन या क्षतिग्रस्त हो।

आवश्यक सामग्री

जमी हुई वस्तुओं को तैयार करना

• एल्यूमीनियम पन्नी या फिल्म पेपर;
• जेल या सूखी बर्फ में बर्फ के पैकेट;
• हाइलाइटर;
• सुरक्षात्मक दस्ताने;
• सुरक्षात्मक चश्मे;
• 2 मिमी प्लास्टिक बैग;
• गत्ता;
• मजबूत परिवहन बैग;
• रबर बैंड।

उत्पादों की पैकेजिंग

• एल्यूमीनियम पन्नी या फिल्म पेपर;
• मोम कागज;
• कुकी कर सकते हैं;
• मजबूत कार्डबोर्ड बॉक्स या स्टायरोफोम बॉक्स;
• सूफी कागज;
• कलम या प्रिंटर;
• हाइलाइटर;
• प्लास्टिक के बक्से;
• प्लास्टिक की पैकेजिंग;
• एल्यूमीनियम कागज;
• स्टायरोफोम के गुच्छे;
• बबल रैप;
• कोटिंग फोम;
• Instapak;
• स्कॉच टेप;
• हेंग टॅग्स।