लेखक:
John Stephens
निर्माण की तारीख:
24 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें:
19 मई 2024
विषय
एक विकि है, जिसका अर्थ है कि कई लेख कई लेखकों द्वारा लिखे गए हैं। इस लेख को बनाने के लिए, कुछ लोगों, कुछ अनाम, ने इसके संस्करण और समय के साथ इसके सुधार में भाग लिया।इतालवी मीटबॉल विभिन्न प्रकार के भोजन के पूरक हैं। बहुत सारे अलग-अलग व्यंजन हैं और बहुत से लोगों को वह मिलना मुश्किल है जो उन्हें सबसे अच्छा लगता है। यहां इतालवी शैली के गोमांस पकौड़ी के लिए एक क्लासिक नुस्खा है। आप इसे पकाने से पहले मांस के आकार को बदलकर कॉर्मियर मीटलाफ पकाने के लिए भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
सामग्री
- 500 ग्राम जमीन बीफ
- 1 अंडा
- 80 मिली दूध या क्रीम
- 180 ग्राम ब्रेडक्रंब (क्लासिक या इतालवी)
- 1 छोटा कटा हुआ प्याज या 1 चम्मच डोगन पाउडर
- 1 बड़ा चम्मच कटी हुई दाल या 1 चम्मच दाल पाउडर
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- 60 ग्राम पेसेरिनो रोमानो या पार्मेसन चीज़
- बोतलबंद या एरोसोलिज्ड जैतून का तेल
- ओरिजन या मसाला के लिए इतालवी मसालों का मिश्रण (अपने स्वाद के लिए: लगभग 1 चम्मच)
- नमक और काली मिर्च (अपने स्वाद के लिए)
- 160 मिलीलीटर केचप (वैकल्पिक, कॉर्मियर मीटलाफ बनाने के लिए छोड़कर)
चरणों
2 की विधि 1:
मीटबॉल बनाएं
- 7 जाँच करें कि मांस खाना पकाने थर्मामीटर के माध्यम से पकाया जाता है। टेरोमीटर हृदय के क्षेत्र में डालें। जब थर्मामीटर 71 ° C पढ़ता है तो मांस को पर्याप्त रूप से पकाया जाता है। विज्ञापन
सलाह
- एक ही आकार के मीटबॉल बनाने के लिए एक पेरिस बॉल चम्मच या एक छोटे आइसक्रीम स्कूप का उपयोग करें।
- अन्य सामग्री जोड़ें: लाल मिर्च की कोशिश करें या उदाहरण के लिए एक जलपीनो काली मिर्च काट लें।
- यह नुस्खा कटा हुआ गोमांस के बजाय कटा हुआ टर्की के साथ भी बनाया जा सकता है।
- आप फ्राइंग पैन में मीटबॉल भी पका सकते हैं यदि आप अपने ओवन को गर्म करने के लिए इंतजार नहीं करना चाहते हैं। उन्हें 4 या 5 के बैचों में पकाएं।
